Csirke rizottó: egy olasz klasszikus csirke csavarral

A rizottó kétségtelenül az olasz konyha egyik leghíresebb étele, amely világszerte népszerűvé vált. Az alapanyagok változatosságához tökéletesen passzoló, száraz, krémes rizs olyan étel, amely állandó helyet foglal el az ínyencek étlapján. A csirke rizottó az egyik változata ennek az ételnek, ahol a hús puhasága tökéletesen párosul a tejszínes rizottóval, így egy hihetetlenül kielégítő étel készül. A tökéletes rizottó elkészítésének kulcsa a türelem és az alapanyagok megfelelő megválasztása. Minden a rizzsel kezdődik – a különleges rizottó rizs, mint az arborio , a carnaroli vagy a vialone a legjobb nano , amely képes nagy mennyiségű folyadék felszívására, miközben megőrzi szerkezetét. A jól megfőtt rizs legyen kívülről krémes, de belül még enyhén al dente . Csirke rizottó esetén a hús nem csak fehérjét, hanem extra ízt is ad. Ízlésétől függően a csirkét aranybarnára sütheti vagy párolhatja, hogy a lehető legtöbb tápértéket megőrizze.

Olyan étrendeket készítünk, amelyek segítenek elérni a céljaidat

Az étrendjeink az igényeidhez vannak igazítva, így nem kell aggódnod a részletek miatt. Csak elkészítened, megenned és élvezned a javasolt egészséges és ízletes ételeket.

Készíts diétát nekem

Hozzávalók:

• 300 g (10,6 uncia) arborio rizs
• 2 csirkemell (kb. 500 g, 1,1 font)
• 1 l (33,8 fl oz) csirke alaplé
• 1 nagy hagyma (kb. 150 g, 5,3 oz)
• 2 gerezd fokhagyma (kb. 10g, 0,35oz)
• 100 ml (3,4 fl oz) fehérbor
• 50 g (1,76 uncia) vaj
• 50 g (1,76 oz) parmezán sajt
• só, bors ízlés szerint

Utasítás:

1. A csirkemellet megmossuk, szárítjuk és kockákra vágjuk, majd sózzuk, borsozzuk.
2. Egy serpenyőben felhevítjük a vajat, hozzáadjuk a finomra vágott hagymát és a fokhagymát, majd addig pirítjuk, amíg a hagyma áttetszővé nem válik.
3. Hozzáadjuk a csirkét, és addig sütjük, amíg a hús minden oldaláról jól megpirul.
4. Adjuk hozzá a rizst a serpenyőbe, és süssük körülbelül 2 percig, amíg a rizsszemek áttetszővé nem válnak.
5. Felöntjük a borral, és addig főzzük, amíg az összes alkohol elpárolog.
6. Ezután fokozatosan, folyamatos keverés mellett adjuk hozzá a levest, amíg a rizs az összes folyadékot fel nem szívja.
7. Ismételje meg a 6. lépést, amíg a rizs krémes, de még mindig enyhén al dente lesz .
8. Végül adjuk hozzá a reszelt parmezán sajtot, és óvatosan keverjük össze.

Olyan étrendeket készítünk, amelyek segítenek elérni a céljaidat

Az étrendjeink az igényeidhez vannak igazítva, így nem kell aggódnod a részletek miatt. Csak elkészítened, megenned és élvezned a javasolt egészséges és ízletes ételeket.

Készíts diétát nekem

Rólam
És egy rövid történet a LEET DIET-ről

Choreográfusként és légakrobatikusként mindig is érdekelt volt a egészséges életmód fenntartása. A diéták mindig is hobbi voltak számomra, de sosem igazán élveztem őket, amíg meg nem ismertem a ketogén diétát. Miután számos könyvet olvastam a testünk működéséről és a magas zsírtartalmú, alacsony szénhidráttartalmú étrend előnyeiről, úgy döntöttem, hogy kipróbálom. Azóta sem néztem vissza. A ketogén életmód hamar szenvedélyemmé vált, és elkezdtem kísérletezni új receptekkel és étrendtervekkel. Ekkor döntöttem úgy, hogy megosztom a tudásomat a világgal, és létrehoztam a Leet Diet weboldalt, amely tele van finom, keto-barát receptekkel és hasznos tippekkel mindazoknak, akik egy egészséges életmódot szeretnének magukénak tenni.