Kulinārijas ceļojums uz mājas gatavošanas sirdi: ideālas dārzeņu zupas pagatavošanas noslēpumi
Dārzeņu zupa ir viens no tiem ēdieniem, kas mums asociējas ar mājām, ģimenes pavarda siltumu un bērnības garšu. Tas ir ēdiens, kas ne tikai sasilda aukstās dienās, bet arī nodrošina organismu ar būtiskiem vitamīniem un minerālvielām. Dārzeņu zupa ir ārkārtīgi daudzpusīga – to var pagatavot ar jebkuriem dārzeņiem, kas mums ir pa rokai. To var pasniegt kā atsevišķu ēdienu, bet arī kā uzkodu pirms galvenās ēdienreizes. Šajā rakstā es vēlos dalīties ar jums ideālās dārzeņu zupas receptē. Recepte ir vienkārša, un zupa ir gatava tikai 25 minūtēs. Turklāt zupā ir maz kaloriju – 100 ml zupas ir tikai 50 kcal, kas padara to par ideālu ēdienu cilvēkiem, kuri vēro savu svaru.
Sastāvdaļas:
- puse vidēja ziedkāposta - apmēram 600 g (21,2 unces) vai 450 g (15,9 unces) saldēta
- 4 vidēji kartupeļi - apmēram 400 g (14,1 unces)
- 2 mazāki burkāni - apmēram 200 g (7 unces)
- 1 vidējs sīpols - apmēram 200 g (7 unces)
- 200 g (7 unces) zaļās pupiņas - saldētas vai svaigas
- 100 g (3,5 unces) zaļie zirnīši - saldēti vai svaigi
- 1,5 litri (50,7 fl unces) ūdens vai smalka vistas buljona
- mazāk nekā puse tases 18% skābā krējuma - 150 g (5,3 unces)
- 2 ēdamkarotes dzidrināta sviesta
- sauja sasmalcinātu diļļu
- garšvielas: 2 plakanas tējkarotes sāls; puse plakanas tējkarotes piparu; šķipsniņa muskatrieksta, kurkuma un maltas ķimenes vai ķimenes
Instrukcijas:
- Sāciet ar sasmalcinātu sīpolu apcepšanu sviestā. Cepiet sīpolus uz zemas jaudas apmēram 15 minūtes. Pievienojiet visu pannas saturu zupai tās vārīšanas beigās.
- Nomazgātus burkānus un kartupeļus nomizo un sagriež, tad liek katlā. Ielej 1,5 litrus ūdens un vāra 10 minūtes.
- Pēc 10 minūšu vārīšanas pievienojiet zaļās pupiņas un ziedkāpostu ziedus. Pievieno arī garšvielas un vāra vēl 5 minūtes.
- Pēc 5 minūtēm pievieno zaļos zirnīšus un visu pannas saturu ar apcepto sīpolu. Vāra ar zemu jaudu 10 minūtes.
- Beigās pievieno sauju sasmalcinātu diļļu un balina zupu ar krējumu. Pagatavojiet vēl 2 minūtes.
Sagatavošanas laiks: 20 min
Gatavošanas laiks: 25 min
Makroelementi uz 100 gramiem
Kalorijas: 46 kcal
Ogļhidrāti: 5 g
Olbuļi: 2 g
Tauki: 2 g
Par mani
Un īsā stāsts par LEET DIET
Kā horeogrāfs un gaisa gimnastikas pārstāvis man vienmēr bija svarīga veselīga dzīvesveida uzturēšana. Diētas bija mans hobijs, bet es patiesi sāku tās baudīt tikai tad, kad atradu Keto uzturu. Pēc daudzu grāmatu izlasīšanas par to, kā darbojas mūsu ķermeņi un augsta tauku, zemas ogļhidrātu uztura priekšrocībām, es nolēmu to izmēģināt. Nekad neatskatījos atpakaļ. Keto dzīvesveids ātri kļuva par manu aizraušanos, un es sāku eksperimentēt ar jaunām receptēm un ēdienkārtēm. Tad es nolēmu dalīties ar savu zināšanu pasaulē un izveidoju Leet Diet, vietni, kurā ir daudz garšīgu Keto draudzīgu receptes un noderīgi padomi tiem, kas vēlas ieviest veselīgu dzīvesveidu.