Delizia cremosa: zuppa di zucca con latte di cocco esotico

La zuppa di zucca con latte di cocco è una vera festa per il palato. Questa zuppa cremosa e dal gusto ricco è perfetta per le fredde giornate autunnali in cui cerchiamo qualcosa che ci riscaldi e ci riempia di energia. Questa zuppa non è solo gustosa, ma anche salutare: la zucca è ricca di beta-carotene, che è un precursore della vitamina A, e il latte di cocco fornisce grassi sani e aggiunge una consistenza cremosa alla zuppa.<d8x2>Preparare questa zuppa è semplice e non richiede particolari abilità culinarie. Tutto ciò che serve sono pochi ingredienti base e un po’ di tempo per far amalgamare i sapori. Questa zuppa è perfetta da servire come antipasto per la cena o come pranzo leggero. Potete servirlo con una fetta di pane croccante per una soddisfazione extra.

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I nostri piani sono personalizzati in base alle tue esigenze, quindi non devi preoccuparti dei dettagli. Devi solo preparare, mangiare e gustare il cibo sano e gustoso che suggeriamo.

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Ingredienti:

• 800 g di zucca
• 1 carota più grande - circa 180 g (6,3 once)
• 1 cipolla media - circa 200 g (7 oz)
• 1 lattina di latte di cocco - 400 g (14 oz)
• 500 g di patate
• 4 spicchi d'aglio - circa 20 g (0,7 once)
• 25 g (0,9 once) di zenzero fresco o un cucchiaino di zenzero in polvere
• 3 cucchiai di burro chiarificato - circa 45 g (1,6 once)
• 3 tazze d'acqua - 750 ml (25,4 fl oz)
• erbe e spezie: 1 cucchiaio piatto di curry; 1 cucchiaino di sale; mezzo cucchiaino ciascuno di pepe e peperoncino; 1/3 cucchiaino raso di noce moscata

Istruzioni:

1. Iniziate preparando le verdure: sbucciate la zucca, le carote, le patate e la cipolla. Tagliateli a pezzetti.
2. Scaldare il burro in una pentola capiente, aggiungere la cipolla e la carota tritate. Friggere per circa 5 minuti.
3. Aggiungere la zucca tritata, le patate, l'aglio e lo zenzero. Aggiungete le spezie e versate l'acqua su tutto.
4. Cuocere la zuppa a fuoco medio per circa 20-25 minuti fino a quando le verdure saranno morbide.
5. Aggiungete il latte di cocco e frullate la zuppa fino ad ottenere un composto omogeneo.
6. Controllare il gusto e aggiungere altro sale o pepe se necessario.

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Chi sono
E una breve storia su LEET DIET

Come coreografa e ginnasta aerea, sono sempre stata interessata a mantenere uno stile di vita sano. Le diete erano il mio hobby, ma non le apprezzavo veramente fino a quando ho scoperto la dieta chetogenica. Dopo aver letto numerosi libri su come funziona il nostro corpo e i benefici di una dieta ad alto contenuto di grassi e basso contenuto di carboidrati, ho deciso di provarla. Non ho mai più guardato indietro. Lo stile di vita cheto è diventato rapidamente la mia passione e ho iniziato a sperimentare nuove ricette e piani alimentari. È così che ho deciso di condividere la mia conoscenza con il mondo e ho creato Leet Diet, un sito web ricco di deliziose ricette adatte alla dieta chetogenica e utili consigli per chiunque voglia adottare uno stile di vita sano.