Objevte tajemství italské kuchyně: Jak připravit autentické Spaghetti Napoli?
Spaghetti Napoli, známé také jako Spaghetti Neapolitana, je jedním z nejklasičtějších pokrmů italské kuchyně. Toto jídlo, které v sobě spojuje jednoduchost a bohatství chutí, je kvintesencí italské kuchyně. Spaghetti Napoli je pokrm, který by měl znát každý milovník italské kuchyně. Je nejen chutný, ale také snadno připravitelný. Každý, kdo má ve své kuchyni základní ingredience jako těstoviny, čerstvá rajčata, česnek a bazalku, může toto jídlo připravit za méně než hodinu. Tento pokrm je ideální pro každou příležitost. Můžete jej podávat k večeři během týdne, když potřebujete něco rychlého a chutného k jídlu, a je také dostatečně elegantní na to, abyste jej mohli podávat při zvláštní příležitosti. Bez ohledu na to, kdy se rozhodnete jej připravit, Spaghetti Napoli bude vždy hitem.
Ingredience:
- 300 g špaget (asi 10.5 unce)
- 1200 g čerstvých, masitých rajčat, např. San Marzano (asi 2.6 libry)
- 2 stroužky česneku (asi 0.35 unce)
- 3 lžíce oblíbeného olivového oleje
- Hrst čerstvé bazalky
- Koření: 1 plochá lžička soli a 1/3 lžičky pepře
- Na podávání případně: parmezán
Instrukce:
- Omyjte asi 1200 gramů čerstvých, masitých rajčat. Oloupejte rajčata a odstraňte jádřince. Rajčata rozkrojte podélně na poloviny a malou lžičkou nebo prsty odstraňte semínka spolu s celou šťávou.
- Rozehřejte širší pánev s tlustým dnem. Nalijte do ní asi 3 lžíce olivového oleje a přidejte oloupané a prolisované dva stroužky česneku. Po asi 10 sekundách přidejte oloupané a odšťavené poloviny rajčat.
- Na rajčata položte pořádnou hrst nasekaných listů bazalky. Snižte teplotu a smažte rajčata asi 20-25 minut. Pět minut před vypnutím omáčky přidejte jednu plochou lžičku soli a 1/3 lžičky pepře.
- Na konci přípravy omáčky je vhodné uvařit těstoviny. Do hrnce nalijte vodu a přiveďte ji k varu. Na uvaření 300 gramů suchých těstovin potřebujete 3 litry vody. Vodu osolte až po varu. Do vroucí vody přidejte plochou lžíci soli. Do hrnce vložte těstoviny a vařte je al dente.
- Uvařené těstoviny přesuňte do cedníku a ihned na pánev s horkou omáčkou. Promíchejte těstoviny s rajčatovou omáčkou a ihned podávejte.
Doba přípravy: 40 min
Doba vaření: 25 min
Makroživiny na 100 gramů
Kalorie: 150.9 kcal
Sacharidy: 30 g
Bílkoviny: 5.7 g
Tuky: 0.9 g
O mně
A krátký příběh o LEET DIET
Jako choreografka a akrobatická gymnastka jsem se vždy zajímala o udržování zdravého životního stylu. Diety byly mým koníčkem, ale nikdy jsem si je opravdu neužívala, dokud jsem nenašla Ketogenní dietu. Po přečtení mnoha knih o tom, jak naše těla fungují a jaké jsou výhody stravy s vysokým obsahem tuků a nízkým obsahem sacharidů, jsem se rozhodla to vyzkoušet. Už se nikdy neohlížím zpět. Keto životní styl se rychle stal mou vášní a začala jsem experimentovat s novými recepty a jídelními plány. To je, když jsem se rozhodla sdílet své znalosti se světem a vytvořila jsem Leet Diet, webovou stránku plnou lahodných receptů vhodných pro keto stravování a užitečných tipů pro všechny, kteří chtějí přijmout zdravý životní styl.