Ricetta per la zuppa di cipolle

Quando l'inverno bussa alla nostra porta e le giornate si fanno più fredde, niente ci riscalda come una tazza calda di zuppa fatta in casa. Tra questi domina la zuppa di cipolle, un piatto semplice ma estremamente appagante, il cui sapore profondo e caratteristico può fare miracoli per il nostro benessere. La cipolla, ingrediente principale di questa zuppa, è una delle verdure più antiche e utilizzate in tutto il mondo. Le straordinarie proprietà della cipolla sono conosciute fin dall'antichità, quando veniva utilizzata non solo come alimento, ma anche come medicinale per diversi disturbi. La zuppa di cipolle, pur essendo modesta nella sua composizione semplice, nasconde una ricchezza di gusto e profumo in grado di deliziare anche i palati più esigenti. Preparato con cuore, utilizzando i migliori ingredienti, è una vera festa per i sensi. Proviamo allora a creare insieme questo infuso magico che, come si suol dire, può rimettere in piedi anche la persona più triste.

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I nostri piani sono personalizzati in base alle tue esigenze, quindi non devi preoccuparti dei dettagli. Devi solo preparare, mangiare e gustare il cibo sano e gustoso che suggeriamo.

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Ingredienti:

• 5 cipolle grandi (circa 1 kg (35 once))
• 2 cucchiai di burro (circa 30 g (1 oncia))
• 1 cucchiaio di olio vegetale (circa 15 ml (0,5 once))
• 1 litro di brodo di manzo (circa 33,8 once)
• 1 baguette (circa 250 g (8,8 once))
• 100 g di formaggio Emmental grattugiato
• sale a piacere
• pepe a piacere

Istruzioni:

1. Sbucciare le cipolle e tagliarle a mezzelune sottili. Scaldare il burro e l'olio in una pentola capiente.
2. Aggiungere la cipolla nella pentola e cuocere a fuoco medio, mescolando di tanto in tanto, finché la cipolla non inizia a dorarsi. L'operazione dovrebbe richiedere circa 20 minuti.
3. Trascorso questo tempo, quando la cipolla sarà ben rosolata, aggiungere il brodo. Portare a ebollizione la zuppa, quindi abbassare la fiamma e cuocere a fuoco lento per circa 30 minuti.
4. Nel frattempo tagliate la baguette a fette e fatele cuocere in forno preriscaldato a 180°C fino a renderle croccanti.
5. Togliere il pane dal forno e cospargerlo con formaggio grattugiato. Rimettetela nel forno e cuocete fino a quando il formaggio sarà sciolto e leggermente dorato.
6. Quando la zuppa sarà pronta conditela a piacere con sale e pepe. Servire con fette di pane cosparse di formaggio.

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Chi sono
E una breve storia su LEET DIET

Come coreografa e ginnasta aerea, sono sempre stata interessata a mantenere uno stile di vita sano. Le diete erano il mio hobby, ma non le apprezzavo veramente fino a quando ho scoperto la dieta chetogenica. Dopo aver letto numerosi libri su come funziona il nostro corpo e i benefici di una dieta ad alto contenuto di grassi e basso contenuto di carboidrati, ho deciso di provarla. Non ho mai più guardato indietro. Lo stile di vita cheto è diventato rapidamente la mia passione e ho iniziato a sperimentare nuove ricette e piani alimentari. È così che ho deciso di condividere la mia conoscenza con il mondo e ho creato Leet Diet, un sito web ricco di deliziose ricette adatte alla dieta chetogenica e utili consigli per chiunque voglia adottare uno stile di vita sano.