Ricetta Keto Gazpacho
Keto Gazpacho è una zuppa di verdure deliziosa e rinfrescante, perfetta per le persone che seguono una dieta chetogenica. Questo classico spagnolo è stato adattato per adattarsi ai principi di una dieta a basso contenuto di carboidrati, pur mantenendo il suo gusto autentico e la sua freschezza. Utilizza pomodori freschi, cetrioli, cipolle, peperoni e aglio, che vengono delicatamente miscelati con aceto di vino e olio d'oliva. Questo piatto è povero di carboidrati e ricco di verdure, il che lo rende sano e saziante. Keto Gazpacho è perfetto come pasto leggero nelle giornate calde ed è un ottimo modo per godersi il gusto dell'estate senza violare i principi della dieta chetogenica.
Ingredienti:
- 4 pomodori (freschi e maturi)
- 1 cetriolo
- 1 cipolla
- 1 peperone rosso
- 2 spicchi d'aglio
- 2 cucchiai di aceto di vino
- 4 cucchiai di olio d'oliva
- Sale a piacere
- Pepe nero appena macinato
- Opzionale: erbe fresche (ad esempio coriandolo o prezzemolo) per la decorazione
Istruzioni:
- Scottare i pomodori con acqua calda, pelarli e tagliarli a cubetti.
- Sbucciare il cetriolo e tagliarlo anche a cubetti.
- Sbucciare la cipolla e il peperone, eliminare i semi e tagliarli a cubetti.
- Spremi l'aglio attraverso una pressa.
- Metti le verdure tritate in una ciotola capiente o in un frullatore.
- Aggiungi l'aceto di vino e l'olio d'oliva in una ciotola o in un frullatore.
- Condite con sale e pepe a piacere.
- Se usate una ciotola, mescolate tutti gli ingredienti con un cucchiaio finché i sapori non si amalgamano.
- Se usi un frullatore, mescola tutti gli ingredienti fino a ottenere un composto omogeneo.
- Versare il composto in un contenitore e riporre in frigorifero per almeno 2 ore per far raffreddare il gazpacho.
- Prima di servire il gazpacho, mescolate ancora.
- Puoi decorare la zuppa con erbe fresche come coriandolo o prezzemolo.
- Buon appetito! Questo keto Gazpacho sarà il rinfresco perfetto nelle giornate calde e soddisferà anche le tue esigenze dietetiche.
Riepilogo:
Keto Gazpacho è una zuppa di verdure deliziosa e rinfrescante, perfetta per le persone che seguono una dieta chetogenica. Questo classico spagnolo è stato adattato per adattarsi ai principi di una dieta a basso contenuto di carboidrati, pur mantenendo il suo gusto autentico e la sua freschezza. Utilizza pomodori freschi, cetrioli, cipolle, peperoni e aglio, che vengono delicatamente miscelati con aceto di vino e olio d'oliva. Questo piatto è povero di carboidrati e ricco di verdure, il che lo rende sano e saziante. Keto Gazpacho è perfetto come pasto leggero nelle giornate calde ed è un ottimo modo per godersi il gusto dell'estate senza violare i principi della dieta chetogenica.
Tempo di preparazione: 20 min
Tempo di cottura: 0 min
Macro nutrienti per 100 grammi
Calorie: 20 kcal
Carboidrati: 1.8 g
Proteine: 2.9 g
Grassi: 0.1 g
Chi sono
E una breve storia su LEET DIET
Come coreografa e ginnasta aerea, sono sempre stata interessata a mantenere uno stile di vita sano. Le diete erano il mio hobby, ma non le apprezzavo veramente fino a quando ho scoperto la dieta chetogenica. Dopo aver letto numerosi libri su come funziona il nostro corpo e i benefici di una dieta ad alto contenuto di grassi e basso contenuto di carboidrati, ho deciso di provarla. Non ho mai più guardato indietro. Lo stile di vita cheto è diventato rapidamente la mia passione e ho iniziato a sperimentare nuove ricette e piani alimentari. È così che ho deciso di condividere la mia conoscenza con il mondo e ho creato Leet Diet, un sito web ricco di deliziose ricette adatte alla dieta chetogenica e utili consigli per chiunque voglia adottare uno stile di vita sano.
