Ricetta del burrito cheto
Questo delizioso e salutare burrito cheto è la scelta perfetta per le persone che seguono una dieta chetogenica. Invece delle tradizionali tortillas, come confezione utilizziamo grandi foglie di lattuga o frittelle all'uovo senza glutine. Sono ripieni di carne macinata fritta, verdure aromatiche e spezie delicatamente piccanti. L'aggiunta di guacamole fresco e un po' di cremosa panna acida conferisce loro un gusto e una consistenza unici. Questo piatto ripieno è facile da preparare ed è perfetto come pranzo o cena salutare. Goditi il gusto di un autentico burrito senza sacrificare i benefici di una dieta chetogenica!
Ingredienti:
- Grandi foglie di lattuga o frittelle all'uovo senza glutine (puoi trovarle nei negozi di alimenti naturali o prepararle tu stesso)
- 200 g di carne macinata (manzo, tacchino, pollo o maiale)
- 1 cipolla, tagliata a dadini
- 1 peperone tagliato a listarelle
- 2 spicchi d'aglio, tritati
- 1 cucchiaio di olio d'oliva
- 1 cucchiaino di cumino
- 1 cucchiaino di paprika in polvere
- 1 cucchiaino di sale
- 1 cucchiaino di pepe
- Guacamole (avocado, succo di lime, cipolla tritata, sale e pepe)
- Crema
- Coriandolo o prezzemolo tritato (facoltativo)
Istruzioni:
- Scaldare l'olio d'oliva in una padella larga e aggiungere la cipolla, i peperoni e l'aglio. Friggerli a fuoco medio per qualche minuto finché non saranno diventati morbidi.
- Aggiungere la carne macinata nella padella e continuare a friggere finché non sarà ben dorata. Aggiungere il cumino, la paprika in polvere, sale e pepe, mescolare bene per distribuire uniformemente le spezie.
- Cuocere il composto di carne e verdure per circa 10-15 minuti fino a completa cottura della carne. Trasferite il tutto in un piatto e lasciatelo raffreddare un po'.
- Se utilizzate le foglie di lattuga come imballaggio, lavatele e asciugatele. Se avete frittelle all'uovo senza glutine, preparatele seguendo le istruzioni riportate sulla confezione.
- Distribuire uno strato di carne macinata e verdure su ogni foglia di lattuga o torta. Aggiungi il guacamole e un po' di panna.
- Cospargere il tutto con coriandolo o prezzemolo tritato (facoltativo).
- Arrotolare il burrito, cercando di arrotolarlo stretto in modo che gli ingredienti non cadano.
- Buon appetito!
Riepilogo
Questo delizioso e salutare burrito cheto è la scelta perfetta per le persone che seguono una dieta chetogenica. Invece delle tradizionali tortillas, come confezione utilizziamo grandi foglie di lattuga o frittelle all'uovo senza glutine. Sono ripieni di carne macinata fritta, verdure aromatiche e spezie delicatamente piccanti. L'aggiunta di guacamole fresco e un po' di cremosa panna acida conferisce loro un gusto e una consistenza unici. Questo piatto ripieno è facile da preparare ed è perfetto come pranzo o cena salutare. Goditi il gusto di un autentico burrito senza sacrificare i benefici di una dieta chetogenica!
Tempo di preparazione: 15 min
Tempo di cottura: 20 min
Macro nutrienti per 100 grammi
Calorie: 943 kcal
Carboidrati: 60 g
Proteine: 52 g
Grassi: 55 g
Chi sono
E una breve storia su LEET DIET
Come coreografa e ginnasta aerea, sono sempre stata interessata a mantenere uno stile di vita sano. Le diete erano il mio hobby, ma non le apprezzavo veramente fino a quando ho scoperto la dieta chetogenica. Dopo aver letto numerosi libri su come funziona il nostro corpo e i benefici di una dieta ad alto contenuto di grassi e basso contenuto di carboidrati, ho deciso di provarla. Non ho mai più guardato indietro. Lo stile di vita cheto è diventato rapidamente la mia passione e ho iniziato a sperimentare nuove ricette e piani alimentari. È così che ho deciso di condividere la mia conoscenza con il mondo e ho creato Leet Diet, un sito web ricco di deliziose ricette adatte alla dieta chetogenica e utili consigli per chiunque voglia adottare uno stile di vita sano.
