A keto filet mignon receptje
Ez a ketofilé mignon recept tökéletes azoknak, akik ketogén diétát követnek, és ízletes és egészséges ételeket keresnek. A lédús és aromás mignon filét serpenyőben finoman megsütjük, majd sütőben megsütjük, így biztosítva a tökéletes sütést. Ezenkívül a tisztított vaj és az olívaolaj használatának köszönhetően az étel gazdag egészséges zsírokban. A filézett mignont könnyű, alacsony szénhidráttartalmú szósszal tálaljuk, amely ízlésének megfelelően alakítható. Ezzel az ínyenc keto étellel úgy érezheti magát, mintha a legjobb étteremben lenne, miközben összhangban marad a ketogén diétával.
Hozzávalók:
- 2 filé mignon (egyenként kb. 200 g)
- 2 evőkanál olívaolaj
- 2 gerezd fokhagyma, apróra vágva
- Tengeri só
- Frissen őrölt fekete bors
- 2 evőkanál tisztított vaj
Utasítás:
- Vegye ki a mignon filét a hűtőből, és hagyja szobahőmérsékletűre melegedni a konyhapulton. Így a hús egyenletesen sül meg.
- A hús elkészítésének megkezdése előtt készítse el a keto szószt, ha használni szeretné. Használhat vajmártást vagy tejszín és mustár alapú szószt. Ügyeljen arra, hogy a szósz ne tartalmazzon sok szénhidrátot.
- A sütőt előmelegítjük 220 Celsius fokra.
- Egy kis tálban keverjük össze az olívaolajat és az apróra vágott fokhagymát. Sózzuk és borsozzuk a mignon filé mindkét oldalát.
- Egy öntöttvas serpenyőt kikenünk tisztított vajjal, és közepes lángon melegítjük.
- Helyezzük a filéket az előmelegített serpenyőbe, és mindkét oldalukat 2-3 percig sütjük, hogy aranyszínű héjat kapjunk.
- Tegye át a serpenyőt a filével az előmelegített sütőbe, és süsse körülbelül 6-8 percig (ritka) vagy 10-12 percig (közepes), attól függően, hogy milyen jól sült.
- Ha megsült, vegye ki a mignon filéket a sütőből, és hagyja néhány percig pihenni, hogy megőrizze szaftosságát.
- Tálalja a filézett mignont választott keto szósszal és kedvenc keto zöldségeivel, például sült cukkinivel, spárgával vagy brokkolival.
- Jó étvágyat!
Összegzés:
Ez a ketofilé mignon recept tökéletes azoknak, akik ketogén diétát követnek, és ízletes és egészséges ételeket keresnek. A lédús és aromás mignon filét serpenyőben finoman megsütjük, majd sütőben megsütjük, így biztosítva a tökéletes sütést. Ezenkívül a tisztított vaj és az olívaolaj használatának köszönhetően az étel gazdag egészséges zsírokban. A filézett mignont könnyű, alacsony szénhidráttartalmú szósszal tálaljuk, amely ízlésének megfelelően alakítható. Ezzel az ínyenc keto étellel úgy érezheti magát, mintha a legjobb étteremben lenne, miközben összhangban marad a ketogén diétával.
Előkészítési idő: 30 min
Főzési idő: 4 min
Makrotápanyagok 100 grammra
Kalóriák: 257 kcal
Szénhidrát: 0 g
Fehérje: 26 g
Zsír: 17 g
Rólam
És egy rövid történet a LEET DIET-ről
Choreográfusként és légakrobatikusként mindig is érdekelt volt a egészséges életmód fenntartása. A diéták mindig is hobbi voltak számomra, de sosem igazán élveztem őket, amíg meg nem ismertem a ketogén diétát. Miután számos könyvet olvastam a testünk működéséről és a magas zsírtartalmú, alacsony szénhidráttartalmú étrend előnyeiről, úgy döntöttem, hogy kipróbálom. Azóta sem néztem vissza. A ketogén életmód hamar szenvedélyemmé vált, és elkezdtem kísérletezni új receptekkel és étrendtervekkel. Ekkor döntöttem úgy, hogy megosztom a tudásomat a világgal, és létrehoztam a Leet Diet weboldalt, amely tele van finom, keto-barát receptekkel és hasznos tippekkel mindazoknak, akik egy egészséges életmódot szeretnének magukénak tenni.