Tészta fokhagymás szósszal
A tészta a világ egyik legnépszerűbb étele, sokoldalúsága, egyszerű elkészítése és változatossága miatt szeretik. Ez egy sokféleképpen tálalható étel, és az egyik az, hogy fokhagymás szósszal kombináljuk. Egyszerű, de rendkívül ízletes és tetszetős tésztakészítési mód. A fokhagymás szósz kiváló kiegészítője a tésztáknak, karaktert és intenzitást ad neki. Ez egy olyan szósz, amely ötvözi a krémes állagot, a fokhagyma fűszeres jegyét és az olyan adalékok finomságát, mint az olívaolaj vagy a friss fűszernövények. Egyszerűen elkészíthető étel, mégis kellően kifinomult ahhoz, hogy különleges alkalmakkor is felszolgáljuk.
Hozzávalók:
- 500 g (17,6 oz) spagettitészta
- 5 gerezd fokhagyma
- 50 ml (1,7 fl oz) olívaolaj
- 200 ml (6,8 fl uncia) 30%-os tejszín
- só, bors ízlés szerint
- kanál apróra vágott petrezselymet
- 100 g (3,5 oz) reszelt parmezán sajt
Utasítás:
- Főzzük ki a tésztát al dente a csomagoláson található utasítások szerint.
- Közben a fokhagymát megpucoljuk, apróra vágjuk, és serpenyőben olívaolajon megpirítjuk, de vigyázunk, nehogy megégjen.
- Amikor a fokhagyma illatozni kezd, hozzáadjuk a tejszínt, sózzuk, borsozzuk, majd közepes lángon kevergetve addig főzzük, amíg a szósz sűrűsödni kezd.
- A kifőtt tésztát lecsepegtetjük, de a főzővíz egy részét megtartjuk. Adjuk hozzá a tésztát a szószhoz, és jól keverjük össze. Ha túl sűrű a szósz, adjunk hozzá egy keveset a tésztafőző vízből.
- Végül szórjuk meg a tésztát reszelt parmezán sajttal és apróra vágott petrezselyemmel.
Előkészítési idő: 15 min
Főzési idő: 10 min
Makrotápanyagok 100 grammra
Kalóriák: 105.81 kcal
Szénhidrát: 20 g
Fehérje: 3.82 g
Zsír: 1.17 g
Rólam
És egy rövid történet a LEET DIET-ről
Choreográfusként és légakrobatikusként mindig is érdekelt volt a egészséges életmód fenntartása. A diéták mindig is hobbi voltak számomra, de sosem igazán élveztem őket, amíg meg nem ismertem a ketogén diétát. Miután számos könyvet olvastam a testünk működéséről és a magas zsírtartalmú, alacsony szénhidráttartalmú étrend előnyeiről, úgy döntöttem, hogy kipróbálom. Azóta sem néztem vissza. A ketogén életmód hamar szenvedélyemmé vált, és elkezdtem kísérletezni új receptekkel és étrendtervekkel. Ekkor döntöttem úgy, hogy megosztom a tudásomat a világgal, és létrehoztam a Leet Diet weboldalt, amely tele van finom, keto-barát receptekkel és hasznos tippekkel mindazoknak, akik egy egészséges életmódot szeretnének magukénak tenni.
