La tua ricetta per Pasqua: Zuppa di rafano con lievito naturale - semplice e veloce

La zuppa di rafano a lievitazione naturale è un vero tesoro della cucina polacca, soprattutto nel periodo pasquale. Questa zuppa, preparata con pasta madre di segale o di grano, non è solo gustosa, ma anche facile da preparare. Tutto viene cotto in una pentola, il che la rende la ricetta perfetta per chi apprezza la semplicità e la praticità. La zuppa di rafano a lievitazione naturale è un piatto che sicuramente soddisferà le vostre papille gustative e sorprenderà i vostri ospiti con la sua unicità. La preparazione di questa zuppa non richiede particolari abilità culinarie e il suo gusto è unico. La zuppa di rafano a lievitazione naturale è un'idea perfetta per Pasqua, ma funzionerà bene anche come cena calda fatta in casa in qualsiasi giornata invernale. Preparatevi per un viaggio nel mondo dei sapori con la nostra ricetta della zuppa di rafano a lievitazione naturale.

Creiamo piani alimentari che ti aiutano a raggiungere i tuoi obiettivi

I nostri piani sono personalizzati in base alle tue esigenze, quindi non devi preoccuparti dei dettagli. Devi solo preparare, mangiare e gustare il cibo sano e gustoso che suggeriamo.

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Ingredienti:

• 500 ml di pasta madre di segale per lo żurek o di grano per il borscht (17 fl oz)
• 500 g di patate sbucciate - circa 700-800 g prima sbucciate (17,6 oz - 28,2 oz prima sbucciate)
• 1 litro di acqua (4,2 tazze)
• 150 g di pancetta o costolette affumicate - crude o al vapore (5,3 once)
• 150 g della tua salsiccia di campagna preferita, ad esempio (5,3 once)
• 60 g di rafano grattugiato - circa 3 cucchiai colmi (2,1 once)
• 50 ml di panna dolce 30% (1.7 fl oz)
• spezie ed erbe aromatiche: 1 cucchiaio di maggiorana secca, 2 grani di pimento, 1 foglia di alloro, 1/3 di cucchiaino raso di sale

Istruzioni:

1. Sbucciare e tagliare le patate a cubetti più grandi. Metteteli in una pentola e versateci sopra un litro d'acqua.
2. Aggiungi la salsiccia e la pancetta o le costolette nella pentola. Aggiungi anche pimento e alloro.
3. Cuocere la zuppa coperta. Dopo l'ebollizione, ridurre la potenza del bruciatore e cuocere per circa 20 minuti fino a quando le patate saranno morbide.
4. Aggiungere la maggiorana, il pepe e il lievito madre. Aggiungi anche rafano grattugiato. Mescolare e portare a ebollizione.
5. Cuocere la zuppa per circa 5 minuti finché non si addensa leggermente.
6. Infine aggiungere la panna. Controlla il gusto della zuppa e aggiungi altre spezie se necessario.

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Chi sono
E una breve storia su LEET DIET

Come coreografa e ginnasta aerea, sono sempre stata interessata a mantenere uno stile di vita sano. Le diete erano il mio hobby, ma non le apprezzavo veramente fino a quando ho scoperto la dieta chetogenica. Dopo aver letto numerosi libri su come funziona il nostro corpo e i benefici di una dieta ad alto contenuto di grassi e basso contenuto di carboidrati, ho deciso di provarla. Non ho mai più guardato indietro. Lo stile di vita cheto è diventato rapidamente la mia passione e ho iniziato a sperimentare nuove ricette e piani alimentari. È così che ho deciso di condividere la mia conoscenza con il mondo e ho creato Leet Diet, un sito web ricco di deliziose ricette adatte alla dieta chetogenica e utili consigli per chiunque voglia adottare uno stile di vita sano.