สูตรคีโตซูชิ
Keto sushi เป็นซูชิแบบคลาสสิกที่สร้างสรรค์ซึ่งเข้ากันได้ดีกับอาหารคีโตเจนิก แทนที่จะใช้ข้าวซูชิแบบดั้งเดิม จะใช้ 'ข้าว' ดอกกะหล่ำ ซึ่งเบา คาร์โบไฮเดรตต่ำ และอุดมไปด้วยสารอาหาร เต็มไปด้วยผักสด เช่น แตงกวา พริกไทยหรืออะโวคาโด และปลาแซลมอนหรือทูน่าชิ้นพอดีคำ ปรุงรสด้วยเครื่องปรุงรสซูชิคีโต เสิร์ฟพร้อมวาซาบิและซอสถั่วเหลืองโซเดียมต่ำ ซูชิคีโตเหล่านี้อร่อยและน่าพึงพอใจ เป็นทางเลือกที่ยอดเยี่ยมสำหรับผู้ชื่นชอบซูชิที่ต้องการอยู่บนเส้นทางคีโตและเพลิดเพลินกับอาหารจานโปรดโดยไม่ทำลายอาหาร
วัตถุดิบ:
- กะหล่ำดอก 1 หัว
- น้ำส้มสายชูข้าว 2 ช้อนโต๊ะ
- อิริทริทอล 1 ช้อนชา (หรือสารให้ความหวานคีโตซิลอื่น ๆ )
- เกลือ 1/2 ช้อนชา
- ผักใบเขียวเป็นแถบๆ (เช่น แตงกวา พริกหยวก อะโวคาโด ผักโขม)
- ปลาแซลมอนสดหรือปลาทูน่าหั่นเป็นเส้นยาว
- เครื่องปรุงรสคีโตซูชิ (ไม่จำเป็น)
- วาซาบิและซอสทามาริหรือซอสถั่วเหลืองค็อกเทล (โซเดียมต่ำ)
คำแนะนำ:
- เตรียมข้าวดอกกะหล่ำ: ล้างดอกกะหล่ำและพักไว้ ปั่นดอกกะหล่ำให้เป็นผงร่วนคล้ายข้าวโดยใช้เครื่องปั่นหรือเครื่องขูด
- เทข้าวดอกกะหล่ำลงในชาม ในชามที่สอง ผสมน้ำส้มสายชูข้าว อิริทริทอล (หรือสารให้ความหวานอื่นๆ) และเกลือจนละลาย ใส่ส่วนผสมลงในข้าวดอกกะหล่ำและผสมให้เข้ากัน
- กระจายข้าวดอกกะหล่ำบนแผ่นฟิล์มขนาดใหญ่ ใส่ถุงมือพลาสติกเพื่อให้กระบวนการง่ายขึ้น
- ค่อยๆ เกลี่ยข้าวดอกกะหล่ำบนกระดาษฟอยล์ สร้างชั้นสี่เหลี่ยมหนาประมาณ 1 ซม.
- บนข้าวดอกกะหล่ำ จัดแถบผักสีเขียวและชิ้นปลาแซลมอนหรือปลาทูน่าตามด้านยาวด้านใดด้านหนึ่ง
- ค่อยๆ ยกฟอยล์ขึ้นจากปลายด้านหนึ่งแล้วเริ่มม้วนซูชิ ตรวจสอบให้แน่ใจว่าม้วนไส้เรียบร้อยแล้วโดยจับให้เข้าที่ขณะม้วน
- ม้วนต่อไปโดยใช้กระดาษฟอยล์เป็นตัวรองเพื่อสร้างม้วนซูชิที่ม้วนแน่น
- หลังจากม้วนซูชิแล้ว ให้บีบเบา ๆ เพื่อให้ติดกัน พับซูชิในกระดาษฟอยล์แล้วนำเข้าตู้เย็นประมาณ 30 นาทีเพื่อให้แข็งตัว
- นำซูชิออกจากตู้เย็นและนำฟิล์มยึดออก วางม้วนซูชิบนเขียงแล้วใช้มีดคมหั่นเป็นชิ้นหนาประมาณ 2 ซม.
- โรยหน้าซูชิคีโตด้วยเครื่องปรุงตามชอบ และเสิร์ฟพร้อมวาซาบิและซอสทามาริหรือซอสถั่วเหลืองค็อกเทล
- ทานให้อร่อย! อย่าลืมปรับส่วนผสมและสัดส่วนตามความต้องการของคุณในอาหารคีโต
สรุป
Keto sushi เป็นซูชิแบบคลาสสิกที่สร้างสรรค์ซึ่งเข้ากันได้ดีกับอาหารคีโตเจนิก แทนที่จะใช้ข้าวซูชิแบบดั้งเดิม จะใช้ 'ข้าว' ดอกกะหล่ำ ซึ่งเบา คาร์โบไฮเดรตต่ำ และอุดมไปด้วยสารอาหาร เต็มไปด้วยผักสด เช่น แตงกวา พริกไทยหรืออะโวคาโด และปลาแซลมอนหรือทูน่าชิ้นพอดีคำ ปรุงรสด้วยเครื่องปรุงรสซูชิคีโต เสิร์ฟพร้อมวาซาบิและซอสถั่วเหลืองโซเดียมต่ำ ซูชิคีโตเหล่านี้อร่อยและน่าพึงพอใจ เป็นทางเลือกที่ยอดเยี่ยมสำหรับผู้ชื่นชอบซูชิที่ต้องการอยู่บนเส้นทางคีโตและเพลิดเพลินกับอาหารจานโปรดโดยไม่ทำลายอาหาร
เวลาเตรียม:
เวลาทำอาหาร:
สารอาหารแมโคร ต่อ 100 กรัม
แคลอรี่: 136 kcal
คาร์โบไฮเดรต: 29 g
โปรตีน: 4 g
ไขมัน: 0.4 g
เกี่ยวกับฉัน
และเรื่องราวสั้นเกี่ยวกับ LEET DIET
เป็นที่สนใจของผมในการรักษาพลังงานที่ดีต่อสุขภาพอยู่เสมอในฐานะเชอร์โรแกรฟเฟอร์และยิมนาสายลม แต่การควบคุมอาหารเป็นงานอดิเรกของฉัน แต่ฉันไม่เคยสนุกกับมันจริงๆจนกว่าฉันจะค้นพบความคิดเห็นของ Keto diet หลังจากอ่านหนังสือหลายเล่มเกี่ยวกับวิธีการทำงานของร่างกายเราและประโยชน์ของอาหารที่มีไขมันสูงและคาร์โบไฮเดรตสูงฉันตัดสินใจลอง และฉันไม่เคยมองหลับ ไลฟ์สไตล์ของ Keto เร็วทันใจกลายเป็นความชื่นชอบของฉันและฉันเริ่มทดลองสูตรอาหารและแผนอาหารใหม่ ๆ นั่นเป็นเหตุผลที่ฉันตัดสินใจที่จะแบ่งปันความรู้ของฉันกับโลกและสร้าง Leet Diet ซึ่งเป็นเว็บไซต์ที่มีสูตรอาหารที่อร่อยและเหล่านักออกกำลังกายที่มองหาวิธีในการรับประทานอาหารที่เป็นสุขภาพ
