Découvrez les Secrets de la Cuisine Italienne : Comment Préparer des Spaghetti Napoli Authentiques ?
Les Spaghetti Napoli, également connus sous le nom de Spaghetti Neapolitana, sont l'un des plats les plus classiques de la cuisine italienne. Ce plat incarne la simplicité à l'état pur tout en offrant une richesse de saveurs qui sont l'essence même de la cuisine italienne. Les Spaghetti Napoli sont un plat que tout amateur de cuisine italienne se doit de connaître. Non seulement ce plat est délicieux, mais il est aussi facile à préparer. En réalité, quiconque possède les ingrédients de base dans sa cuisine, tels que des pâtes spaghetti, des tomates fraîches, de l'ail et du basilic, peut préparer ce plat en moins d'une heure. Ce plat est parfait pour toutes les occasions. Il peut être servi lors d'un dîner en semaine lorsque vous avez besoin de quelque chose de rapide et savoureux. Il est également assez élégant pour être servi lors d'une occasion spéciale. Quelle que soit l'occasion, vous pouvez être sûr que les Spaghetti Napoli seront toujours un succès.
Ingrédients :
- 300 g de spaghetti (environ 10,5 onces)
- 1200 g de tomates fraîches et charnues, comme les San Marzano (environ 2,6 livres)
- 2 gousses d'ail (environ 0,35 onces)
- 3 cuillères à soupe de votre huile d'olive préférée
- Une grande poignée de basilic frais
- Épices : 1 cuillère à café rase de sel et 1/3 cuillère à café de poivre
- Pour servir éventuellement : parmesan
Instructions :
- Lavez environ 1200 grammes de tomates fraîches et charnues. Épluchez les tomates et retirez la tige. Coupez les tomates en deux dans le sens de la longueur, puis retirez les graines et le jus à l'aide d'une petite cuillère ou avec les doigts.
- Chauffez une large poêle à fond épais. Ajoutez environ 3 cuillères à soupe d'huile d'olive, puis ajoutez les deux gousses d'ail épluchées et écrasées. Après environ 10 secondes, ajoutez les moitiés de tomates pelées et épépinées dans la poêle.
- Ajoutez une grande poignée de feuilles de basilic finement hachées sur les tomates. Réduisez le feu et faites mijoter les tomates pendant environ 20-25 minutes. Cinq minutes avant la fin de la cuisson, ajoutez une cuillère à café rase de sel et 1/3 cuillère à café de poivre.
- Vers la fin de la cuisson de la sauce, faites cuire les pâtes. Faites bouillir de l'eau dans une grande casserole. Pour cuire 300 grammes de pâtes sèches, vous aurez besoin de 3 litres d'eau. Salez l'eau seulement lorsqu'elle commence à bouillir. Ajoutez une cuillère à soupe rase de sel dans l'eau bouillante. Ajoutez les pâtes et faites-les cuire al dente.
- Égouttez les pâtes cuites et transférez-les immédiatement dans la poêle avec la sauce chaude. Mélangez bien les pâtes avec la sauce tomate et servez immédiatement.
Temps de préparation: 40 min
Temps de cuisson: 25 min
Macro nutriments pour 100 grammes
Calories: 150.9 kcal
Glucides: 30 g
Protéines: 5.7 g
Lipides: 0.9 g
À propos de moi
Et petite histoire à propos de LEET DIET
En tant que chorégraphe et gymnaste aérienne, j'ai toujours été intéressé par le maintien d'un mode de vie sain. Les régimes étaient mon passe-temps, mais je ne les appréciais jamais vraiment jusqu'à ce que je découvre le régime cétogène. Après avoir lu de nombreux livres sur le fonctionnement de notre corps et les avantages d'un régime riche en matières grasses et faible en glucides, j'ai décidé de l'essayer. Je n'ai jamais regardé en arrière. Le mode de vie cétogène est rapidement devenu ma passion, et j'ai commencé à expérimenter de nouvelles recettes et des plans de repas. C'est à ce moment-là que j'ai décidé de partager mes connaissances avec le monde entier et de créer Leet Diet, un site web rempli de délicieuses recettes cétogènes et de conseils utiles pour toute personne souhaitant adopter un mode de vie sain.
