Keto Carbonara Recept
Ez a keto Carbonara recept egy finom, alacsony szénhidráttartalmú étel, amelyet a klasszikus olasz Carbonara étel ihletett. A hagyományos tészta helyett ízben gazdag füstölt szalonnát használunk, amit ropogósra sütünk. A szósz tojásból, tejszínből és aromás parmezán sajtból készül. A fokhagyma hozzáadásával mélyebb ízt ad, a só és a frissen őrölt fekete bors pedig tökéletesen gazdagítja az egészet. Ez egy laktató és ízletes étel, amely biztosan kielégíti a Carbonara íze iránti vágyat, miközben hű marad a ketogén diéta alapelveihez. Próbáld meg zöldséges tésztával tálalni, hogy alacsonyan tartsd a szénhidrátodat. Ez az étel tökéletes mindenki számára, aki egészséges étkezési szokásaival összhangban egy ízletes alternatívát keres a hagyományos Carbonara helyett.
Hozzávalók:
- 200 g füstölt szalonna, felkockázva
- 4 tojás
- 1/2 csésze nehéz tejszín
- 1/2 csésze reszelt parmezán sajt
- 2 gerezd fokhagyma, préselve
- 1/2 teáskanál só
- 1/2 teáskanál frissen őrölt fekete bors
- 1 evőkanál derített vaj
Utasítás:
- Melegíts fel egy nagy serpenyőt közepes lángon. Hozzáadjuk az apróra vágott szalonnát, és ropogósra sütjük. Tegye át a szalonnát egy papírtörlővel bélelt tányérra, hogy eltávolítsa a felesleges zsírt.
- Egy kis tálban habosra keverjük a tojást, a tejszínt, a reszelt parmezánt, a darált fokhagymát, a sót és a borsot. Jól keverjük össze, hogy a hozzávalók összeálljanak.
- Tegye a serpenyőt alacsony lángra, és adja hozzá a tisztított vajat. Hagyjuk felolvadni, majd adjuk hozzá a tojásos keveréket. Óvatosan kevergetve addig főzzük, amíg a szósz besűrűsödik. Fontos, hogy a tojás ne forrjon fel, ezért tartsa alacsony lángon, és keverje folyamatosan.
- Amikor a szósz besűrűsödik, hozzáadjuk a ropogós szalonnát és összekeverjük.
- A kész ételt azonnal tálaljuk. Megszórhatjuk még reszelt parmezánnal és apróra vágott friss kaporral.
- Ez a finom Carbonara étel tálalásra kész. Jó étvágyat! Ne feledje, hogy ez egy keto recept, tehát mentes a hagyományos liszttől és tésztától. Megpróbálhatja ezt az ételt zöldséges tésztával, például cukkinis tésztával vagy sütőtök tésztával tálalni, hogy továbbra is alacsony legyen a szénhidráttartalma.
Összegzés
Ez a keto Carbonara recept egy finom, alacsony szénhidráttartalmú étel, amelyet a klasszikus olasz Carbonara étel ihletett. A hagyományos tészta helyett ízben gazdag füstölt szalonnát használunk, amit ropogósra sütünk. A szósz tojásból, tejszínből és aromás parmezán sajtból készül. A fokhagyma hozzáadásával mélyebb ízt ad, a só és a frissen őrölt fekete bors pedig tökéletesen gazdagítja az egészet. Ez egy laktató és ízletes étel, amely biztosan kielégíti a Carbonara íze iránti vágyat, miközben hű marad a ketogén diéta alapelveihez. Próbáld meg zöldséges tésztával tálalni, hogy alacsonyan tartsd a szénhidrátodat. Ez az étel tökéletes mindenki számára, aki egészséges étkezési szokásaival összhangban egy ízletes alternatívát keres a hagyományos Carbonara helyett.
Előkészítési idő: 10 min
Főzési idő: 30 min
Makrotápanyagok 100 grammra
Kalóriák: 613 kcal
Szénhidrát: 57 g
Fehérje: 31 g
Zsír: 29 g
Rólam
És egy rövid történet a LEET DIET-ről
Choreográfusként és légakrobatikusként mindig is érdekelt volt a egészséges életmód fenntartása. A diéták mindig is hobbi voltak számomra, de sosem igazán élveztem őket, amíg meg nem ismertem a ketogén diétát. Miután számos könyvet olvastam a testünk működéséről és a magas zsírtartalmú, alacsony szénhidráttartalmú étrend előnyeiről, úgy döntöttem, hogy kipróbálom. Azóta sem néztem vissza. A ketogén életmód hamar szenvedélyemmé vált, és elkezdtem kísérletezni új receptekkel és étrendtervekkel. Ekkor döntöttem úgy, hogy megosztom a tudásomat a világgal, és létrehoztam a Leet Diet weboldalt, amely tele van finom, keto-barát receptekkel és hasznos tippekkel mindazoknak, akik egy egészséges életmódot szeretnének magukénak tenni.