Baltā boršča recepte
Baltais borščs ir zupa, kas Polijā ir ļoti iecienīta, īpaši svētku sezonā. Šis ēdiens ir īpaši aromātisks, un tā garša patiks pat visprasīgākajiem gardēžiem. Baltais borščs ir viens no galvenajiem poļu tradicionālās Ziemassvētku vakara ēdienkartes elementiem, bet ne tikai. Tā ir zupa, kas lieliski garšo visu gadu. Šajā rakstā soli pa solim iepazīstināsim ar baltā boršča recepti, lai to varētu viegli un patīkami pagatavot mājās. Tālāk sniegtie padomi un ieteikumi palīdzēs sasniegt perfektu garšu un tekstūru. Tāpēc negaidi ilgāk un pārsteidz savus mīļos ar šo unikālo ēdienu!
Sastāvdaļas:
- 1 kg cūkgaļas kaulu
- 2 sīpoli
- 2 burkāni
- 1 pētersīļi
- 1 puravi
- 2 ķiploka daiviņas
- 5 graudiņi smaržīgo piparu
- 2 lauru lapas
- 5 piparu graudi
- 2 ēdamkarotes sviesta
- 1 litrs 30% krējuma
- sāls un pipari pēc garšas
- 2 ēdamkarotes kartupeļu miltu
- 2 olas
Instrukcijas:
- Vāra cūkgaļas kaulus lielā ūdens daudzumā.
- Pievieno sīpolu, burkānu, pētersīļus, puravu, ķiplokus, smaržīgos piparus, lauru lapas un piparus.
- Vāra uz lēnas uguns apmēram 2 stundas.
- Izkāš buljonu caur sietu, lai atbrīvotos no kauliem un dārzeņiem.
- Pannā uzkarsē sviestu un pievieno kartupeļu cieti. Cep līdz zeltaini brūnai, nepārtraukti maisot.
- Pievieno krējumu un turpina maisīt, līdz mērce sabiezē.
- Mērci ielej buljonā un vāra uz lēnas uguns dažas minūtes.
- Garšojiet ar sāli un pipariem pēc garšas.
- Atsevišķā katlā uzvāra cieti vārītas olas, sagriež gabaliņos un pievieno zupai.
Baltais borščs vislabāk garšo ar kartupeļiem vai nūdelēm. Lai iegūtu gaļīgāku garšu, tam var pievienot arī desu vai bekonu. Rezumējot, baltā boršča pagatavošana ir ļoti vienkārša un neprasa īpašas kulinārijas prasmes. Ir vērts izmēģināt šo ēdienu, kas noteikti iepriecinās daudzus gardēžus.
Sagatavošanas laiks: 20 min
Gatavošanas laiks: 2 h30 min
Makroelementi uz 100 gramiem
Kalorijas: 391 kcal
Ogļhidrāti: 16.5 g
Olbuļi: 18.2 g
Tauki: 28 g
Par mani
Un īsā stāsts par LEET DIET
Kā horeogrāfs un gaisa gimnastikas pārstāvis man vienmēr bija svarīga veselīga dzīvesveida uzturēšana. Diētas bija mans hobijs, bet es patiesi sāku tās baudīt tikai tad, kad atradu Keto uzturu. Pēc daudzu grāmatu izlasīšanas par to, kā darbojas mūsu ķermeņi un augsta tauku, zemas ogļhidrātu uztura priekšrocībām, es nolēmu to izmēģināt. Nekad neatskatījos atpakaļ. Keto dzīvesveids ātri kļuva par manu aizraušanos, un es sāku eksperimentēt ar jaunām receptēm un ēdienkārtēm. Tad es nolēmu dalīties ar savu zināšanu pasaulē un izveidoju Leet Diet, vietni, kurā ir daudz garšīgu Keto draudzīgu receptes un noderīgi padomi tiem, kas vēlas ieviest veselīgu dzīvesveidu.