Din egen pasta: En simpel hjemmelavet pastaopskrift, du vil elske

Har du nogensinde drømt om at lave din egen hjemmelavede pasta? Har du nogensinde undret dig over, hvordan det er at lave noget så enkelt, men alligevel så tilfredsstillende som pasta? Hvis ja, så er denne artikel noget for dig. At lave hjemmelavet pasta kan virke kompliceret, men det er faktisk en simpel og sjov proces, som alle kan mestre. I denne artikel vil jeg dele min favorit hjemmelavede pastaopskrift med dig, som ikke kun er enkel, men også ekstremt velsmagende. Denne pasta er perfekt til bouillon og mange andre retter, og dens tilberedning er yderst tilfredsstillende. Så hvis du er klar til et eventyr i køkkenet, inviterer jeg dig til at læse denne artikel og opdage hemmelighederne ved at lave hjemmelavet pasta.

Vi laver kostplaner, der hjælper dig med at nå dine mål

Vores planer er skræddersyede til dine behov, så du ikke behøver at bekymre dig om detaljerne. Alt, hvad du skal gøre, er at forberede, spise og nyde den sunde og velsmagende mad, vi foreslår.

Lav en kostplan til mig

Ingredienser:

• 1 kop hvedemel - 160 g (5,6 oz)
• 1 mellemstor æg
• 2 æggeblommer mellemstore æg
• 1/3 tsk salt
• 1 spsk olivenolie

Instruktioner:

1. Drys 160 gram hvedemel på kagepladen. Lav et hul i midten.
2. Knæk et helt mellemstort æg i melet og tilsæt to mellemstore æggeblommer.
3. Tilsæt 1/3 tsk salt til pyramiden og hæld en spiseskefuld delikat olivenolie eller eventuelt en anden vegetabilsk olie.
4. Bland alle ingredienserne og begynd at ælte dejen til hjemmelavet pasta. Ælt pastadejen indad til den bliver ensartet og glat.
5. Form en kugle, der vejer 240 gram. Pak din pastakugle ind i klar husholdningsfilm og stil den på køl i mindst en time. Dejen skal hvile i denne tid.
6. Efter afkøling deles dejkuglen i tre stykker. Dejstykker, som jeg ikke ruller ud, dækker med det samme med folie, som jeg brugte til at pakke kuglen ind til afkøling (så dejen ikke tørrer ud fra toppen).
7. Læg et stykke dej på et bord let drysset med mel og rul det ud. Jeg ruller dejen så tyndt som muligt.
8. Jeg pakker den tynde kage ind i en rulle og skærer nudlerne med en meget skarp kniv. Bredden af mine nudler var omkring 1,5-2 mm. Læg de udskårne dumplings i en skål og drys dem let med mel.
9. Jeg kogte cirka tre liter vand i en stor gryde. Jeg kom en flad teskefuld salt i det kogende vand og efter et stykke tid smed jeg også al pastaen i. Jeg rørte lidt i det og skruede ned for varmen til en let simre. Min hjemmelavede pasta kogt på tre minutter.

Vi laver kostplaner, der hjælper dig med at nå dine mål

Vores planer er skræddersyede til dine behov, så du ikke behøver at bekymre dig om detaljerne. Alt, hvad du skal gøre, er at forberede, spise og nyde den sunde og velsmagende mad, vi foreslår.

Lav en kostplan til mig

Om mig
Og en kort historie om LEET DIET

Som koreograf og luftakrobat havde jeg altid interesse for at opretholde en sund livsstil. Kostvaner var min hobby, men jeg nød dem aldrig rigtigt, indtil jeg opdagede keto-kosten. Efter at have læst talrige bøger om, hvordan vores kroppe fungerer, og fordelene ved en kost rig på fedt og lav på kulhydrater, besluttede jeg at prøve det. Jeg vendte aldrig tilbage. Keto-livsstilen blev hurtigt min passion, og jeg begyndte at eksperimentere med nye opskrifter og kostplaner. Det var der, jeg besluttede at dele min viden med verden og oprettede Leet Diet, en hjemmeside fyldt med lækre keto-venlige opskrifter og nyttige tips til alle, der ønsker at leve sundt.