Recept na vepřové kotlety
Vepřové kotlety jsou klasickým pokrmem polské kuchyně, který si zaslouží zvláštní uznání. Toto jídlo, jehož základem je vepřové nebo hovězí maso, se stává čím dál tím křehčí a šťavnatější, čím déle se dusí. Skvěle chutná se slezským knedlíkem, jehož příprava je stejně snadná.
Ingredience:
- 600 g vepřového masa (např. karé, krkovička nebo šunka)
- 4 lžíce pšeničné mouky
- 3 polévkové lžíce rostlinného oleje
- 1 cibule
- 3 stroužky česneku
- 3 bobkové listy
- 4 zrnka nového koření
- 600 ml vývaru nebo vody
- sůl pepř
Instrukce:
- Vepřové maso rozdělte na čtyři plátky. Rozdrťte paličkou přes potravinářskou fólii na kousky o tloušťce 1/2 centimetru. Poté dochutíme solí a pepřem a obalíme v mouce.
- Na pánvi rozehřejeme olej, maso opečeme z obou stran dozlatova. Hovězí maso přendejte na talíř. Poté na tuku zbylém po osmažení zpěníme na kostičky nakrájenou cibuli, musí mít intenzivní tmavě zlatou barvu.
- Přidejte česnek prolisovaný lisem, bobkové listy, nové koření a zalijte vývarem nebo vodou. Přikryté dusíme na mírném ohni, dokud maso nezměkne, asi 30–35 minut. Poté smíchejte zbylou mouku s trochou studené vody. Vodo-moučnou směs vlijeme do těstíčka, promícháme a přivedeme k varu. Dochuťte solí a pepřem podle chuti.
Vepřové kotlety jsou bezpochyby jedním z nejlepších a nejjednodušších receptů na večeři. Je to ideální jídlo pro zaměstnané lidi trpící deficitem volného času. Recept doporučujeme k přípravě např. k nedělní večeři.
Doba přípravy: 25 min
Doba vaření: 45 min
Makroživiny na 100 gramů
Kalorie: 243 kcal
Sacharidy: 0 g
Bílkoviny: 27.9 g
Tuky: 14.6 g
O mně
A krátký příběh o LEET DIET
Jako choreografka a akrobatická gymnastka jsem se vždy zajímala o udržování zdravého životního stylu. Diety byly mým koníčkem, ale nikdy jsem si je opravdu neužívala, dokud jsem nenašla Ketogenní dietu. Po přečtení mnoha knih o tom, jak naše těla fungují a jaké jsou výhody stravy s vysokým obsahem tuků a nízkým obsahem sacharidů, jsem se rozhodla to vyzkoušet. Už se nikdy neohlížím zpět. Keto životní styl se rychle stal mou vášní a začala jsem experimentovat s novými recepty a jídelními plány. To je, když jsem se rozhodla sdílet své znalosti se světem a vytvořila jsem Leet Diet, webovou stránku plnou lahodných receptů vhodných pro keto stravování a užitečných tipů pro všechny, kteří chtějí přijmout zdravý životní styl.
