Ķirbju zupa: ideāls risinājums rudens vakaram
Ķirbju zupa ir klasika, kurai ir unikāla garša un aromāts. Šī pikantā zupa ar sulīgi oranžu krāsu ne tikai sasilda aukstos rudens vakaros, bet arī nodrošina vērtīgas uzturvielas, piemēram, A, C vitamīnu un šķiedrvielas. Ķirbju zupa ir viens no ēdieniem, kas ļauj pilnībā izmantot ķirbi – no tā mīkstuma, caur sēklām, līdz mizai. Šī recepte ir vienkārša, ātra un ārkārtīgi garšīga, un rezultāts ir krēmīga zupa, kas iepriecinās katru aukslēju. Pat ja neesat ķirbju cienītājs, šī zupa var jūs iepriecināt. Ķirbju zupa ir ēdiens, ko var viegli pielāgot mūsu gaumei. Varat pievienot vairāk garšvielu, lai iegūtu intensīvāku garšu, vai samazināt daudzumu, ja vēlaties smalkāku versiju. Šī zupa ir arī lieliska piedeva jebkurām vakariņām – tās bagātīgā garša lieliski sader ar kraukšķīgu maizi vai grauzdiņiem.
Sastāvdaļas:
- 1 vidējs Hokaido ķirbis (apmēram 1,5 kg vai 3,3 mārciņas )
- 1 liels sīpols (apmēram 150 g vai 5,3 unces)
- 2 ķiploka daiviņas
- 1 litrs (1,05 kvarti ) dārzeņu buljona
- 200 ml (6,76 fl unces) 18% krējuma
- 2 ēdamkarotes augu eļļas
- Sāls pēc garšas
- Pipari pēc garšas
- 1 tējkarote malta muskatrieksta
Instrukcijas:
- Nomazgājiet ķirbi, pārgrieziet uz pusēm un pēc tam noņemiet sēklas un šķiedras. Ķirbi sagriež mazos gabaliņos.
- Sīpolu un ķiplokus nomizo, pēc tam smalki sagriež.
- Lielā katlā uz vidējas uguns sakarsē eļļu. Pievieno sasmalcinātu sīpolu un ķiploku, apcep līdz stiklveida konsistencei.
- Katlā pievieno sasmalcināto ķirbi, apmaisa un cep apmēram 5 minūtes.
- Katliņā pievieno dārzeņu buljonu. Katlu pārklāj un vāra uz vidējas uguns apmēram 30 minūtes, līdz ķirbis ir mīksts.
- Kad ķirbis ir mīksts, izmantojiet blenderi , lai zupu sablenderētu viendabīgā krēmā.
- Zupā lej krējumu, pēc garšas pievieno sāli, piparus un muskatriekstu. Kārtīgi samaisa.
- Pagatavojiet zupu vēl dažas minūtes, līdz tā ir labi uzkarsēta.
Sagatavošanas laiks: 15 min
Gatavošanas laiks: 40 min
Makroelementi uz 100 gramiem
Kalorijas: 31 kcal
Ogļhidrāti: 4.5 g
Olbuļi: 1 g
Tauki: 1 g
Par mani
Un īsā stāsts par LEET DIET
Kā horeogrāfs un gaisa gimnastikas pārstāvis man vienmēr bija svarīga veselīga dzīvesveida uzturēšana. Diētas bija mans hobijs, bet es patiesi sāku tās baudīt tikai tad, kad atradu Keto uzturu. Pēc daudzu grāmatu izlasīšanas par to, kā darbojas mūsu ķermeņi un augsta tauku, zemas ogļhidrātu uztura priekšrocībām, es nolēmu to izmēģināt. Nekad neatskatījos atpakaļ. Keto dzīvesveids ātri kļuva par manu aizraušanos, un es sāku eksperimentēt ar jaunām receptēm un ēdienkārtēm. Tad es nolēmu dalīties ar savu zināšanu pasaulē un izveidoju Leet Diet, vietni, kurā ir daudz garšīgu Keto draudzīgu receptes un noderīgi padomi tiem, kas vēlas ieviest veselīgu dzīvesveidu.