Keto lasagne recept
A Keto Lasagna ízletes és egészségesebb alternatívája a hagyományos lasagne-nek. Tészta helyett vékony cukkiniszeleteket használnak, amelyek szénhidrátszegény jelleget kölcsönöznek az ételnek. A darált hús paradicsomszósszal és aromás fűszerekkel gazdag és aromás tölteléket hoz létre. A cukkini rétegeket húsmártással, valamint mozzarella és parmezán sajtok keverékével tarkítják. Az egészet addig sütjük a sütőben, amíg a sajtok megolvadnak, és a lasagne aranybarnára sül. A Keto Lasagna egy laktató étel, amely tökéletesen illeszkedik a ketogén diéta alapelveihez, miközben megőrzi a klasszikus lasagne egyedi ízét és állagát.
Hozzávalók:
- 2 közepes cukkini
- 450 g darált hús (lehet őrölt pulyka, marha vagy mindkettő keveréke)
- 1 kisebb hagyma, apróra vágva
- 2 gerezd fokhagyma, apróra vágva
- 1 csésze reszelt mozzarella sajt
- 1 csésze reszelt parmezán sajt
- 1 csésze alacsony szénhidráttartalmú paradicsomszósz
- 2 evőkanál paradicsompüré
- 1 teáskanál szárított oregánó
- 1 teáskanál szárított bazsalikom
- 1 evőkanál olívaolaj
- Só és bors ízlés szerint
Utasítás:
- A sütőt előmelegítjük 180°C-ra.
- A cukkinit hosszában hosszú, vékony szeletekre vágva készítsük el. Mandolin segítségével vékony és egyenletes szeleteket készíthet. Sózzuk meg a cukkiniszeleteket, és tegyük félre 15-20 percre, hogy kiengedje a levét. Ezután szárítsa meg őket papírtörlővel.
- Egy nagy serpenyőben hevítsük fel az olívaolajat. Adjuk hozzá az apróra vágott hagymát és fokhagymát, és közepes lángon főzzük puhára és enyhén barnára.
- A darált húst beletesszük a serpenyőbe, és kevergetve pirulásig pirítjuk. Sóval, borssal, szárított oregánóval és bazsalikommal ízesítjük. Folytassa a sütést, amíg a hús teljesen meg nem fő. Ezután adjuk hozzá a paradicsomszószt és a paradicsompürét, és alaposan keverjük össze az összetevőket. Alacsony lángon pár percig főzzük.
- Egy külön tálban keverjük össze a mozzarellát és a parmezán sajtokat.
- Az első réteg cukkiniszeleteket egy tűzálló edénybe tesszük. Tegyünk rá a hússzószból, majd szórjunk rá egy réteg sajtot. Ismételje meg ezt a folyamatot, és adjon hozzá rétegekben cukkinit, húsmártást és sajtot, amíg el nem fogynak a hozzávalók. A tetején legyen egy réteg sajt.
- Az edényt letakarjuk alufóliával és betesszük az előmelegített sütőbe. Süssük a lasagnét körülbelül 25-30 percig. Ezután fedje le az edényt, és süsse még körülbelül 10-15 percig, amíg a teteje aranybarna nem lesz.
- Sütés után vegyük ki a lasagnét a sütőből, és hagyjuk hűlni pár percig. Tálalás előtt megszórhatjuk friss fűszernövényekkel, például petrezselyemmel vagy bazsalikommal.
- Jó étvágyat! Most élvezheti a lasagna ízletes és alacsony szénhidráttartalmú változatát, amely kompatibilis a ketogén diétával.
Összegzés
A Keto Lasagna ízletes és egészségesebb alternatívája a hagyományos lasagne-nek. Tészta helyett vékony cukkiniszeleteket használnak, amelyek szénhidrátszegény jelleget kölcsönöznek az ételnek. A darált hús paradicsomszósszal és aromás fűszerekkel gazdag és aromás tölteléket hoz létre. A cukkini rétegeket húsmártással, valamint mozzarella és parmezán sajtok keverékével tarkítják. Az egészet addig sütjük a sütőben, amíg a sajtok megolvadnak, és a lasagne aranybarnára sül. A Keto Lasagna egy laktató étel, amely tökéletesen illeszkedik a ketogén diéta alapelveihez, miközben megőrzi a klasszikus lasagne egyedi ízét és állagát.
Előkészítési idő: 30 min
Főzési idő: 40 min
Makrotápanyagok 100 grammra
Kalóriák: 162 kcal
Szénhidrát: 17 g
Fehérje: 10 g
Zsír: 6 g
Rólam
És egy rövid történet a LEET DIET-ről
Choreográfusként és légakrobatikusként mindig is érdekelt volt a egészséges életmód fenntartása. A diéták mindig is hobbi voltak számomra, de sosem igazán élveztem őket, amíg meg nem ismertem a ketogén diétát. Miután számos könyvet olvastam a testünk működéséről és a magas zsírtartalmú, alacsony szénhidráttartalmú étrend előnyeiről, úgy döntöttem, hogy kipróbálom. Azóta sem néztem vissza. A ketogén életmód hamar szenvedélyemmé vált, és elkezdtem kísérletezni új receptekkel és étrendtervekkel. Ekkor döntöttem úgy, hogy megosztom a tudásomat a világgal, és létrehoztam a Leet Diet weboldalt, amely tele van finom, keto-barát receptekkel és hasznos tippekkel mindazoknak, akik egy egészséges életmódot szeretnének magukénak tenni.