สูตรสำหรับแพนเค้กคีโต
แพนเค้กคีโตเป็นแพนเค้กแบบคลาสสิกที่มีคาร์โบไฮเดรตต่ำ ซึ่งเหมาะสำหรับผู้ที่รับประทานอาหารคีโตเจนิก แพนเค้กที่ละเอียดอ่อน ยืดหยุ่น และอร่อยเหล่านี้ปรุงด้วยไข่ กะทิ และแป้งอัลมอนด์ โดยไม่เติมแป้งและน้ำตาลแบบดั้งเดิม ส่วนผสมเสริมเช่นผงฟูสีขาวและสารสกัดวานิลลาให้เนื้อสัมผัสและรสชาติที่เหมาะสม คุณสามารถทอดมันในกระทะด้วยน้ำมันมะพร้าวหรือเนยใส จากนั้นเติมมันด้วยไส้คีโตที่คุณชื่นชอบ เช่น ครีมชีส เนยถั่วไร้น้ำตาล และผลเบอร์รี่สด แพนเค้กคีโตเหล่านี้เป็นวิธีที่ยอดเยี่ยมในการเพลิดเพลินกับรสชาติดั้งเดิมในขณะที่ยังคงเข้ากันได้กับอาหารคีโตเจนิก
วัตถุดิบ:
- ไข่ 4 ฟอง
- กะทิ 120 มล. (ไม่เติมน้ำตาล)
- แป้งอัลมอนด์ 60 กรัม
- ผงฟูสีขาว 2 ช้อนโต๊ะ
- 2 ช้อนโต๊ะ erythritol (หรือสารทดแทนน้ำตาลอื่น ๆ )
- สารสกัดวานิลลา 1 ช้อนชา
- เกลือเล็กน้อย
- น้ำมันมะพร้าวหรือเนยใสสำหรับทอด
คำแนะนำ:
- ในชามขนาดใหญ่ตีไข่กะทิและสารสกัดวานิลลา คุณสามารถใช้เครื่องผสมเพื่อผสมส่วนผสมให้เข้ากัน
- ใส่แป้งอัลมอนด์ ผงฟูขาว อิริทริทอล (หรือสารทดแทนน้ำตาล) และเกลือเล็กน้อย ผสมให้เข้ากันเพื่อให้ได้แป้งที่เนียนไม่มีก้อน
- พักแป้งไว้ประมาณ 10-15 นาที เพื่อให้แป้งอัลมอนด์ดูดซับของเหลว
- ในกระทะขนาดเล็กให้อุ่นน้ำมันมะพร้าวหรือเนยใสเล็กน้อยบนไฟร้อนปานกลาง
- เมื่อกระทะร้อน เทแป้งลงไปประมาณ 1/4 ถ้วยตวง คุณสามารถหมุนกระทะเล็กน้อยเพื่อให้แป้งกระจายทั่วด้านล่าง
- ทอดแพนเค้กประมาณ 2-3 นาที จนด้านล่างเริ่มเป็นสีน้ำตาล จากนั้นพลิกแพนเค้กเบา ๆ ด้วยไม้พายแล้วทอดต่ออีก 1-2 นาที
- ย้ายแพนเค้กที่ทำเสร็จแล้วใส่จานและปรุงแป้งที่เหลือต่อไป เพิ่มน้ำมันมะพร้าวหรือเนยใสหากจำเป็น
- ทำซ้ำขั้นตอนการทอดจนกว่าแป้งจะหมด
- คุณสามารถเสิร์ฟแพนเค้กที่ทำเสร็จแล้วได้ทั้งแบบอุ่นหรือเย็นก่อนใส่ไส้คีโตที่คุณชื่นชอบ เช่น ครีมชีส เนยถั่วไร้น้ำตาล เบอร์รีสด หรือซูกินีริบบอน
- ทานให้อร่อย! อย่าลืมปรับไส้ให้เข้ากับอาหารคีโตของคุณโดยหลีกเลี่ยงการเติมน้ำตาลหรือส่วนผสมที่อุดมด้วยคาร์โบไฮเดรต
สรุป:
แพนเค้กคีโตเป็นแพนเค้กแบบคลาสสิกที่มีคาร์โบไฮเดรตต่ำ ซึ่งเหมาะสำหรับผู้ที่รับประทานอาหารคีโตเจนิก แพนเค้กที่ละเอียดอ่อน ยืดหยุ่น และอร่อยเหล่านี้ปรุงด้วยไข่ กะทิ และแป้งอัลมอนด์ โดยไม่เติมแป้งและน้ำตาลแบบดั้งเดิม ส่วนผสมเสริมเช่นผงฟูสีขาวและสารสกัดวานิลลาให้เนื้อสัมผัสและรสชาติที่เหมาะสม คุณสามารถทอดมันในกระทะด้วยน้ำมันมะพร้าวหรือเนยใส จากนั้นเติมมันด้วยไส้คีโตที่คุณชื่นชอบ เช่น ครีมชีส เนยถั่วไร้น้ำตาล และผลเบอร์รี่สด แพนเค้กคีโตเหล่านี้เป็นวิธีที่ยอดเยี่ยมในการเพลิดเพลินกับรสชาติดั้งเดิมในขณะที่ยังคงเข้ากันได้กับอาหารคีโตเจนิก
เวลาเตรียม: 20 min
เวลาทำอาหาร: 4 min
สารอาหารแมโคร ต่อ 100 กรัม
แคลอรี่: 208 kcal
คาร์โบไฮเดรต: 24.5 g
โปรตีน: 6.1 g
ไขมัน: 9.5 g
เกี่ยวกับฉัน
และเรื่องราวสั้นเกี่ยวกับ LEET DIET
เป็นที่สนใจของผมในการรักษาพลังงานที่ดีต่อสุขภาพอยู่เสมอในฐานะเชอร์โรแกรฟเฟอร์และยิมนาสายลม แต่การควบคุมอาหารเป็นงานอดิเรกของฉัน แต่ฉันไม่เคยสนุกกับมันจริงๆจนกว่าฉันจะค้นพบความคิดเห็นของ Keto diet หลังจากอ่านหนังสือหลายเล่มเกี่ยวกับวิธีการทำงานของร่างกายเราและประโยชน์ของอาหารที่มีไขมันสูงและคาร์โบไฮเดรตสูงฉันตัดสินใจลอง และฉันไม่เคยมองหลับ ไลฟ์สไตล์ของ Keto เร็วทันใจกลายเป็นความชื่นชอบของฉันและฉันเริ่มทดลองสูตรอาหารและแผนอาหารใหม่ ๆ นั่นเป็นเหตุผลที่ฉันตัดสินใจที่จะแบ่งปันความรู้ของฉันกับโลกและสร้าง Leet Diet ซึ่งเป็นเว็บไซต์ที่มีสูตรอาหารที่อร่อยและเหล่านักออกกำลังกายที่มองหาวิธีในการรับประทานอาหารที่เป็นสุขภาพ
