Hawaii pizza: egzotikus ízkombináció egy olasz tésztán
A pizzának, ennek a világhírű finomságnak sok arca van. Olaszország minden régiójának megvan a maga hagyományos változata ennek az ételnek, és a nemzetközi konyhák sem maradnak el, saját egyedi értelmezésekkel. Az egyik leghíresebb és legvitatottabb pizzafajta a hawaii pizza. A hawaii pizza eredete sok vita forrása. A név ellenére, amely a Csendes-óceán gyönyörű szigeteiről árulkodik, a hawaii pizza nem gyökerezik Hawaii-on. Valójában Sam Panopoulos , egy görög bevándorló készítette Kanadában , aki az 1960-as években úgy döntött, hogy... ananászt ad a pizzájához. Ez az egzotikus döntés meglepte éttermének vásárlóit, de gyorsan népszerűvé vált, új kategóriát teremtve a pizzaételek között. A hawaii pizza az édes és a sós ízek érdekes kombinációja . Az ananász édessége tökéletesen kompenzálja a sós sonkát és sajtot, megteremtve az ízek harmóniáját, ami olyan egyedivé teszi a hawaii pizzát. Sokan szeretik ezt a kombinációt, bár mások számára ez egy kulináris eretnekség. Nem számít, melyik oldalon áll, egy dolog biztos: a hawaii pizza felejthetetlen.
Hozzávalók:
- 500 g (17,6 uncia) búzaliszt
- 300 ml (10,1 fl uncia) meleg víz
- 2 teáskanál élesztő
- 1 teáskanál sót
- 1 evőkanál olívaolaj
- 400 g (14,1 uncia) hámozott paradicsom
- 2 gerezd fokhagyma
- só ízlés szerint
- 200 g (7 uncia) sonka
- 150 g (5,3 uncia) mozzarella sajt
- 1 doboz szeletelt ananász
Utasítás:
- Egy tálban keverjük össze a meleg vizet az élesztővel. Adjuk hozzá a lisztet, a sót és az olívaolajat, majd gyúrjuk a tésztát simára és rugalmasra. Kb. 1 órát kelesztjük.
- Közben elkészítjük a paradicsomszószt. Egy serpenyőben felforrósítjuk az olajat, hozzáadjuk a finomra vágott fokhagymát, és körülbelül egy percig pirítjuk. Adjuk hozzá a pelati paradicsomot , sózzuk, és lassú tűzön főzzük körülbelül 20 percig.
- Melegítsük elő a sütőt 220 C fokra (428 F F). A tésztát kb 30 cm átmérőjű kör alakúra nyújtjuk. A tésztára kenjük a paradicsomszószt, majd rátesszük a sonkaszeleteket, az ananászt és a morzsolt mozzarellát.
- Süssük a pizzát körülbelül 15 percig, amíg a sajt jól megolvad és kissé megpirul.
Előkészítési idő: 1 h30 min
Főzési idő: 15 min
Makrotápanyagok 100 grammra
Kalóriák: 228.66 kcal
Szénhidrát: 27 g
Fehérje: 10.95 g
Zsír: 8.54 g
Rólam
És egy rövid történet a LEET DIET-ről
Choreográfusként és légakrobatikusként mindig is érdekelt volt a egészséges életmód fenntartása. A diéták mindig is hobbi voltak számomra, de sosem igazán élveztem őket, amíg meg nem ismertem a ketogén diétát. Miután számos könyvet olvastam a testünk működéséről és a magas zsírtartalmú, alacsony szénhidráttartalmú étrend előnyeiről, úgy döntöttem, hogy kipróbálom. Azóta sem néztem vissza. A ketogén életmód hamar szenvedélyemmé vált, és elkezdtem kísérletezni új receptekkel és étrendtervekkel. Ekkor döntöttem úgy, hogy megosztom a tudásomat a világgal, és létrehoztam a Leet Diet weboldalt, amely tele van finom, keto-barát receptekkel és hasznos tippekkel mindazoknak, akik egy egészséges életmódot szeretnének magukénak tenni.
