สูตรคีโตลาซานญ่า
Keto Lasagna เป็นทางเลือกที่อร่อยและดีต่อสุขภาพมากกว่าลาซานญ่าแบบดั้งเดิม แทนที่จะใช้พาสต้าจะใช้บวบฝานบาง ๆ ซึ่งทำให้อาหารมีคาร์โบไฮเดรตต่ำ เนื้อสับกับซอสมะเขือเทศและเครื่องเทศที่มีกลิ่นหอม ทำให้ได้ไส้ที่เข้มข้นและมีกลิ่นหอม เลเยอร์ของบวบสลับกับชั้นของซอสเนื้อและมอสซาเรลล่าและพาร์เมซานชีส ทุกอย่างอบในเตาอบจนชีสละลายและลาซานญ่าเปลี่ยนเป็นสีทอง Keto Lasagna เป็นอาหารจานหลักที่เข้ากับหลักการของคีโตเจนิกไดเอท ในขณะที่ยังคงรักษารสชาติและเนื้อสัมผัสที่เป็นเอกลักษณ์ของลาซานญ่าคลาสสิก
วัตถุดิบ:
- 2 บวบขนาดกลาง
- เนื้อสับ 450 กรัม (อาจเป็นไก่งวงบด เนื้อวัว หรือทั้งสองอย่างรวมกันก็ได้)
- หัวหอมเล็ก 1 หัวสับ
- กระเทียม 2 กลีบสับ
- มอสซาเรลลาชีสขูด 1 ถ้วยตวง
- พาร์เมซานชีสขูด 1 ถ้วยตวง
- ซอสมะเขือเทศคาร์โบไฮเดรตต่ำ 1 ถ้วย
- วางมะเขือเทศ 2 ช้อนโต๊ะ
- ออริกาโนแห้ง 1 ช้อนชา
- ใบโหระพาแห้ง 1 ช้อนชา
- น้ำมันมะกอก 1 ช้อนโต๊ะ
- เกลือและพริกไทยเพื่อลิ้มรส
คำแนะนำ:
- เปิดเตาอบที่ 180°C.
- เตรียมบวบโดยฝานตามยาวเป็นชิ้นบางๆ ตามยาว คุณสามารถใช้แมนโดลินเพื่อหั่นบาง ๆ และแม้กระทั่ง เกลือฝานบวบแล้วพักไว้ 15-20 นาทีเพื่อให้น้ำออก จากนั้นเช็ดให้แห้งด้วยกระดาษเช็ดมือ
- ในกระทะขนาดใหญ่ ตั้งน้ำมันมะกอก ใส่หอมหัวใหญ่และกระเทียมสับและปรุงอาหารด้วยไฟปานกลางจนนุ่มและเป็นสีน้ำตาลเล็กน้อย
- ใส่เนื้อสับลงในกระทะแล้วผัด กวนจนเป็นสีน้ำตาล ปรุงรสด้วยเกลือ พริกไทย ออริกาโนแห้ง และโหระพา ทอดต่อจนเนื้อสุกเต็มที่ จากนั้น ใส่ซอสมะเขือเทศและซอสมะเขือเทศลงไป คนให้ส่วนผสมเข้ากันอย่างทั่วถึง ปรุงอาหารด้วยความร้อนต่ำสักครู่
- ผสมมอสซาเรลล่าและพาเมซานชีสในชามที่แยกจากกัน
- วางซูกินีฝานชั้นแรกลงในจานที่เข้าเตาอบได้. ใส่ซอสเนื้อลงไปแล้วโรยชีสอีกชั้นหนึ่ง ทำขั้นตอนนี้ซ้ำโดยใส่ซูกินี ซอสเนื้อ และชีสเป็นชั้นๆ จนกว่าส่วนผสมจะหมด ควรมีชั้นของชีสอยู่ด้านบน
- ปิดจานด้วยอลูมิเนียมฟอยล์แล้วนำเข้าเตาอบที่อุ่นไว้ อบลาซานญ่าประมาณ 25-30 นาที จากนั้นเปิดฝาและอบต่ออีกประมาณ 10-15 นาทีจนด้านบนเป็นสีน้ำตาลทอง
- หลังจากอบแล้ว นำลาซานญ่าออกจากเตาอบและปล่อยให้เย็นสักครู่ คุณยังสามารถโรยหน้าด้วยสมุนไพรสด เช่น ผักชีฝรั่งหรือโหระพา ก่อนเสิร์ฟ
- ทานให้อร่อย! ตอนนี้คุณสามารถเพลิดเพลินกับลาซานญ่าแสนอร่อยและคาร์โบไฮเดรตต่ำที่เข้ากันได้กับอาหารคีโตเจนิค
สรุป
Keto Lasagna เป็นทางเลือกที่อร่อยและดีต่อสุขภาพมากกว่าลาซานญ่าแบบดั้งเดิม แทนที่จะใช้พาสต้าจะใช้บวบฝานบาง ๆ ซึ่งทำให้อาหารมีคาร์โบไฮเดรตต่ำ เนื้อสับกับซอสมะเขือเทศและเครื่องเทศที่มีกลิ่นหอม ทำให้ได้ไส้ที่เข้มข้นและมีกลิ่นหอม เลเยอร์ของบวบสลับกับชั้นของซอสเนื้อและมอสซาเรลล่าและพาร์เมซานชีส ทุกอย่างอบในเตาอบจนชีสละลายและลาซานญ่าเปลี่ยนเป็นสีทอง Keto Lasagna เป็นอาหารจานหลักที่เข้ากับหลักการของคีโตเจนิกไดเอทได้อย่างสมบูรณ์แบบ ในขณะที่ยังคงรักษารสชาติและเนื้อสัมผัสที่เป็นเอกลักษณ์ของลาซานญ่าแบบดั้งเดิม
เวลาเตรียม: 30 min
เวลาทำอาหาร: 40 min
สารอาหารแมโคร ต่อ 100 กรัม
แคลอรี่: 162 kcal
คาร์โบไฮเดรต: 17 g
โปรตีน: 10 g
ไขมัน: 6 g
เกี่ยวกับฉัน
และเรื่องราวสั้นเกี่ยวกับ LEET DIET
เป็นที่สนใจของผมในการรักษาพลังงานที่ดีต่อสุขภาพอยู่เสมอในฐานะเชอร์โรแกรฟเฟอร์และยิมนาสายลม แต่การควบคุมอาหารเป็นงานอดิเรกของฉัน แต่ฉันไม่เคยสนุกกับมันจริงๆจนกว่าฉันจะค้นพบความคิดเห็นของ Keto diet หลังจากอ่านหนังสือหลายเล่มเกี่ยวกับวิธีการทำงานของร่างกายเราและประโยชน์ของอาหารที่มีไขมันสูงและคาร์โบไฮเดรตสูงฉันตัดสินใจลอง และฉันไม่เคยมองหลับ ไลฟ์สไตล์ของ Keto เร็วทันใจกลายเป็นความชื่นชอบของฉันและฉันเริ่มทดลองสูตรอาหารและแผนอาหารใหม่ ๆ นั่นเป็นเหตุผลที่ฉันตัดสินใจที่จะแบ่งปันความรู้ของฉันกับโลกและสร้าง Leet Diet ซึ่งเป็นเว็บไซต์ที่มีสูตรอาหารที่อร่อยและเหล่านักออกกำลังกายที่มองหาวิธีในการรับประทานอาหารที่เป็นสุขภาพ
