Lærðu leyndarmál þess að undirbúa hefðbundin uszka með sveppum fyrir jólakvöldið

Uszka með sveppum er réttur sem fyrir marga er ómissandi hluti jólakvöldsins. Undirbúningur þessara litlu píroger getur virst flókinn, en með réttri uppskrift og smá æfingu getur hver sem er náð tökum á þessari list. Í þessari grein deili ég mínum prófuðu uppskrift að uszka með sveppum, sem tryggir fullkomið deig og einfaldan en bragðgóðan fylling. Undirbúningur uszka snýst ekki aðeins um hæfileika heldur einnig skipulag. Þess vegna mun ég gefa þér ábendingar um hvernig á að stjórna tíma þínum á áhrifaríkan hátt meðan á undirbúningi stendur, svo allt gangi vel og stresslaust. Mundu að lykillinn að árangri er þolinmæði og nákvæmni. Hvert skref skiptir máli og minnsti smáatriði getur haft áhrif á loka bragðið og lögun uszka okkar. Svo byrjum við frá byrjun og förum skref fyrir skref í gegnum allt ferlið við að undirbúa uszka með sveppum.

Við gerum mataræðisáætlunir sem hjálpa þér að ná markmiðum þínum

Áætlun okkar er aðlöguð þínum þörfum, þannig að þú þarft ekki að hafa áhyggjur af smáatriðunum. Það sem þú þarft að gera er að undirbúa, borða og smakka heilsusamlegt og bragðmeitt mat sem við mælum með.

Búðu til mataræðisáætlun fyrir mig

Innihaldsefni:

• 2 bollar af hveiti - 320g (11.3oz)
• 170ml af heitu vatni - um það bil 2/3 bolli (5.7 fl oz)
• 2 matskeiðar af jurtaolíu, t.d. repjuolíu
• 1/3 flöt teskeið af salti
• 60g af þurrkuðum sveppum - t.d. porcini og boletus (2.1oz)
• 1 meðalstór laukur - um 300g (10.6oz)
• 3 matskeiðar af jurtaolíu til steikingar
• 1 eggjarauða
• 1 flöt matskeið af brauðraspi
• krydd: 1/4 flöt teskeið af salti, hálf flöt teskeið af pipar

Leiðbeiningar:

1. Undirbúðu deigið fyrir uszka. Sigtaðu hveitið í stóra skál, bættu við salti og olíu. Helltu heitu vatni yfir og hnoðaðu deigið.
2. Deigið ætti að vera mjúkt, sveigjanlegt og teygjanlegt. Vefðu deigkúluna í plastfilmu og láttu hvíla í 30-60 mínútur.
3. Undirbúðu sveppafyllinguna. Settu þurrkaða sveppina í ílát og bættu við tveimur bollum af köldu vatni. Láttu standa í klukkutíma.
4. Eftir þann tíma settu sveppina og vatnið í pott og láttu suðuna koma upp. Sjóðið sveppina í 20 mínútur.
5. Sigtaðu sveppina og skerðu þá í þunna strimla og síðan enn smærri bita.
6. Skrældu laukinn og saxaðu hann mjög smátt. Helltu olíu á heita pönnu. Bættu við saxaða lauknum og steiktu hann á miðlungs hita í um það bil 10 mínútur.
7. Bættu við söxuðum sveppum, salti og pipar og steiktu í fimm mínútur í viðbót.
8. Settu allt af pönnunni í skál. Þegar það hefur kólnað, bættu við eggjarauðu og brauðraspi. Blandaðu fyllingunni mjög vel saman.
9. Undirbúðu hveitiborðið. Dreifðu smá hveiti yfir. Hafðu fyllinguna með sveppum og lauk nálægt, ásamt kökuskera með þvermál ekki meira en 5 cm og kökukefli.
10. Skiptu deiginu í þrjá hluta. Hyljið tvo hlutana með létt rakri klút. Mótið kúlur úr þriðja hlutanum sem eru tilbúnar til að flata út.
11. Flattu deigið út á hveitiborðinu. Skera út litlar hringi.
12. Settu litla teskeið af sveppafyllingu og lauk á miðju hvers hring. Brjóttu hringina í tvennt og límdu kantana saman.
13. Settu hverja röð, um það bil 35 í einu, í stóran pott með söltuðu, sjóðandi vatni. Sjóðið þar til deigið er mjúkt á lágum hita.

Við gerum mataræðisáætlunir sem hjálpa þér að ná markmiðum þínum

Áætlun okkar er aðlöguð þínum þörfum, þannig að þú þarft ekki að hafa áhyggjur af smáatriðunum. Það sem þú þarft að gera er að undirbúa, borða og smakka heilsusamlegt og bragðmeitt mat sem við mælum með.

Búðu til mataræðisáætlun fyrir mig

Um mig
Og stutt saga um LEET DIET

Sem kóreógraf og loftsportþjálfari hafði mér alltaf langað í að halda heilsusamlegu líferni. Mataræði voru áhugamál mitt, en ég naut þeirra aldrei alveg fyrr en ég uppgötvaði Keto mataræðið. Eftir að hafa lesið fjölda bóka um hvernig líkaminn okkar virkar og kostina við fituríkt, lághnúkið mataræði ákvað ég að prófa það. Ég horfði aldrei aftur. Keto lífsstíllinn varð fljótt áhugamál mitt og ég hóf að prófa nýjar uppskriftir og mataræðisáætlunir. Þá ákvað ég að deila þekkingu minni við heiminn og stofnaði Leet Diet, vefsíðu með bragðmeittum Keto-vænum uppskriftum og gagnlegum ráðum fyrir alla sem vilja fást við heilsusamlegt líferni.