Špagety Aglio Olio : Tradice a jednoduchost italské kuchyně
Co přitahuje a fascinuje italskou kuchyni, je její jedinečná jednoduchost a autentičnost. Jako jeden z pilířů středomořské kuchyně oplývá chutí, vůněmi a barvami a také tradicemi, které nás zavedou doprostřed malebné, prosluněné krajiny Itálie. Jedním z těch jídel, které dokonale vystihují podstatu italské kuchyně, jsou špagety aglio olio , neboli špagety s česnekem a olivovým olejem. Špagety aglio olio je jednoduché, ale mimořádně chutné jídlo, které je základem italské domácí kuchyně. Používá suroviny, které jsou základem většiny italských jídel – česnek a olivový olej. Jeho kořeny sahají na jih Itálie, kde jsou tyto suroviny základem mnoha tradičních jídel. Díky své jednoduchosti a rychlosti přípravy špagety aglio olio se často podává jako pozdní jídlo po dlouhém večeru s přáteli.
Ingredience:
- 200 g špaget (7 uncí)
- 4 stroužky česneku
- panenského olivového oleje (asi 4 fl oz)
- 1/2 lžičky chilli vloček
- Sůl podle chuti
- Čerstvě mletý černý pepř podle chuti
- Čerstvá petrželka na ozdobu
Instrukce:
- Špagety uvaříme ve velkém množství osolené vody podle návodu na obalu al dente .
- Mezitím si na pánvi rozehřejte olivový olej. Přidejte najemno nakrájený česnek a na středním plameni smažte dozlatova. Poté přidejte chilli vločky a smažte další minutu.
- Sceďte špagety, ale nechte si asi hrnek vařící vody. Špagety přendáme na pánev s česnekem a olejem, přidáme trochu vody z vaření. Vařte za stálého míchání další 2 minuty, dokud těstoviny neabsorbují chutě.
- Dochuťte solí a čerstvě mletým černým pepřem podle chuti a promíchejte. Před podáváním posypte čerstvou petrželkou.
Doba přípravy: 15 min
Doba vaření: 15 min
Makroživiny na 100 gramů
Kalorie: 151.32 kcal
Sacharidy: 30 g
Bílkoviny: 5.76 g
Tuky: 0.92 g
O mně
A krátký příběh o LEET DIET
Jako choreografka a akrobatická gymnastka jsem se vždy zajímala o udržování zdravého životního stylu. Diety byly mým koníčkem, ale nikdy jsem si je opravdu neužívala, dokud jsem nenašla Ketogenní dietu. Po přečtení mnoha knih o tom, jak naše těla fungují a jaké jsou výhody stravy s vysokým obsahem tuků a nízkým obsahem sacharidů, jsem se rozhodla to vyzkoušet. Už se nikdy neohlížím zpět. Keto životní styl se rychle stal mou vášní a začala jsem experimentovat s novými recepty a jídelními plány. To je, když jsem se rozhodla sdílet své znalosti se světem a vytvořila jsem Leet Diet, webovou stránku plnou lahodných receptů vhodných pro keto stravování a užitečných tipů pro všechny, kteří chtějí přijmout zdravý životní styl.
