Przepis na Keto Enchiladas

Keto Enchiladas to pyszne i zdrowe danie inspirowane meksykańską kuchnią, idealne dla osób trzymających dietę ketogeniczną. Placki tortilli zastępujemy tu niskowęglowodanowymi wersjami, a tradycyjne składniki nadzienia zachowują autentyczny smak. Mielone mięso, aromatyczne przyprawy i kolorowe warzywa tworzą soczyste i pikantne nadzienie, które jest zwinięte w ruloniki i polane smacznym sosem pomidorowym. Całość jest posypana startym serem żółtym i pieczona w piekarniku, aż ser się rozpuści, tworząc połączenie chrupiącej skórki i rozpuszczającego się sera. Keto Enchiladas można podać z ulubionymi dodatkami, takimi jak kwasana śmietana, szczypiorek czy guacamole. To danie, które zaspokoi Twoje apetyty, jednocześnie pozostając w zgodzie z zasadami diety ketogenicznej.

Tworzymy plany żywieniowe, które pomagają osiągnąć Twoje cele

Nasze plany są dopasowane do Twoich potrzeb, więc nie musisz się martwić szczegółami. Wszystko, co musisz zrobić, to przygotować, zjeść i delektować się zdrową i smaczną żywnością, którą proponujemy.

Stwórz dla mnie dietę

Składniki:

Nadzienie:

• 450 g mielonego mięsa (np. wołowego lub drobiowego)
• 1 cebula, drobno posiekana
• 2 ząbki czosnku, posiekane
• 1 papryka czerwona, pokrojona w kostkę
• 1 papryka zielona, pokrojona w kostkę
• 1 łyżeczka chilli w proszku
• 1 łyżeczka kuminu
• 1 łyżeczka papryki słodkiej
• Sól i pieprz do smaku
• 1 łyżka oleju kokosowego lub oliwy z oliwek

Sos:

• 1 łyżka masła lub oleju kokosowego
• 2 ząbki czosnku, posiekane
• 1 łyżeczka chilli w proszku
• 1 łyżeczka kuminu
• 1 łyżeczka papryki słodkiej
• 1 puszka przecieru pomidorowego (około 400 g)
• Sól i pieprz do smaku

Dodatkowo:

• 8 placków tortilli keto (można przygotować na bazie migdałów lub innych składników niskowęglowodanowych)
• 150 g startego sera żółtego (np. cheddar)

Instrukcje:

1. Rozgrzej piekarnik do 180°C.
2. Przygotuj nadzienie: W dużym garnku rozgrzej olej kokosowy lub oliwę z oliwek na średnim ogniu. Dodaj posiekaną cebulę i czosnek, smaż przez kilka minut, aż będą miękkie i lekko zeszklone.
3. Dodaj mielone mięso do garnka i smaż, aż się dobrze zrumieni. Dodaj pokrojone papryki, chilli w proszku, kumin, paprykę słodką, sól i pieprz. Mieszaj wszystko razem i smaż jeszcze przez kilka minut, aż papryki będą miękkie.
4. Przygotuj sos: W innym garnku rozgrzej masło lub olej kokosowy. Dodaj posiekany czosnek, chilli w proszku, kumin, paprykę słodką i smaż przez kilka minut, aż czosnek będzie aromatyczny.
5. Dodaj przecier pomidorowy do sosu i mieszaj, aż wszystkie składniki się połączą. Dopraw solą i pieprzem według smaku.
6. Na dnie naczynia żaroodpornego rozprowadź niewielką ilość sosu pomidorowego.
7. Na każdym placku tortilli nałóż około 2 łyżek nadzienia mięsnego i zwijaj w ciasne ruloniki. Układaj je w naczyniu żaroodpornym, składając je szwem do dołu.
8. Gdy wszystkie enchiladas będą ułożone w naczyniu, polej je pozostałym sosem pomidorowym. Posyp startym serem żółtym.
9. Włóż naczynie do rozgrzanego piekarnika i piecz przez około 20-25 minut, aż ser się rozpuści i całość będzie gorąca.
10. Wyjmij enchiladas z piekarnika i pozostaw na chwilę do ostygnięcia. Następnie podawaj je z dodatkowymi składnikami, takimi jak kwasana śmietana, pokrojony szczypiorek lub guacamole.
11. Smacznego!

Podsumowanie:

Keto Enchiladas to pyszne i zdrowe danie inspirowane meksykańską kuchnią, idealne dla osób trzymających dietę ketogeniczną. Placki tortilli zastępujemy tu niskowęglowodanowymi wersjami, a tradycyjne składniki nadzienia zachowują autentyczny smak. Mielone mięso, aromatyczne przyprawy i kolorowe warzywa tworzą soczyste i pikantne nadzienie, które jest zwinięte w ruloniki i polane smacznym sosem pomidorowym. Całość jest posypana startym serem żółtym i pieczona w piekarniku, aż ser się rozpuści, tworząc połączenie chrupiącej skórki i rozpuszczającego się sera. Keto Enchiladas można podać z ulubionymi dodatkami, takimi jak kwasana śmietana, szczypiorek czy guacamole. To danie, które zaspokoi Twoje apetyty, jednocześnie pozostając w zgodzie z zasadami diety ketogenicznej.

Tworzymy plany żywieniowe, które pomagają osiągnąć Twoje cele

Nasze plany są dopasowane do Twoich potrzeb, więc nie musisz się martwić szczegółami. Wszystko, co musisz zrobić, to przygotować, zjeść i delektować się zdrową i smaczną żywnością, którą proponujemy.

Stwórz dla mnie dietę

O mnie
i krótka historia LEET DIET

Jako choreograf i gimnastyczka powietrzna zawsze interesowałam się zdrowym stylem życia. Diety były moim hobby, ale nigdy nie sprawiały mi prawdziwej przyjemności, dopóki nie odkryłam diety ketogenicznej. Po przeczytaniu licznych książek o tym, jak działa nasze ciało i korzyściach wynikających z diety wysokotłuszczowej i niskowęglowodanowej, postanowiłam ją wypróbować. Nigdy już na nią nie spojrzałam z perspektywy hobby. Styl życia ketogenicznego szybko stał się moją pasją, a ja zaczęłam eksperymentować z nowymi przepisami i planami żywieniowymi. Wtedy postanowiłam podzielić się swoją wiedzą ze światem i stworzyłam Leet Diet, stronę internetową pełną pysznych przepisów zgodnych z dietą ketogeniczną oraz pomocnych wskazówek dla każdego, kto chce przyjąć zdrowy styl życia.