receta de chuletas de cerdo
Las chuletas de cerdo son un plato clásico de la cocina polaca que merece un reconocimiento especial. Este plato, que se basa en carne de cerdo o ternera, se vuelve cada vez más tierno y jugoso cuanto más tiempo se cuece. Sabe muy bien con albóndigas de Silesia, que son igualmente fáciles de preparar.
Ingredientes:
- 600 g de carne de cerdo (por ejemplo, lomo, cuello o jamón)
- 4 cucharadas de harina de trigo
- 3 cucharadas de aceite vegetal
- 1 cebolla
- 3 dientes de ajo
- 3 hojas de laurel
- 4 granos de pimienta de Jamaica
- 600 ml de caldo o agua
- sal pimienta
Instrucciones:
- Divide la carne de cerdo en cuatro rebanadas. Rompe con un mortero a través de la película adhesiva en trozos de 1/2 centímetro de grosor. Luego sazone con sal y pimienta y enrolle en harina.
- Calienta el aceite en una sartén, fríe la carne por ambos lados hasta que esté dorada. Transfiere la carne a un plato. Luego, sobre la grasa que queda después de freír, sofreír la cebolla picada, debe tener un color dorado oscuro intenso.
- Añadir el ajo exprimido en la prensa, las hojas de laurel, la pimienta de Jamaica y verter el caldo o el agua. Cocine a fuego lento, tapado, a fuego lento hasta que la carne esté tierna, unos 30-35 minutos. Luego mezcle la harina restante con un poco de agua fría. Verter la mezcla de agua y harina en la masa, mezclar y llevar a ebullición. Sazone con sal y pimienta al gusto.
Las chuletas de cerdo son, sin duda, una de las mejores y más sencillas recetas para cenar. Es un plato ideal para personas ocupadas que sufren de déficit de tiempo libre. La receta se recomienda para la preparación, por ejemplo, para la cena del domingo.
Tiempo de preparación: 25 min
Tiempo de cocción: 45 min
Macro nutrientes por 100 gramos
Calorías: 243 kcal
Carbohidratos: 0 g
Proteínas: 27.9 g
Grasas: 14.6 g
Sobre mí
Y breve historia sobre LEET DIET
Como coreógrafo y gimnasta aéreo, siempre me ha interesado mantener un estilo de vida saludable. Las dietas eran mi pasatiempo, pero nunca las disfruté realmente hasta que descubrí la dieta Keto. Después de leer numerosos libros sobre cómo funcionan nuestros cuerpos y los beneficios de una dieta alta en grasas y baja en carbohidratos, decidí probarla. Nunca miré hacia atrás. El estilo de vida Keto rápidamente se convirtió en mi pasión y comencé a experimentar con nuevas recetas y planes de comidas. Fue entonces cuando decidí compartir mis conocimientos con el mundo y creé Leet Diet, un sitio web lleno de deliciosas recetas amigables con Keto y consejos útiles para cualquier persona que busque adoptar un estilo de vida saludable.
