Recepte keto pankūkām
Keto pankūkas ir klasisko pankūku versija ar zemu ogļhidrātu saturu, kas ir ideāli piemērota cilvēkiem, kas ievēro ketogēno diētu. Šīs smalkās, elastīgās un gardās pankūkas tiek pagatavotas no olām, kokosriekstu piena un mandeļu miltiem, nepievienojot tradicionālos miltus un cukuru. Stiprinošās sastāvdaļas, piemēram, baltais cepamais pulveris un vaniļas ekstrakts, nodrošina pareizo tekstūru un garšu. Varat tos apcept pannā ar kokosriekstu eļļu vai gī, pēc tam pildīt ar iecienītākajiem keto pildījumiem, piemēram, krējuma sieru, bezcukura zemesriekstu sviestu un svaigām ogām. Šīs keto pankūkas ir lielisks veids, kā izbaudīt tradicionālo garšu, vienlaikus saglabājot saderību ar ketogēno diētu.
Sastāvdaļas:
- 4 olas
- 120 ml kokosriekstu piena (bez pievienota cukura)
- 60 g mandeļu miltu
- 2 ēdamkarotes baltā cepamā pulvera
- 2 ēdamkarotes eritritola (vai cita cukura aizstājēja)
- 1 tējkarote vaniļas ekstrakta
- šķipsna sāls
- kokosriekstu eļļa vai gī cepšanai
Instrukcijas:
- Lielā bļodā saputojiet olas, kokosriekstu pienu un vaniļas ekstraktu. Lai labi sajauktu sastāvdaļas, varat izmantot maisītāju.
- Pievienojiet mandeļu miltus, balto cepamo pulveri, eritritolu (vai cukura aizstājēju) un šķipsniņu sāls. Rūpīgi samaisiet, lai iegūtu vienmērīgu mīklu bez kunkuļiem.
- Ļaujiet mīklai nostāvēties apmēram 10-15 minūtes, lai mandeļu milti uzsūktu šķidrumus.
- Nelielā pannā uz vidējas uguns uzkarsē nelielu daudzumu kokosriekstu eļļas vai gī.
- Kad panna ir karsta, ielejiet tajā apmēram 1/4 tase mīklas. Varat nedaudz pagriezt pannu, lai mīklu vienmērīgi sadalītu pa apakšu.
- Cep pankūku apmēram 2-3 minūtes, līdz apakša sāk brūnēt. Pēc tam ar lāpstiņu viegli apgrieziet pankūku un apcepiet vēl 1-2 minūtes.
- Gatavo pankūku pārliek uz šķīvja un turpina gatavot atlikušo mīklu, ja nepieciešams, pievienojot vēl kokosriekstu eļļu vai gī.
- Atkārtojiet cepšanas procesu, līdz visa mīkla ir izlietota.
- Gatavās pankūkas varat pasniegt siltas vai atdzesētas, pirms pildāt ar saviem iecienītākajiem keto pildījumiem, piemēram, krējuma sieru, bezcukura zemesriekstu sviestu, svaigām ogām vai cukīni lentēm.
- Labu apetīti! Atcerieties pielāgot pildījumu savai keto diētai, izvairoties no pievienotā cukura vai ogļhidrātiem bagātām sastāvdaļām.
Kopsavilkums:
Keto pankūkas ir klasisko pankūku versija ar zemu ogļhidrātu saturu, kas ir ideāli piemērota cilvēkiem, kas ievēro ketogēno diētu. Šīs smalkās, elastīgās un gardās pankūkas tiek pagatavotas no olām, kokosriekstu piena un mandeļu miltiem, nepievienojot tradicionālos miltus un cukuru. Stiprinošās sastāvdaļas, piemēram, baltais cepamais pulveris un vaniļas ekstrakts, nodrošina pareizo tekstūru un garšu. Varat tos apcept pannā ar kokosriekstu eļļu vai gī, pēc tam pildīt ar iecienītākajiem keto pildījumiem, piemēram, krējuma sieru, bezcukura zemesriekstu sviestu un svaigām ogām. Šīs keto pankūkas ir lielisks veids, kā izbaudīt tradicionālo garšu, vienlaikus saglabājot saderību ar ketogēno diētu.
Sagatavošanas laiks: 20 min
Gatavošanas laiks: 4 min
Makroelementi uz 100 gramiem
Kalorijas: 208 kcal
Ogļhidrāti: 24.5 g
Olbuļi: 6.1 g
Tauki: 9.5 g
Par mani
Un īsā stāsts par LEET DIET
Kā horeogrāfs un gaisa gimnastikas pārstāvis man vienmēr bija svarīga veselīga dzīvesveida uzturēšana. Diētas bija mans hobijs, bet es patiesi sāku tās baudīt tikai tad, kad atradu Keto uzturu. Pēc daudzu grāmatu izlasīšanas par to, kā darbojas mūsu ķermeņi un augsta tauku, zemas ogļhidrātu uztura priekšrocībām, es nolēmu to izmēģināt. Nekad neatskatījos atpakaļ. Keto dzīvesveids ātri kļuva par manu aizraušanos, un es sāku eksperimentēt ar jaunām receptēm un ēdienkārtēm. Tad es nolēmu dalīties ar savu zināšanu pasaulē un izveidoju Leet Diet, vietni, kurā ir daudz garšīgu Keto draudzīgu receptes un noderīgi padomi tiem, kas vēlas ieviest veselīgu dzīvesveidu.
