Zuppa di piselli: una ricetta tradizionale per una zuppa calda con pancetta

La zuppa di piselli è un piatto tradizionale della cucina polacca che gode di una popolarità instancabile. Questa zuppa calda e saziante non è solo gustosa, ma anche facile da preparare. Ecco perché la zuppa di piselli viene spesso servita nelle giornate invernali, quando abbiamo bisogno di qualcosa che ci riscaldi e ci dia energia.<d8x2>In questo articolo vi presentiamo una ricetta per la zuppa di piselli con pancetta affumicata, non solo semplice ma anche collaudata . La zuppa è deliziosa ed estremamente facile da cucinare. Questo è un piatto che piacerà sicuramente a tutti gli appassionati della cucina tradizionale polacca.<d8x2>La zuppa di piselli è un piatto che può essere preparato in molti modi diversi. Nella nostra ricetta ci concentreremo sulla versione con pancetta affumicata, che aggiunge alla zuppa un gusto e un aroma unici. Preparare la zuppa di piselli non è complicato, ma richiede un po’ di tempo e pazienza. Vale però la pena spendere questo tempo per assaporare il gusto della vera zuppa di piselli fatta in casa.

Creiamo piani alimentari che ti aiutano a raggiungere i tuoi obiettivi

I nostri piani sono personalizzati in base alle tue esigenze, quindi non devi preoccuparti dei dettagli. Devi solo preparare, mangiare e gustare il cibo sano e gustoso che suggeriamo.

Crea una dieta per me

Ingredienti:

• 300 g di piselli secchi sgranati
• 3 tazze (750 ml) di acqua
• 1 cucchiaino di sale
• 1 carota grande (circa 170 g/6 once)
• 1 radice di prezzemolo media (circa 150 g/5,3 once)
• 4 patate grandi (circa 600 g/21,2 once)
• 1 cipolla grande (circa 220 g/7,8 once)
• 3 spicchi d'aglio (15 g/0,5 once)
• 300 g di pancetta affumicata cruda
• 3 cucchiai di olio o strutto
• un mazzetto di salsiccia leggermente affumicata (circa 300g)
• 4 tazze (1000 ml) di acqua
• spezie: 1 cucchiaio di maggiorana, 1 cucchiaino raso ciascuno di sale e pepe

Istruzioni:

1. Mettere a bagno i piselli in acqua per una notte. Al mattino filtrare e sciacquare sotto l'acqua fredda.
2. Cuocere i piselli in tre tazze d'acqua con un cucchiaino di sale finché non diventeranno morbidi.
3. In una pentola capiente, cuocere per 15 minuti in un litro d'acqua le carote e il prezzemolo tagliati a cubetti, aggiungere le patate a cubetti e cuocere per altri 15 minuti.
4. In una padella fate soffriggere la cipolla tritata, la pancetta tritata e l'aglio. Aggiungere alla pentola con le verdure.
5. Aggiungete i piselli cotti insieme all'acqua di cottura, la salsiccia tritata e le spezie.
6. Cuocere la zuppa per altri 10-15 minuti fino a quando tutti gli ingredienti saranno morbidi.

Creiamo piani alimentari che ti aiutano a raggiungere i tuoi obiettivi

I nostri piani sono personalizzati in base alle tue esigenze, quindi non devi preoccuparti dei dettagli. Devi solo preparare, mangiare e gustare il cibo sano e gustoso che suggeriamo.

Crea una dieta per me

Chi sono
E una breve storia su LEET DIET

Come coreografa e ginnasta aerea, sono sempre stata interessata a mantenere uno stile di vita sano. Le diete erano il mio hobby, ma non le apprezzavo veramente fino a quando ho scoperto la dieta chetogenica. Dopo aver letto numerosi libri su come funziona il nostro corpo e i benefici di una dieta ad alto contenuto di grassi e basso contenuto di carboidrati, ho deciso di provarla. Non ho mai più guardato indietro. Lo stile di vita cheto è diventato rapidamente la mia passione e ho iniziato a sperimentare nuove ricette e piani alimentari. È così che ho deciso di condividere la mia conoscenza con il mondo e ho creato Leet Diet, un sito web ricco di deliziose ricette adatte alla dieta chetogenica e utili consigli per chiunque voglia adottare uno stile di vita sano.