Uppgötvaðu bragðið af Austurlöndum: Uppskrift að dýrindis kjúklingabaunabuffum

Austurlensk matargerð er full af bragði sem getur komið á óvart og heillað. Einn af þessum réttum, sem sameinar einfaldleika í undirbúningi og bragðauðgi, eru kjúklingabaunabuff. Kjúklingabaunir, þótt ekki eins þekktar á Íslandi, eru grunnhráefni í matargerð Mið-Austurlanda. Þessar litlu, kringlóttu baunir eru ekki aðeins próteinríkar heldur einnig trefjaríkar, sem gerir þær að frábæru vali fyrir þá sem hugsa um heilsuna. Kjúklingabaunabuff eru réttur sem gleður bæði grænmetisætur og kjötaðdáendur. Þau eru mjúk, mild og bragðmikil, og undirbúningur þeirra krefst ekki sérstakra matreiðsluhæfileika. Í þessari grein munum við sýna þér, skref fyrir skref, hvernig á að undirbúa þessi ljúffengu buff.

Við gerum mataræðisáætlunir sem hjálpa þér að ná markmiðum þínum

Áætlun okkar er aðlöguð þínum þörfum, þannig að þú þarft ekki að hafa áhyggjur af smáatriðunum. Það sem þú þarft að gera er að undirbúa, borða og smakka heilsusamlegt og bragðmeitt mat sem við mælum með.

Búðu til mataræðisáætlun fyrir mig

Innihaldsefni:

• 200g (7oz) af þurrkuðum kjúklingabaunum
• 2 meðalstórar gulrætur (um 200g/7oz)
• 2 meðalstórir laukar (um 170g/6oz)
• 3 hvítlauksgeirar (15g/0.5oz)
• 2 matskeiðar af olíu til steikingar
• 2 matskeiðar af kókosolíu
• Handfylli af ferskri steinselju
• 2 flatar matskeiðar af glútenlausum brauðraspi
• Krydd: flöt teskeið af salti; hálf flöt teskeið af pipar; 1/3 teskeið af sætri papriku, stór klípa af kúmeni
• Smá olía til steikingar

Leiðbeiningar:

1. Leggðu þurrkaðar kjúklingabaunir í bleyti í 10 klukkustundir.
2. Sjóðið kjúklingabaunirnar í 1 klukkustund og 30 mínútur.
3. Saxið gulræturnar, laukana og hvítlaukinn og steikið á olíu.
4. Maukið soðnar kjúklingabaunir og bætið við steiktu grænmetinu.
5. Bætið kryddunum við og blandið vel saman.
6. Mótið buff og veltið þeim upp úr brauðraspi.
7. Steikið buffin á pönnu með smá olíu.

Við gerum mataræðisáætlunir sem hjálpa þér að ná markmiðum þínum

Áætlun okkar er aðlöguð þínum þörfum, þannig að þú þarft ekki að hafa áhyggjur af smáatriðunum. Það sem þú þarft að gera er að undirbúa, borða og smakka heilsusamlegt og bragðmeitt mat sem við mælum með.

Búðu til mataræðisáætlun fyrir mig

Um mig
Og stutt saga um LEET DIET

Sem kóreógraf og loftsportþjálfari hafði mér alltaf langað í að halda heilsusamlegu líferni. Mataræði voru áhugamál mitt, en ég naut þeirra aldrei alveg fyrr en ég uppgötvaði Keto mataræðið. Eftir að hafa lesið fjölda bóka um hvernig líkaminn okkar virkar og kostina við fituríkt, lághnúkið mataræði ákvað ég að prófa það. Ég horfði aldrei aftur. Keto lífsstíllinn varð fljótt áhugamál mitt og ég hóf að prófa nýjar uppskriftir og mataræðisáætlunir. Þá ákvað ég að deila þekkingu minni við heiminn og stofnaði Leet Diet, vefsíðu með bragðmeittum Keto-vænum uppskriftum og gagnlegum ráðum fyrir alla sem vilja fást við heilsusamlegt líferni.