Kúlur með sveppum: Aldagömul hefð á borðinu þínu

Kúlur eru líklega einn frægasti og vinsælasti réttur pólskrar matargerðar. Það eru til mörg afbrigði af þessum ljúffengu réttum í vasastærð, en eitt það hefðbundnasta og vel þegið eru sveppabollur. Þessir litlu pakkar með viðkvæmu bragði og arómatískri fyllingu eru óaðskiljanlegur þáttur í jólum í Póllandi, en þeir eru svo ljúffengir að þeir eru þess virði að borða allt árið um kring. Hjarta dumplings eru sveppir - venjulega þurrkaðir sveppir eða boletes, sem gefa einstakt, djúpt bragð. Sveppir fylling er ekki aðeins bragðgóður, heldur einnig holl. Sveppir eru ríkur uppspretta próteina, trefja, vítamína og steinefna. Að velja deig fyrir dumplings er önnur mikilvæg ákvörðun. Sumir kjósa frekar kartöfludeig, svipað og dumplingsdeig, á meðan aðrir kjósa hefðbundið dumplingdeig úr hveiti, vatni og salti.

Við gerum mataræðisáætlunir sem hjálpa þér að ná markmiðum þínum

Áætlun okkar er aðlöguð þínum þörfum, þannig að þú þarft ekki að hafa áhyggjur af smáatriðunum. Það sem þú þarft að gera er að undirbúa, borða og smakka heilsusamlegt og bragðmeitt mat sem við mælum með.

Búðu til mataræðisáætlun fyrir mig

Hráefni:

• 500 g hveiti (17,6oz)
• 250ml heitt vatn (8,5 fl oz)
• Salt eftir smekk
• 500 g þurrkaðir sveppir (17,6oz)
• 1 stór laukur
• 2 matskeiðar af smjöri (30g, 1oz)
• Salt, pipar eftir smekk

Leiðbeiningar:

1. Við byrjum á því að útbúa fyllinguna. Leggið sveppina í bleyti í volgu vatni í nokkrar klukkustundir, eldið síðan þar til þeir eru mjúkir. Tæmið síðan og saxið smátt.
2. Saxið laukinn og steikið hann í smjöri þar til hann er gullinn.
3. Bætið sveppunum út í laukinn, kryddið með salti og pipar, steikið í nokkrar mínútur og látið kólna.
4. Við undirbúum deigið. Blandið hveitinu saman við salti, bætið heitu vatni smám saman út í og hnoðið deigið. Það ætti að vera sveigjanlegt og ekki festast við hendur. Eftir að hafa hnoðað deigið, látið það hvíla undir viskustykki í 30 mínútur.
5. Eftir þennan tíma er deigið þunnt út og skorið út hringlaga form, til dæmis með glasi.
6. Setjið hluta af fyllingunni í miðju hvers hrings, brjótið það í tvennt og þéttið brúnirnar til að mynda dumplings.
7. Eldið bollurnar í söltu vatni nokkrum mínútum eftir að þær hafa flotið upp á yfirborðið.
8. Berið bollurnar fram heitar, toppaðar með smjöri eða stráð lauk brúnuðum í smjöri.

Við gerum mataræðisáætlunir sem hjálpa þér að ná markmiðum þínum

Áætlun okkar er aðlöguð þínum þörfum, þannig að þú þarft ekki að hafa áhyggjur af smáatriðunum. Það sem þú þarft að gera er að undirbúa, borða og smakka heilsusamlegt og bragðmeitt mat sem við mælum með.

Búðu til mataræðisáætlun fyrir mig

Um mig
Og stutt saga um LEET DIET

Sem kóreógraf og loftsportþjálfari hafði mér alltaf langað í að halda heilsusamlegu líferni. Mataræði voru áhugamál mitt, en ég naut þeirra aldrei alveg fyrr en ég uppgötvaði Keto mataræðið. Eftir að hafa lesið fjölda bóka um hvernig líkaminn okkar virkar og kostina við fituríkt, lághnúkið mataræði ákvað ég að prófa það. Ég horfði aldrei aftur. Keto lífsstíllinn varð fljótt áhugamál mitt og ég hóf að prófa nýjar uppskriftir og mataræðisáætlunir. Þá ákvað ég að deila þekkingu minni við heiminn og stofnaði Leet Diet, vefsíðu með bragðmeittum Keto-vænum uppskriftum og gagnlegum ráðum fyrir alla sem vilja fást við heilsusamlegt líferni.