Ricetta filetto mignon cheto
Questa ricetta di filetto mignon cheto è perfetta per le persone che praticano la dieta chetogenica e cercano un piatto gustoso e sano. I filetti mignon succosi e aromatici vengono fritti delicatamente in padella e poi cotti in forno, garantendo così una cottura perfetta. Inoltre, grazie all'utilizzo di burro chiarificato e olio d'oliva, il piatto è ricco di grassi sani. Il filet mignon viene servito con una salsa leggera a basso contenuto di carboidrati che può essere adattata alle vostre preferenze di gusto. Questo squisito piatto cheto ti farà sentire come se fossi in un ristorante di alto livello pur continuando a seguire la dieta chetogenica.
Ingredienti:
- 2 filet mignon (circa 200 g ciascuno)
- 2 cucchiai di olio d'oliva
- 2 spicchi d'aglio, tritati
- Sale marino
- Pepe nero appena macinato
- 2 cucchiai di burro chiarificato
Istruzioni:
- Togliere i filetti mignon dal frigorifero e lasciarli sul bancone della cucina affinché raggiungano la temperatura ambiente. Ciò consentirà di preparare la carne in modo uniforme.
- Prima di iniziare a preparare la carne, prepara la salsa keto se vuoi usarla. Potete utilizzare una salsa al burro oppure una salsa a base di panna e senape. Assicurati che la salsa non sia ricca di carboidrati.
- Preriscaldare il forno a 220 gradi Celsius.
- In una piccola ciotola, mescolare l'olio d'oliva e l'aglio tritato. Condire i filetti mignon con sale e pepe su entrambi i lati.
- Ungere una padella di ghisa con burro chiarificato e scaldare a fuoco medio.
- Disporre i filetti mignon nella padella riscaldata e friggerli per 2-3 minuti su ciascun lato per ottenere una crosticina dorata.
- Trasferire la teglia con i filetti nel forno preriscaldato e cuocere per circa 6-8 minuti (al sangue) o 10-12 minuti (al sangue medio-raro), a seconda del grado di cottura preferito.
- Una volta cotti, togliete i filetti mignon dal forno e lasciateli riposare qualche minuto per mantenere la loro succosità.
- Servi i filetti mignon con la salsa keto che preferisci e le tue verdure keto preferite, come zucchine arrostite, asparagi o broccoli.
- Buon appetito!
Riepilogo:
Questa ricetta di filetto mignon cheto è perfetta per le persone che praticano la dieta chetogenica e cercano un piatto gustoso e sano. I filetti mignon succosi e aromatici vengono fritti delicatamente in padella e poi cotti in forno, garantendo così una cottura perfetta. Inoltre, grazie all'utilizzo di burro chiarificato e olio d'oliva, il piatto è ricco di grassi sani. Il filet mignon viene servito con una salsa leggera a basso contenuto di carboidrati che può essere adattata alle vostre preferenze di gusto. Questo squisito piatto cheto ti farà sentire come se fossi in un ristorante di alto livello pur continuando a seguire la dieta chetogenica.
Tempo di preparazione: 30 min
Tempo di cottura: 4 min
Macro nutrienti per 100 grammi
Calorie: 257 kcal
Carboidrati: 0 g
Proteine: 26 g
Grassi: 17 g
Chi sono
E una breve storia su LEET DIET
Come coreografa e ginnasta aerea, sono sempre stata interessata a mantenere uno stile di vita sano. Le diete erano il mio hobby, ma non le apprezzavo veramente fino a quando ho scoperto la dieta chetogenica. Dopo aver letto numerosi libri su come funziona il nostro corpo e i benefici di una dieta ad alto contenuto di grassi e basso contenuto di carboidrati, ho deciso di provarla. Non ho mai più guardato indietro. Lo stile di vita cheto è diventato rapidamente la mia passione e ho iniziato a sperimentare nuove ricette e piani alimentari. È così che ho deciso di condividere la mia conoscenza con il mondo e ho creato Leet Diet, un sito web ricco di deliziose ricette adatte alla dieta chetogenica e utili consigli per chiunque voglia adottare uno stile di vita sano.
