Keto Ramen recept
A Keto Ramen egy klasszikus japán étel egészséges és alacsony szénhidráttartalmú változata. Ez a recept lehetővé teszi, hogy élvezze az aromás húsleves és a zamatos hús ízét, miközben kompatibilis marad a ketogén diétával. A mély ízű zöldséglevest fokhagymával és gyömbérrel dúsítják, amelyek jellegzetes karaktert adnak neki. Az alacsony szénhidráttartalmú Shirataki tészta helyettesíti a hagyományos tésztát. Hozzáadhatja kedvenc összetevőit, például főtt csirkét, kolbászt, kemény tojást, spenótot és újhagymát, hogy extra ízt és textúrát adjon. Ez a keto Ramen egy egészséges étel, amely lehetővé teszi, hogy élvezze a finom japán ízt, miközben hű marad az egészséges táplálkozási elképzeléseihez.
Hozzávalók:
A húsleveshez:
- 1 liter zöldségalaplé (hozzáadott cukor nélkül)
- 2 evőkanál szójaszósz cukor nélkül
- 2 gerezd fokhagyma, finomra vágva
- 2 szelet gyömbér
- 1 teáskanál szezámolaj
Az étel többi részéhez:
- 200 g Shirataki tészta (konjac tészta)
- 100 g főtt csirke vagy füstölt hús (elhagyható)
- 1 tojás keményre főzve és félbevágva
- 50 g spenót vagy más kedvenc leveles zöldség
- 2 szelet kolbász vékonyra szeletelve (elhagyható)
- 2 szelet nori csíkokra vágva (elhagyható)
- Só és bors ízlés szerint
- Díszítésnek apróra vágott újhagyma
Utasítás:
- Melegítsük fel a szezámolajat egy nagy edényben közepes lángon. Adjuk hozzá a fokhagymát és a gyömbért, pirítsuk körülbelül egy percig, amíg illatos lesz.
- Öntsük a zöldséglevest az edénybe, és forraljuk fel. Adjunk hozzá szójaszószt és csökkentsük a hőt. Pároljuk a húslevest körülbelül 15-20 percig, hogy az ízek összeérjenek.
- Közben elkészítjük a Shirataki tésztát a csomagoláson található utasítások szerint. Általában vízzel kell öblíteni, majd néhány percig forralni. Lecsepegtetjük és félretesszük.
- Ha csirkét vagy füstölt húst használunk, adjuk hozzá a húsleveshez, és főzzük néhány percig, amíg át nem melegszik.
- Adjuk hozzá a spenótot vagy más leveles zöldeket a húsleveshez, és főzzük körülbelül 2-3 percig, amíg megfonnyad.
- A levest ízlés szerint sóval és borssal ízesítjük.
- Egy másik edényben a tojást keményre főzzük, hideg víz alatt kihűtjük, meghámozzuk és félbevágjuk.
- A Shirataki tésztát kanalazzuk tálakba. Tálokba öntjük a húslevest és a zöldségeket, egyenletesen elosztva.
- A tetejére tojásdarabokat, kolbászszeleteket és nori csíkokat teszünk.
- Az edényt megszórjuk apróra vágott újhagymával.
- A keto Ramen készen áll a tálalásra! Ezt a receptet testreszabhatja az összetevők hozzáadásával vagy eltávolításával, ízlésének megfelelően. Jó étvágyat!
Összegzés
A Keto Ramen egy klasszikus japán étel egészséges és alacsony szénhidráttartalmú változata. Ez a recept lehetővé teszi, hogy élvezze az aromás húsleves és a zamatos hús ízét, miközben kompatibilis marad a ketogén diétával. A mély ízű zöldséglevest fokhagymával és gyömbérrel dúsítják, amelyek jellegzetes karaktert adnak neki. Az alacsony szénhidráttartalmú Shirataki tészta helyettesíti a hagyományos tésztát. Hozzáadhatja kedvenc összetevőit, például főtt csirkét, kolbászt, kemény tojást, spenótot és újhagymát, hogy extra ízt és textúrát adjon. Ez a keto Ramen egy egészséges étel, amely lehetővé teszi, hogy élvezze a finom japán ízt, miközben hű marad az egészséges táplálkozási elképzeléseihez.
Előkészítési idő:
Főzési idő:
Makrotápanyagok 100 grammra
Kalóriák: 330 kcal
Szénhidrát: 34 g
Fehérje: 8 g
Zsír: 18 g
Rólam
És egy rövid történet a LEET DIET-ről
Choreográfusként és légakrobatikusként mindig is érdekelt volt a egészséges életmód fenntartása. A diéták mindig is hobbi voltak számomra, de sosem igazán élveztem őket, amíg meg nem ismertem a ketogén diétát. Miután számos könyvet olvastam a testünk működéséről és a magas zsírtartalmú, alacsony szénhidráttartalmú étrend előnyeiről, úgy döntöttem, hogy kipróbálom. Azóta sem néztem vissza. A ketogén életmód hamar szenvedélyemmé vált, és elkezdtem kísérletezni új receptekkel és étrendtervekkel. Ekkor döntöttem úgy, hogy megosztom a tudásomat a világgal, és létrehoztam a Leet Diet weboldalt, amely tele van finom, keto-barát receptekkel és hasznos tippekkel mindazoknak, akik egy egészséges életmódot szeretnének magukénak tenni.