Anlann Tartar: An Eochair do Bhlas Uathúil
Tá anlann tartar ar cheann de na anlainn is cáiliúla agus is cáiliúla ar fud an domhain. Tagann sé ó ealaín na Fraince, ach tá tóir a fuarthas i go leor tíortha, lena n-áirítear an Pholainn, áit a bhfuil sé ina theannta sin doscartha go leor miasa traidisiúnta. Tá anlann tartar thar a bheith versatile agus téann sé go maith le go leor miasa, mar iasc, feoil, glasraí agus fiú ceapairí. Mar gheall ar a blas sainiúil blasta agus a uigeacht uachtair ní mór é a bheith i gcistin ar bith. Is í an eochair chun anlann tartar foirfe a dhéanamh ná comhábhair úra ardchaighdeáin a úsáid agus na comhréireanna a urramú. Tá ról le himirt ag gach comhábhar, ó dhianbhlas na n-oinniún agus na ngeircíní, go dtí íogaireacht uibheacha, go saibhreas maonáis. Cruthaíonn gach rud le chéile comhdhéanamh comhchuí de blasanna a chuireann béim ar charachtar gach mias.


Comhábhair:
- 200g (7oz) maonáis
- 1 ubh crua-bruite
- 2 gheirkin
- 1 spúnóg bhoird de peirsil mionghearrtha
- 1 teaspoon mustaird
- 1 oinniún beag
- salann agus piobar chun blas a chur air
Treoracha:
- Crua boil an ubh, fionnuar, ansin craiceann agus go mín chop.
- Gearr an oinniún agus an gherkins go mín freisin.
- I mbabhla, measc maonáis agus mustaird.
- Cuir an ubh mionghearrtha, an t-oinniún, na gircíní agus an peirsil leis an maonáis. Measc gach rud go maith.
- Séasúr an anlann le salann agus piobar chun blas a chur air. Stóráil sa chuisneoir go dtí go seirbheálfar é.
Am ullmhúcháin: 15 min
Am cócarála: 10 min
Máicreoinneacsanna ar 100 gram
Calraí: 521.8 kcal
Carbaihiodráit: 14.7 g
Próitéin: 1 g
Saill: 51 g

Faoi
agus scéal gearr faoi LEET DIET
Mar cholún damhsóra agus gymnast aeir, bhí spéis i gcónaí agam i mairireacht shláintiúil a choinneáil. Bhí dietanna mar m'fhearmeoireacht, ach níor bhain mé taitneamh as iad go fíor go dtí go dtug mé faoi deara an chóras béil Céto. Tar éis go leor leabhair a léamh faoin gcaoi a oibríonn ár gcorp agus faideanna a bhaineann le diet ard-ghlasra, thug mé cúpla deis air. Níor dhruid mé go dtí an dáta sin. D'éirigh an saol Céto go tapa ina ghrá, agus thosaigh mé ag dul i ngleic le réamhchúrsaí agus le pleananna béil nua. Sin nuair a shocraigh mé mo chuid eolais a roinnt leis an domhan agus Leet Diet a chruthú, láithreán gréasáin lán le reathaí céadaithe Céto-blasta agus le moltaí úsáideacha do gach duine ar mian leo mairireacht shláintiúil a ghlacadh.
