Váš vlastní těstoviny: Jednoduchý recept na domácí těstoviny, které si zamilujete
Sníte někdy o tom, že si vytvoříte vlastní domácí těstoviny? Přemýšleli jste někdy, jaké to je udělat něco tak jednoduchého a přitom tak uspokojujícího jako těstoviny? Pokud ano, tento článek je pro vás. Příprava domácích těstovin může vypadat složitě, ale ve skutečnosti je to jednoduchý a příjemný proces, který zvládne každý. V tomto článku se s vámi podělím o svůj oblíbený recept na domácí těstoviny, který je nejen jednoduchý, ale také velmi chutný. Tyto těstoviny jsou ideální do vývaru a mnoha dalších jídel a jejich příprava je velmi uspokojující. Takže pokud jste připraveni na dobrodružství v kuchyni, zvu vás k přečtení tohoto článku a objevení tajemství přípravy domácích těstovin.
Ingredience:
- 1 šálek pšeničné mouky - 160 g (5.6 oz)
- 1 střední vejce
- 2 žloutky středních vajec
- 1/3 lžičky soli
- 1 lžíce olivového oleje
Instrukce:
- Na vál nasypte 160 gramů pšeničné mouky. Uprostřed udělejte důlek.
- Do mouky přidejte jedno celé střední vejce a dva žloutky středních vajec.
- Do důlku přidejte ještě 1/3 lžičky soli a nalijte lžíci olivového oleje nebo jiného rostlinného oleje.
- Všechny ingredience smíchejte a začněte hníst těsto na domácí těstoviny. Hněťte těsto tak dlouho, dokud nebude jednotné a hladké.
- Vytvořte kouli o hmotnosti 240 gramů. Kouli těsta zabalte do potravinové fólie a dejte na minimálně hodinu do lednice. Těsto si během této doby odpočine.
- Po vychlazení kouli těsta rozdělte na tři části. Části těsta, které hned nevyvalujete, přikryjte fólií, aby nevyschly.
- Kousek těsta položte na lehce pomoučený vál a vyválejte co nejtenčí placku.
- Tenkou placku stočte do ruličky a ostrým nožem nakrájejte nudle. Šířka nudlí by měla být přibližně 1,5-2 mm. Nakrájené nudle dejte do mísy a lehce posypte moukou.
- Ve velkém hrnci přiveďte k varu necelé tři litry vody. Do vroucí vody přidejte rovnou lžičku soli a poté vložte všechny nudle. Lehce je promíchejte a snižte plamen tak, aby voda jen mírně vřela. Domácí těstoviny se uvaří za tři minuty.
Doba přípravy: 40 min
Doba vaření: 3 min
Makroživiny na 100 gramů
Kalorie: 130.1 kcal
Sacharidy: 24.9 g
Bílkoviny: 5.15 g
Tuky: 1.1 g
O mně
A krátký příběh o LEET DIET
Jako choreografka a akrobatická gymnastka jsem se vždy zajímala o udržování zdravého životního stylu. Diety byly mým koníčkem, ale nikdy jsem si je opravdu neužívala, dokud jsem nenašla Ketogenní dietu. Po přečtení mnoha knih o tom, jak naše těla fungují a jaké jsou výhody stravy s vysokým obsahem tuků a nízkým obsahem sacharidů, jsem se rozhodla to vyzkoušet. Už se nikdy neohlížím zpět. Keto životní styl se rychle stal mou vášní a začala jsem experimentovat s novými recepty a jídelními plány. To je, když jsem se rozhodla sdílet své znalosti se světem a vytvořila jsem Leet Diet, webovou stránku plnou lahodných receptů vhodných pro keto stravování a užitečných tipů pro všechny, kteří chtějí přijmout zdravý životní styl.