สูตรคีโตฟาลาเฟล
Keto Falafel เป็นทางเลือกที่อร่อยและดีต่อสุขภาพแทน Falafel แบบดั้งเดิม เหมาะสำหรับผู้ที่รับประทานอาหารที่เป็นคีโตเจนิก ลูกเล็กๆ เหล่านี้ทำจากถั่วชิกพีแช่ ปอป่น และเครื่องเทศหอม กรอบนอกนุ่มใน การเติมทาฮินีและน้ำเลมอนทำให้ได้รสชาติที่โดดเด่น ส่วนผักชีฝรั่ง หัวหอม และกระเทียมช่วยเพิ่มกลิ่นหอม ทอดในน้ำมันมะพร้าวหรือน้ำมันมะกอกซึ่งเน้นสีทอง Keto Falafel เป็นอาหารว่างชั้นยอดที่สามารถเสิร์ฟกับซอสคีโต สลัด หรือทานคู่กับอาหารจานหลัก จานนี้เต็มไปด้วยโปรตีนและไฟเบอร์ในขณะที่มีคาร์โบไฮเดรตต่ำ จึงเหมาะสำหรับผู้ที่ควบคุมอาหารแบบคีโตเจนิค
วัตถุดิบ:
- เมล็ดถั่วชิกพี 1 1/2 ถ้วย (แช่ข้ามคืน)
- แฟลกซ์บด 1/4 ถ้วยตวง
- ผักชีฝรั่งสับ 1/4 ถ้วย
- หัวหอมสับ 1/4 ถ้วย
- กระเทียม 2 กลีบสับละเอียด
- ทาฮินี 2 ช้อนโต๊ะ (วางงา)
- น้ำมะนาว 2 ช้อนโต๊ะ
- ยี่หร่าป่น 1 ช้อนชา
- ผักชี 1 ช้อนชา
- เกลือ 1 ช้อนชา
- พริกไทยป่น 1/2 ช้อนชา
คำแนะนำ:
- น้ำมันมะพร้าวหรือน้ำมันมะกอกสำหรับทอด
- แช่เมล็ดถั่วชิกพีข้ามคืนในชามน้ำใบใหญ่. ในวันถัดไป ระบายเมล็ดออกแล้วเช็ดให้แห้งด้วยกระดาษเช็ดมือ
- ในเครื่องปั่นหรือเครื่องผสมอาหาร ให้ใส่ถั่วชิกพีที่แช่ไว้, ปอป่น, ผักชีฝรั่ง, หัวหอม, กระเทียม, ทาฮินี, น้ำมะนาว, ยี่หร่า, ผักชี, เกลือและพริกไทย คนจนส่วนผสมเข้ากันดีและปั้นเป็นก้อนเรียบ ถ้าแป้งแห้งเกินไปให้เติมน้ำ
- ปั้นแป้งฟาลาเฟลเป็นก้อนกลมๆ แล้ววางบนจานหรือเขียง
- ในกระทะขนาดใหญ่หรือกระทะก้นลึก ตั้งน้ำมันมะพร้าวหรือน้ำมันมะกอกบนไฟร้อนปานกลาง
- ใส่ฟาลาเฟลลงในน้ำมันร้อนแล้วทอดประมาณ 3-4 นาทีในแต่ละด้านจนเป็นสีเหลืองทองและกรอบ ทอดฟาลาเฟลเป็นชุดๆ เพื่อไม่ให้ล้นกระทะ
- เมื่อฟาลาเฟลพร้อมแล้ว ให้สะเด็ดน้ำบนกระดาษเช็ดมือเพื่อขจัดน้ำมันส่วนเกิน
- เสิร์ฟฟาลาเฟลร้อนๆ บนจานพร้อมกับซอสคีโตที่คุณโปรดปราน เช่น ซอสโยเกิร์ตที่ทำจากกรีกโยเกิร์ตและเครื่องเทศ
- นี่คือสูตรคีโตฟาลาเฟลที่มีคาร์โบไฮเดรตต่ำและเหมาะสำหรับผู้ที่ทานอาหารคีโตเจนิค ทานให้อร่อย!
สรุป:
Keto Falafel เป็นทางเลือกที่อร่อยและดีต่อสุขภาพแทน Falafel แบบดั้งเดิม เหมาะสำหรับผู้ที่รับประทานอาหารที่เป็นคีโตเจนิก ลูกเล็กๆ เหล่านี้ทำจากถั่วชิกพีแช่ ปอป่น และเครื่องเทศหอม กรอบนอกนุ่มใน การเติมทาฮินีและน้ำเลมอนทำให้ได้รสชาติที่โดดเด่น ส่วนผักชีฝรั่ง หัวหอม และกระเทียมช่วยเพิ่มกลิ่นหอม ทอดในน้ำมันมะพร้าวหรือน้ำมันมะกอกซึ่งเน้นสีทอง Keto Falafel เป็นอาหารว่างชั้นยอดที่สามารถเสิร์ฟกับซอสคีโต สลัด หรือทานคู่กับอาหารจานหลัก จานนี้เต็มไปด้วยโปรตีนและไฟเบอร์ในขณะที่มีคาร์โบไฮเดรตต่ำ จึงเหมาะสำหรับผู้ที่ควบคุมอาหารแบบคีโตเจนิค
เวลาเตรียม: 15 min
เวลาทำอาหาร: 10 min
สารอาหารแมโคร ต่อ 100 กรัม
แคลอรี่: 326 kcal
คาร์โบไฮเดรต: 29.5 g
โปรตีน: 14.3 g
ไขมัน: 16.8 g
เกี่ยวกับฉัน
และเรื่องราวสั้นเกี่ยวกับ LEET DIET
เป็นที่สนใจของผมในการรักษาพลังงานที่ดีต่อสุขภาพอยู่เสมอในฐานะเชอร์โรแกรฟเฟอร์และยิมนาสายลม แต่การควบคุมอาหารเป็นงานอดิเรกของฉัน แต่ฉันไม่เคยสนุกกับมันจริงๆจนกว่าฉันจะค้นพบความคิดเห็นของ Keto diet หลังจากอ่านหนังสือหลายเล่มเกี่ยวกับวิธีการทำงานของร่างกายเราและประโยชน์ของอาหารที่มีไขมันสูงและคาร์โบไฮเดรตสูงฉันตัดสินใจลอง และฉันไม่เคยมองหลับ ไลฟ์สไตล์ของ Keto เร็วทันใจกลายเป็นความชื่นชอบของฉันและฉันเริ่มทดลองสูตรอาหารและแผนอาหารใหม่ ๆ นั่นเป็นเหตุผลที่ฉันตัดสินใจที่จะแบ่งปันความรู้ของฉันกับโลกและสร้าง Leet Diet ซึ่งเป็นเว็บไซต์ที่มีสูตรอาหารที่อร่อยและเหล่านักออกกำลังกายที่มองหาวิธีในการรับประทานอาหารที่เป็นสุขภาพ
