Sīpolu zupas recepte
Kad ziema klauvē pie mūsu durvīm un dienas kļūst vēsākas, nekas tā nesasilda kā karsta mājās gatavotas zupas krūze. Starp tiem valda sīpolu zupa – vienkāršs, bet ārkārtīgi apmierinošs ēdiens, kura dziļa, izteiksmīga garša spēj radīt brīnumus mūsu labsajūtai. Sīpols, šīs zupas galvenā sastāvdaļa, ir viens no vecākajiem un visvairāk izmantotajiem dārzeņiem pasaulē. Sīpola neparastās īpašības ir zināmas kopš seniem laikiem, kad to izmantoja ne tikai kā pārtiku, bet arī kā zāles pret dažādām slimībām. Sīpolu zupa, lai arī pieticīga savā vienkāršajā sastāvā, sevī slēpj bagātīgu garšu un aromātu, kas spēj iepriecināt pat visprasīgākās garšas. Gatavots ar sirdi, no labākajām sastāvdaļām, tie ir īsti maņu svētki. Tāpēc mēģināsim kopā izveidot šo maģisko brūvējumu, kas, kā saka, spēj nostādināt uz kājām pat visbēdīgāko cilvēku .
Sastāvdaļas:
- 5 lieli sīpoli (apmēram 1 kg (35 unces))
- 2 ēdamkarotes sviesta (apmēram 30 g (1 unce))
- 1 ēdamkarote augu eļļas (apmēram 15 ml (0,5 unces))
- 1 litrs liellopu gaļas buljona (apmēram 33,8 unces)
- 1 bagete (apmēram 250 g (8,8 unces))
- 100 g (3,5 unces) rīvēta Ementāles siera
- sāls pēc garšas
- pipari pēc garšas
Instrukcijas:
- Sīpolus nomizo un sagriež plānos pusmēnešos. Lielā katlā uzkarsē sviestu ar eļļu.
- Pievienojiet sīpolus katlā un sautējiet uz vidējas uguns, ik pa laikam apmaisot, līdz sīpols sāk brūnēt. Tam vajadzētu ilgt apmēram 20 minūtes.
- Pēc šī laika, kad sīpols ir labi brūns, pievienojiet buljonu. Uzkarsē zupu līdz vārīšanās temperatūrai, tad samazini uguni un vāra uz lēnas uguns apmēram 30 minūtes.
- Tikmēr sagrieziet bageti šķēlēs un cepiet tās cepeškrāsnī 180°C (356°F), līdz tās kļūst kraukšķīgas.
- Izņem maizi no krāsns un apkaisa ar rīvētu sieru. Liek atpakaļ cepeškrāsnī un cep, līdz siers izkusis un viegli brūns.
- Kad zupa gatava, pēc garšas pievieno sāli un piparus. Pasniedz ar maizes šķēlēm, kas pārkaisītas ar sieru.
Sagatavošanas laiks: 20 min
Gatavošanas laiks: 50 min
Makroelementi uz 100 gramiem
Kalorijas: 153.34 kcal
Ogļhidrāti: 16.3 g
Olbuļi: 6.6 g
Tauki: 6.86 g
Par mani
Un īsā stāsts par LEET DIET
Kā horeogrāfs un gaisa gimnastikas pārstāvis man vienmēr bija svarīga veselīga dzīvesveida uzturēšana. Diētas bija mans hobijs, bet es patiesi sāku tās baudīt tikai tad, kad atradu Keto uzturu. Pēc daudzu grāmatu izlasīšanas par to, kā darbojas mūsu ķermeņi un augsta tauku, zemas ogļhidrātu uztura priekšrocībām, es nolēmu to izmēģināt. Nekad neatskatījos atpakaļ. Keto dzīvesveids ātri kļuva par manu aizraušanos, un es sāku eksperimentēt ar jaunām receptēm un ēdienkārtēm. Tad es nolēmu dalīties ar savu zināšanu pasaulē un izveidoju Leet Diet, vietni, kurā ir daudz garšīgu Keto draudzīgu receptes un noderīgi padomi tiem, kas vēlas ieviest veselīgu dzīvesveidu.