Tu propia pasta: Una sencilla receta de pasta casera que te encantará

¿Alguna vez has soñado con hacer tu propia pasta casera? ¿Alguna vez te has preguntado cómo es hacer algo tan simple pero tan satisfactorio como la pasta? Si es así, entonces este artículo es para ti. Hacer pasta casera puede parecer complicado, pero en realidad es un proceso simple y divertido que cualquiera puede dominar. En este artículo, compartiré con ustedes mi receta de pasta casera favorita, que no solo es simple sino también extremadamente sabrosa. Esta pasta es perfecta para caldos y muchos otros platos, y su preparación es sumamente satisfactoria. Así que si estás listo para una aventura en la cocina, te invito a leer este artículo y descubrir los secretos para hacer pasta casera.

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Nuestros planes se adaptan a tus necesidades, por lo que no tienes que preocuparte por los detalles. Todo lo que tienes que hacer es preparar, comer y disfrutar de la comida saludable y deliciosa que te sugerimos.

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Ingredientes:

• 1 taza de harina de trigo - 160 g (5,6 oz)
• 1 huevo mediano
• 2 yemas de huevos medianos
• 1/3 cucharadita de sal
• 1 cucharada de aceite de oliva

Instrucciones:

1. Espolvorear 160 gramos de harina de trigo sobre la tabla de repostería. Haz un agujero en el medio.
2. Rompa un huevo mediano entero en la harina y agregue dos yemas de huevo medianas.
3. Agregue 1/3 de cucharadita de sal a la pirámide y vierta una cucharada de aceite de oliva delicado o posiblemente otro aceite vegetal.
4. Combine todos los ingredientes y comience a amasar la masa para la pasta casera. Amasar la masa de la pasta hacia adentro hasta que se vuelva uniforme y suave.
5. Formar una bola de 240 gramos de peso. Envuelva su bola de pasta en film transparente y refrigere durante al menos una hora. La masa debe reposar durante este tiempo.
6. Después de enfriar, divida la bola de masa en tres partes. Los trozos de masa que no extiendo inmediatamente los cubro con papel de aluminio, que usé para envolver la bola para enfriar (para que la masa no se seque desde la parte superior).
7. Coloque un trozo de masa sobre una mesa ligeramente espolvoreada con harina y extiéndala. Extiendo la masa lo más fina posible.
8. Envuelvo la torta delgada en un rollo y corto los fideos con un cuchillo muy afilado. El ancho de mis fideos era de aproximadamente 1,5-2 mm. Coloque las albóndigas cortadas en un bol y espolvoréelas ligeramente con harina.
9. Herví unos tres litros de agua en una olla grande. Eché una cucharadita rasa de sal en el agua hirviendo y al cabo de un rato eché también toda la pasta. Lo revolví un poco y bajé el fuego a fuego lento. Mi pasta casera cocinada en tres minutos.

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Sobre mí
Y breve historia sobre LEET DIET

Como coreógrafo y gimnasta aéreo, siempre me ha interesado mantener un estilo de vida saludable. Las dietas eran mi pasatiempo, pero nunca las disfruté realmente hasta que descubrí la dieta Keto. Después de leer numerosos libros sobre cómo funcionan nuestros cuerpos y los beneficios de una dieta alta en grasas y baja en carbohidratos, decidí probarla. Nunca miré hacia atrás. El estilo de vida Keto rápidamente se convirtió en mi pasión y comencé a experimentar con nuevas recetas y planes de comidas. Fue entonces cuando decidí compartir mis conocimientos con el mundo y creé Leet Diet, un sitio web lleno de deliciosas recetas amigables con Keto y consejos útiles para cualquier persona que busque adoptar un estilo de vida saludable.