Zuppa Di Crema Di Porri: Delicatezza di Gusto e Profumo nel Vostro Talher
Il porro è una di quelle verdure che spesso evitiamo durante la spesa quotidiana. Ci sembra vago, poco interessante e non particolarmente gustoso. Nel frattempo, se lo serviamo nel modo giusto, può sorprendere con l'intensità del gusto e la finezza dell'aroma. La migliore prova di ciò è la zuppa di porri: una ricetta semplice e allo stesso tempo raffinata che merita di essere definita vera cucina.<d8x2>La zuppa di porri è un piatto che si inserisce perfettamente nella filosofia del comfort food, cioè piatti che ci danno... solo soddisfazione nel consumare, ma anche una sensazione di calore, comfort domestico e sicurezza. La sua consistenza setosa, il gusto delicato e l'aspetto appetitoso lo rendono perfetto per aggiungere varietà al menù quotidiano, ma anche per una cena elegante per gli ospiti.<d8x2>Preparare la zuppa di porri non è complicata. Richiede però un po' di tempo e pazienza, soprattutto se vogliamo che la nostra zuppa risulti davvero cremosa. Tutto inizia lavando e tagliando accuratamente il porro, per poi stufarlo nel burro, che gli permette di sprigionare tutto il suo sapore. Quindi aggiungere il brodo e cuocere fino a quando la verdura si sarà ammorbidita. Infine, basta frullare la zuppa fino ad ottenere una consistenza omogenea e voilà! Abbiamo una deliziosa zuppa che sorprende per la sua delicatezza.
Ingredienti:
- 2 porri grandi (circa 400 g / 14 once)
- 1 cipolla grande
- 2 spicchi d'aglio
- 1 litro di brodo vegetale
- 200ml di panna 30%
- 2 cucchiai di burro
- sale, pepe a piacere
Istruzioni:
- Lavate i porri, tagliateli a pezzetti ed eliminate le parti verdi.
- Sbucciare la cipolla e l'aglio e tritarli finemente.
- Scaldare il burro in una pentola, aggiungere la cipolla e l'aglio e cuocere a fuoco lento fino a quando diventano traslucidi.
- Aggiungete i porri tritati e lasciate cuocere per circa 10 minuti finché non saranno diventati morbidi.
- Versare il brodo e cuocere a fuoco medio per circa 30 minuti.
- Frullare la zuppa fino ad ottenere un composto liscio e cremoso, quindi aggiungerla nella pentola.
- Aggiungere la panna e condire con sale e pepe a piacere. Cuocere ancora per qualche minuto.
Tempo di preparazione: 1 h
Tempo di cottura: 40 min
Macro nutrienti per 100 grammi
Calorie: 383.8 kcal
Carboidrati: 60 g
Proteine: 11.2 g
Grassi: 11 g
Chi sono
E una breve storia su LEET DIET
Come coreografa e ginnasta aerea, sono sempre stata interessata a mantenere uno stile di vita sano. Le diete erano il mio hobby, ma non le apprezzavo veramente fino a quando ho scoperto la dieta chetogenica. Dopo aver letto numerosi libri su come funziona il nostro corpo e i benefici di una dieta ad alto contenuto di grassi e basso contenuto di carboidrati, ho deciso di provarla. Non ho mai più guardato indietro. Lo stile di vita cheto è diventato rapidamente la mia passione e ho iniziato a sperimentare nuove ricette e piani alimentari. È così che ho deciso di condividere la mia conoscenza con il mondo e ho creato Leet Diet, un sito web ricco di deliziose ricette adatte alla dieta chetogenica e utili consigli per chiunque voglia adottare uno stile di vita sano.