Burkānu un cukini zupa: vienkāršības un svaiguma kombinācija
Zupa ir viens no svarīgākajiem kulinārijas elementiem daudzās pasaules kultūrās. Tā neparastā daudzpusība un spēja nodrošināt intensīvas garšas un aromātus padara zupas par vērtīgu ēdienu daudzās virtuvēs. No dažādām zupu šķirnēm dārzeņu zupas ir īpaši novērtētas to veselīgo īpašību un pagatavošanas vienkāršības dēļ. Šodienas burkānu un cukini zupas recepte ir šīs vienkāršības un svaiguma piemērs. Cukīni un burkāns ir divi dārzeņi, kas ne tikai lieliski papildina viens otru pēc garšas, bet arī piedāvā dažādus ieguvumus veselībai. Burkāni ir bagātīgs beta-karotīna avots, kas organismā pārvēršas par A vitamīnu, un cukini nodrošina organismu ar šķiedrvielām un vairākiem vitamīniem un minerālvielām. Šo dārzeņu apvienošana vienā ēdienā ir ne tikai dzīres aukslējām, bet arī veselīgas un sātīgas maltītes veids.
Sastāvdaļas:
- 300 g (10,5 unces) burkānu
- 300 g (10,5 unces) cukini
- 1 sīpols
- 2 ķiploka daiviņas
- 1,5 litri (50,7 fl unces) dārzeņu buljona
- 2 ēdamkarotes eļļas
- sāls un pipari pēc garšas
Instrukcijas:
- Nomizo un sagriež burkānu mazos gabaliņos. Cukini sagriež gabaliņos, tos nenomizojot.
- Sīpolu un ķiplokus nomizo un smalki sakapā.
- Pannā ar biezu dibenu uzkarsē eļļu, pievieno sīpolu un ķiplokus un apcep uz mazas uguns, līdz sīpols ir caurspīdīgs.
- Pievienojiet sasmalcinātus burkānus un cukīni, pagatavojiet vēl dažas minūtes, līdz dārzeņi sāk mīkstināt.
- Pievienojiet dārzeņu buljonu, pārklājiet katlu un vāriet uz lēnas uguns apmēram 20 minūtes, līdz dārzeņi ir mīksti.
- Kad dārzeņi gatavi, zupu sablenderē līdz viendabīgai masai, pievieno sāli un piparus pēc garšas.
Sagatavošanas laiks: 15 min
Gatavošanas laiks: 20 min
Makroelementi uz 100 gramiem
Kalorijas: 33 kcal
Ogļhidrāti: 4 g
Olbuļi: 2 g
Tauki: 1 g
Par mani
Un īsā stāsts par LEET DIET
Kā horeogrāfs un gaisa gimnastikas pārstāvis man vienmēr bija svarīga veselīga dzīvesveida uzturēšana. Diētas bija mans hobijs, bet es patiesi sāku tās baudīt tikai tad, kad atradu Keto uzturu. Pēc daudzu grāmatu izlasīšanas par to, kā darbojas mūsu ķermeņi un augsta tauku, zemas ogļhidrātu uztura priekšrocībām, es nolēmu to izmēģināt. Nekad neatskatījos atpakaļ. Keto dzīvesveids ātri kļuva par manu aizraušanos, un es sāku eksperimentēt ar jaunām receptēm un ēdienkārtēm. Tad es nolēmu dalīties ar savu zināšanu pasaulē un izveidoju Leet Diet, vietni, kurā ir daudz garšīgu Keto draudzīgu receptes un noderīgi padomi tiem, kas vēlas ieviest veselīgu dzīvesveidu.