สูตรคีโตริซอตโต้
รีซอตโตแบบคีโตนี้เป็นทางเลือกที่ดีต่อสุขภาพและอร่อยแทนรีซอตโตแบบดั้งเดิม เหมาะสำหรับผู้ที่รับประทานอาหารแบบคีโตเจนิก แทนที่จะใช้ข้าว มันใช้ดอกกะหล่ำบดละเอียดซึ่งทำให้ได้เนื้อสัมผัสที่เบาและนุ่ม หัวหอมและกระเทียมช่วยเพิ่มรสชาติที่ลึกล้ำ ในขณะที่น้ำซุปผักและหัวกะทิช่วยสร้างเนื้อครีม การเพิ่มพาร์เมซานชีส (ไม่จำเป็น) จะช่วยให้ได้รสชาติที่นุ่มนวลเป็นพิเศษ ริซอตโต้ปรุงรสด้วยโหระพาแห้ง เกลือ และพริกไทย ซึ่งเน้นรสชาติของอาหารทั้งหมด เป็นอาหารที่เตรียมได้ง่ายและรวดเร็วซึ่งจะตอบสนองความอยากในรสชาติของคุณและทำให้ต่อมรับรสของคุณเพลิดเพลินในขณะที่ยังคงเป็นไปตามหลักการของอาหารคีโตเจนิก
วัตถุดิบ:
- 1 กะหล่ำดอก
- น้ำมันมะกอก 2 ช้อนโต๊ะ
- 1 หัวหอมสับ
- กระเทียม 2 กลีบสับ
- น้ำสต็อกผัก 1/2 ถ้วยตวง (ไม่ใส่น้ำตาล)
- หัวกะทิ 1/4 ถ้วยตวง
- พาร์มีซานขูด 1/4 ถ้วย (ไม่จำเป็น)
- เนย 1 ช้อนโต๊ะ
- โหระพาแห้ง 1 ช้อนชา
- เกลือและพริกไทยเพื่อลิ้มรส
- ผักชีฝรั่ง (สำหรับตกแต่ง)
คำแนะนำ:
- แบ่งดอกกะหล่ำเป็นดอกและวางลงในเครื่องเตรียมอาหาร ผสมดอกกะหล่ำจนมีลักษณะคล้ายข้าว
- ตั้งน้ำมันมะกอกในหม้อใบใหญ่บนไฟร้อนปานกลาง. ใส่หัวหอมสับและกระเทียมลงไปผัดสักครู่จนนิ่มและโปร่งแสงเล็กน้อย
- ใส่ดอกกะหล่ำบดลงในหม้อ ผสมกับหัวหอมและกระเทียม ปรุงอาหารประมาณ 2-3 นาทีจนดอกกะหล่ำนิ่มลงเล็กน้อย
- เติมน้ำซุปผักลงในหม้อทีละน้อย ครั้งละ 1/4 ถ้วย คนตลอดเวลา เติมน้ำซุปและคนต่อไปจนกว่าดอกกะหล่ำจะนุ่มและมีเนื้อริซอตโต้ที่เนียน
- ใส่หัวกะทิและผสมจนเข้ากันกับส่วนผสมที่เหลือ หากใช้ ให้ใส่พาร์เมซานขูดและเนยลงไป คนจนส่วนผสมละลายและเข้ากัน
- ปรุงรสริซอตโต้ด้วยโหระพาแห้ง เกลือ และพริกไทยเพื่อลิ้มรส ผัดสักพักให้ส่วนผสมเข้ากันดี
- เสิร์ฟริซอตโต้คีโตบนจานลึกและโรยด้วยผักชีฝรั่งสับเป็นเครื่องปรุง
- ริซอตโต้กะหล่ำดอกคีโต พร้อมเสิร์ฟ! ทานให้อร่อย!
สรุป:
รีซอตโตแบบคีโตนี้เป็นทางเลือกที่ดีต่อสุขภาพและอร่อยแทนรีซอตโตแบบดั้งเดิม เหมาะสำหรับผู้ที่รับประทานอาหารแบบคีโตเจนิก แทนที่จะใช้ข้าว มันใช้ดอกกะหล่ำบดละเอียดซึ่งทำให้ได้เนื้อสัมผัสที่เบาและนุ่ม หัวหอมและกระเทียมช่วยเพิ่มรสชาติที่ลึกล้ำ ในขณะที่น้ำซุปผักและหัวกะทิช่วยสร้างเนื้อครีม การเพิ่มพาร์เมซานชีส (ไม่จำเป็น) จะช่วยให้ได้รสชาติที่นุ่มนวลเป็นพิเศษ ริซอตโต้ปรุงรสด้วยโหระพาแห้ง เกลือ และพริกไทย ซึ่งเน้นรสชาติของอาหารทั้งหมด เป็นอาหารที่เตรียมได้ง่ายและรวดเร็วซึ่งจะตอบสนองความอยากในรสชาติของคุณและทำให้ต่อมรับรสของคุณเพลิดเพลินในขณะที่ยังคงเป็นไปตามหลักการของอาหารคีโตเจนิก
เวลาเตรียม:
เวลาทำอาหาร:
สารอาหารแมโคร ต่อ 100 กรัม
แคลอรี่: 173 kcal
คาร์โบไฮเดรต: 22 g
โปรตีน: 6.9 g
ไขมัน: 6.4 g
เกี่ยวกับฉัน
และเรื่องราวสั้นเกี่ยวกับ LEET DIET
เป็นที่สนใจของผมในการรักษาพลังงานที่ดีต่อสุขภาพอยู่เสมอในฐานะเชอร์โรแกรฟเฟอร์และยิมนาสายลม แต่การควบคุมอาหารเป็นงานอดิเรกของฉัน แต่ฉันไม่เคยสนุกกับมันจริงๆจนกว่าฉันจะค้นพบความคิดเห็นของ Keto diet หลังจากอ่านหนังสือหลายเล่มเกี่ยวกับวิธีการทำงานของร่างกายเราและประโยชน์ของอาหารที่มีไขมันสูงและคาร์โบไฮเดรตสูงฉันตัดสินใจลอง และฉันไม่เคยมองหลับ ไลฟ์สไตล์ของ Keto เร็วทันใจกลายเป็นความชื่นชอบของฉันและฉันเริ่มทดลองสูตรอาหารและแผนอาหารใหม่ ๆ นั่นเป็นเหตุผลที่ฉันตัดสินใจที่จะแบ่งปันความรู้ของฉันกับโลกและสร้าง Leet Diet ซึ่งเป็นเว็บไซต์ที่มีสูตรอาหารที่อร่อยและเหล่านักออกกำลังกายที่มองหาวิธีในการรับประทานอาหารที่เป็นสุขภาพ
