Krupnik: ricetta tradizionale polacca per una zuppa calda

Il Krupnik è una delle zuppe più riconoscibili e amate della cucina polacca. Questa zuppa tradizionale, dal sapore profondo e dall'aroma ricco, è un elemento inseparabile della tavola polacca, soprattutto durante i mesi più freddi. Il Krupnik è una zuppa che unisce la semplicità della preparazione alla ricchezza del gusto.<d8x2>La ricetta del krupnik che presentiamo è semplice e collaudata. La zuppa è deliziosa, abbondante e perfetta per i bambini. È anche un'ottima zuppa contro il raffreddore, grazie alle sue proprietà riscaldanti. Gli ingredienti necessari per preparare il krupnik sono economici e facilmente reperibili, il che lo rende un piatto ideale per ogni budget.<d8x2>Il krupnik è una zuppa che ha molte varianti. Può essere preparato con pollame, maiale o anche manzo. Nella nostra ricetta ci concentreremo sulla versione con pollame, ma ricordate che potete sempre adattare la ricetta alle vostre preferenze.

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I nostri piani sono personalizzati in base alle tue esigenze, quindi non devi preoccuparti dei dettagli. Devi solo preparare, mangiare e gustare il cibo sano e gustoso che suggeriamo.

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Ingredienti:

• circa 800 g di pollame - ad esempio due cosce di pollo grandi (28,2 once)
• 6 cucchiai di semola d'orzo, ad esempio orzo di campagna - 80 g (2,8 once)
• 500 g di patate - 4-5 pezzi (17,6 once)
• 1 carota media - circa 160 g (5,6 once)
• 1 radice di prezzemolo più piccola - circa 100 g (3,5 once)
• 1 cipolla piccola o un pezzo di porro - 80 g (2,8 once)
• 2 litri di acqua (67,6 fl oz)
• due cucchiai ciascuno di prezzemolo tritato e aneto
• spezie: un cucchiaino raso di sale; 1/3 cucchiaino piatto di pepe; foglia d'alloro; 2 grani di pimento; un pizzico di curcuma

Istruzioni:

1. Versare due litri d'acqua sulla carne. Aggiungere una foglia di alloro, due semi di erbe aromatiche e una piccola cipolla o un pezzetto di porro.
2. Cuocere a fuoco basso per un'ora.
3. Nel frattempo preparate le verdure. Sbucciare e tagliare a cubetti le patate, le carote e il prezzemolo.
4. Dopo un'ora di cottura, eliminate la carne e la cipolla dalla zuppa. Lasciare raffreddare leggermente la carne, quindi togliere la carne stessa e rimetterla nella pentola con il brodo.
5. Aggiungi le verdure e le semole tritate nella pentola. Aggiungere anche sale e pepe.
6. Cuocere la zuppa coperta per 30 minuti.
7. Trascorso questo tempo aggiungete un pizzico di curcuma e due cucchiai di aneto fresco tritato. Cuocere per altri 5 minuti. Controllare il gusto e aggiungere altro sale se necessario.

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Chi sono
E una breve storia su LEET DIET

Come coreografa e ginnasta aerea, sono sempre stata interessata a mantenere uno stile di vita sano. Le diete erano il mio hobby, ma non le apprezzavo veramente fino a quando ho scoperto la dieta chetogenica. Dopo aver letto numerosi libri su come funziona il nostro corpo e i benefici di una dieta ad alto contenuto di grassi e basso contenuto di carboidrati, ho deciso di provarla. Non ho mai più guardato indietro. Lo stile di vita cheto è diventato rapidamente la mia passione e ho iniziato a sperimentare nuove ricette e piani alimentari. È così che ho deciso di condividere la mia conoscenza con il mondo e ho creato Leet Diet, un sito web ricco di deliziose ricette adatte alla dieta chetogenica e utili consigli per chiunque voglia adottare uno stile di vita sano.