Scopri il gusto dell'estate: ricetta per la zuppa di fagiolini aromatica

La zuppa di fagiolini è la quintessenza dell'estate in un piatto delizioso. Questo piatto, che unisce la semplicità della preparazione al gusto raffinato, è perfetto per le calde giornate estive. I fagiolini, l'ingrediente principale di questa zuppa, non sono solo gustosi, ma anche ricchi di fibre, vitamine e minerali, che li rendono un'ottima scelta per chi cerca opzioni sane e gustose per la cena.

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I nostri piani sono personalizzati in base alle tue esigenze, quindi non devi preoccuparti dei dettagli. Devi solo preparare, mangiare e gustare il cibo sano e gustoso che suggeriamo.

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Ingredienti:

• 1 coscia di pollo - circa 170 g (6 oz)
• pezzo di porro - circa 12 cm (4,7 pollici)
• pezzo di sedano - circa 100 g (3,5 once)
• piccola radice di prezzemolo - circa 60 g (2.1 oz)
• 2 carote più piccole - circa 150 g (5,3 once)
• 1200 ml (40,5 fl oz) di acqua fredda
• fino a 450 g (15,9 once) di fagiolini verdi o gialli
• fino a 500 g di patate - 4 medie
• 1 cucchiaio di burro chiarificato - circa 15 g (0,5 once)
• 2 cucchiai di panna acida al 18% o panna al 30%.
• una grande manciata di aneto tritato
• spezie: 1/3 di cucchiaino piatto ciascuno di curcuma e peperoncino

Istruzioni:

1. Mettete nella pentola una coscia di pollo intera, due carote sbucciate, un pezzetto della parte più leggera del porro, una piccola radice di prezzemolo e un pezzetto di radice di sedano. Aggiungere le spezie e l'acqua, cuocere a fuoco lento per 60 minuti.
2. Togliere le verdure e la carne dalla pentola e lasciare il brodo. Tritare le carote e la carne e mettere da parte.
3. Aggiungete le patate tagliate a pezzi nella pentola con il brodo caldo e fate cuocere per circa 10 minuti.
4. Aggiungere i fagiolini tritati, il burro chiarificato e le spezie, cuocere per altri 10 minuti.
5. Aggiungere la carota, la carne e l'aneto precedentemente preparati e cuocere per 2 minuti.
6. Sbiancare la zuppa con panna acida al 18%, cuocere per altri 2 minuti. Controllare il gusto, aggiungere altro sale o pepe se necessario.

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Chi sono
E una breve storia su LEET DIET

Come coreografa e ginnasta aerea, sono sempre stata interessata a mantenere uno stile di vita sano. Le diete erano il mio hobby, ma non le apprezzavo veramente fino a quando ho scoperto la dieta chetogenica. Dopo aver letto numerosi libri su come funziona il nostro corpo e i benefici di una dieta ad alto contenuto di grassi e basso contenuto di carboidrati, ho deciso di provarla. Non ho mai più guardato indietro. Lo stile di vita cheto è diventato rapidamente la mia passione e ho iniziato a sperimentare nuove ricette e piani alimentari. È così che ho deciso di condividere la mia conoscenza con il mondo e ho creato Leet Diet, un sito web ricco di deliziose ricette adatte alla dieta chetogenica e utili consigli per chiunque voglia adottare uno stile di vita sano.