Keto palacsinta receptje
A keto palacsinta a klasszikus palacsinta alacsony szénhidráttartalmú változata, ideális ketogén diétát követők számára. Ezeket a finom, rugalmas és finom palacsintákat tojásból, kókusztejből és mandulalisztből készítik, hagyományos liszt és cukor hozzáadása nélkül. Az erősítő összetevők, mint például a fehér sütőpor és a vaníliakivonat biztosítják a megfelelő állagot és ízt. Megsütheti őket egy serpenyőben kókuszolajjal vagy ghível, majd megtöltheti kedvenc keto töltelékeivel, például krémsajttal, cukormentes mogyoróvajjal és friss bogyós gyümölcsökkel. Ez a keto palacsinta nagyszerű módja annak, hogy élvezze a hagyományos ízeket, miközben kompatibilis a ketogén diétával.
Hozzávalók:
- 4 tojás
- 120 ml kókusztej (hozzáadott cukor nélkül)
- 60 g mandulaliszt
- 2 evőkanál fehér sütőpor
- 2 evőkanál eritrit (vagy más cukorhelyettesítő)
- 1 teáskanál vanília kivonat
- csipet só
- kókuszolaj vagy ghí a sütéshez
Utasítás:
- Egy nagy tálban keverjük össze a tojást, a kókusztejet és a vaníliakivonatot. A hozzávalókat jól összekeverheti mixerrel.
- Adjuk hozzá a mandulalisztet, a fehér sütőport, az eritritet (vagy cukorhelyettesítőt) és egy csipet sót. Alaposan keverjük össze, hogy csomómentes, sima tésztát kapjunk.
- Kb. 10-15 percig pihentetjük a tésztát, hogy a mandulaliszt magába szívja a folyadékot.
- Egy kis serpenyőben közepes lángon hevíts fel kis mennyiségű kókuszolajat vagy ghít.
- Amikor a serpenyő forró, öntsünk bele körülbelül 1/4 csésze tésztát. Kissé elforgathatja a serpenyőt, hogy a tészta egyenletesen eloszlassa az alján.
- Kb. 2-3 percig sütjük a palacsintát, amíg az alja barnulni nem kezd. Ezután egy spatulával óvatosan fordítsa meg a palacsintát, és süsse még 1-2 percig.
- Tegye át a kész palacsintát egy tányérra, és főzze tovább a maradék tésztát, ha szükséges, adjon hozzá még kókuszolajat vagy ghí-t.
- Ismételje meg a sütési folyamatot, amíg az összes tészta el nem fogy.
- A kész palacsintákat melegen vagy hidegen is tálalhatja, mielőtt kedvenc keto töltelékeivel töltené, mint például krémsajt, cukormentes mogyoróvaj, friss bogyós gyümölcsök vagy cukkini szalagok.
- Jó étvágyat! Ne felejtse el igazítani a tölteléket a keto diétához úgy, hogy kerüli a hozzáadott cukrot vagy szénhidrátban gazdag összetevőket.
Összegzés:
A keto palacsinta a klasszikus palacsinta alacsony szénhidráttartalmú változata, ideális ketogén diétát követők számára. Ezeket a finom, rugalmas és finom palacsintákat tojásból, kókusztejből és mandulalisztből készítik, hagyományos liszt és cukor hozzáadása nélkül. Az erősítő összetevők, mint például a fehér sütőpor és a vaníliakivonat biztosítják a megfelelő állagot és ízt. Megsütheti őket egy serpenyőben kókuszolajjal vagy ghível, majd megtöltheti kedvenc keto töltelékeivel, például krémsajttal, cukormentes mogyoróvajjal és friss bogyós gyümölcsökkel. Ez a keto palacsinta nagyszerű módja annak, hogy élvezze a hagyományos ízeket, miközben kompatibilis a ketogén diétával.
Előkészítési idő: 20 min
Főzési idő: 4 min
Makrotápanyagok 100 grammra
Kalóriák: 208 kcal
Szénhidrát: 24.5 g
Fehérje: 6.1 g
Zsír: 9.5 g
Rólam
És egy rövid történet a LEET DIET-ről
Choreográfusként és légakrobatikusként mindig is érdekelt volt a egészséges életmód fenntartása. A diéták mindig is hobbi voltak számomra, de sosem igazán élveztem őket, amíg meg nem ismertem a ketogén diétát. Miután számos könyvet olvastam a testünk működéséről és a magas zsírtartalmú, alacsony szénhidráttartalmú étrend előnyeiről, úgy döntöttem, hogy kipróbálom. Azóta sem néztem vissza. A ketogén életmód hamar szenvedélyemmé vált, és elkezdtem kísérletezni új receptekkel és étrendtervekkel. Ekkor döntöttem úgy, hogy megosztom a tudásomat a világgal, és létrehoztam a Leet Diet weboldalt, amely tele van finom, keto-barát receptekkel és hasznos tippekkel mindazoknak, akik egy egészséges életmódot szeretnének magukénak tenni.
