क्विनोआ सलाद : सभी के लिए एक पूर्ण प्रोटीन भोजन
क्विनोआ , दक्षिण अमेरिका से उत्पन्न होने वाला एक छद्म अनाज , कई वर्षों से दुनिया भर में लोकप्रियता हासिल कर रहा है, शाकाहारी और शाकाहारी आहार में एक पसंदीदा घटक बन गया है। यह न केवल इसके अनूठे, थोड़े पौष्टिक स्वाद का परिणाम है, बल्कि इसके असाधारण पोषण मूल्य का भी है - क्विनोआ उन कुछ पौधों के उत्पादों में से एक है जो सभी आवश्यक अमीनो एसिड प्रदान करते हैं, जिससे यह प्रोटीन का पूर्ण स्रोत बन जाता है। एक इस सुपरफूड का उपयोग करने का सबसे सरल और स्वादिष्ट तरीका क्विनोआ सलाद तैयार करना है । यह एक स्वस्थ, पौष्टिक और स्वादिष्ट व्यंजन है जिसे बनाना आसान है और इसमें ताज़ी सब्जियाँ, मेवे, बीज या जड़ी-बूटियाँ जैसी विभिन्न सामग्रियाँ मिला कर इसे अपनी पसंद के अनुसार बनाया जा सकता है।
अवयव:
- 200 ग्राम क्विनोआ (7 ऑउंस)
- 1 बड़ा पका हुआ एवोकैडो
- 200 ग्राम चेरी टमाटर (7 ऑउंस)
- 1 लाल प्याज
- ताजा अजमोद का एक गुच्छा
- 1 नींबू का रस
- 4 बड़े चम्मच जैतून का तेल (2.1fl oz)
- स्वादानुसार नमक और ताज़ी पिसी हुई काली मिर्च
निर्देश:
- क्विनोआ को बहते पानी के नीचे अच्छी तरह धो लें, फिर पैकेज पर दिए निर्देशों के अनुसार पकाएं। पकाने के बाद छानकर ठंडा करें।
- एवोकैडो को छीलें, गुठली हटा दें और क्यूब्स में काट लें। चेरी टमाटर को आधा काट लें. प्याज को छीलकर बारीक काट लीजिए. अजमोद को भी बारीक काट लीजिये.
- एक बड़े कटोरे में, ठंडा किया हुआ क्विनोआ को एवोकैडो, चेरी टमाटर, प्याज और अजमोद के साथ मिलाएं।
- एक छोटे जार में नींबू का रस, जैतून का तेल, नमक और काली मिर्च मिलाएं। एक समान सॉस बनने तक हिलाएँ।
- तैयार ड्रेसिंग को सलाद के ऊपर डालें और धीरे से मिलाएँ। सलाद को तुरंत परोसें या परोसने से पहले फ्रिज में रखें।
तैयारी का समय: 30 min
पकाने का समय: 15 min
मैक्रो पोषक तत्व 100 ग्राम के लिए
कैलोरी: 159.96 kcal
कार्बोहाइड्रेट: 21.38 g
प्रोटीन: 6.1 g
वसा: 5.56 g
मेरे बारे में
और LEET DIET की छोटी कहानी
चोरियोग्राफर और एरियल जिमनास्ट के रूप में, मेरी दृष्टि में हमेशा स्वस्थ जीवनशैली बनाए रखने की चिंता रही है। आहार ने मेरी रुचि पैदा की थी, लेकिन मैंने कभी सही तरीके से उन्हें आनंद नहीं लिया जब तक कि मैंने कीटो आहार की खोज नहीं की। हमारे शरीर काम करने और उच्च चर्बी, कम कार्ब आहार के लाभों के बारे में कई किताबें पढ़ने के बाद, मैंने इसे आजमाने का फैसला किया। मैं कभी पीछे नहीं देखा। कीटो जीवनशैली तेजी से मेरा शौक बन गई और मैंने नए व्यंजनों और भोजन योजनाओं के साथ जुगाड़ करना शुरू कर दिया। तब मैंने अपने ज्ञान को दुनिया के साथ साझा करने का फैसला किया और Leet Diet बनाया, एक वेबसाइट जिसमें स्वादिष्ट कीटो योग्य व्यंजनों और स्वस्थ जीवनशैली अपनाने के लिए सहायक युक्तियाँ भरी गई हैं।