ไส้เนื้อ: ค้นพบรสชาติของประเพณีอีกครั้ง
พายเนื้อเป็นหนึ่งในประเพณีการทำอาหารที่ชาวโปแลนด์ทุกคนรู้จักและชื่นชม จานนี้แม้จะเรียบง่ายแต่ให้รสชาติที่เข้มข้นและอบอุ่นเหมือนบ้าน ชวนให้นึกถึงอาหารมื้อค่ำที่ปรุงเองที่บ้านของคุณยาย ขนมอบที่ละเอียดอ่อนและเป็นขุยเต็มไปด้วยกลิ่นหอมที่ละลายในปาก สร้างประสบการณ์รสชาติที่น่าพึงพอใจ แม้ว่าไส้เนื้อจะเป็นแบบฉบับของอาหารโปแลนด์ แต่ประวัติศาสตร์ของขนมเหล่านี้สามารถสืบย้อนไปถึงสมัยโบราณเมื่อเป็นที่นิยม กับชาวโรมัน. ขนมปังยัดไส้เป็นส่วนหนึ่งของตระกูลขนมปังยัดไส้ที่พบได้ในหลายวัฒนธรรมทั่วโลก ทุกวันนี้ พายเนื้อมักเสิร์ฟเป็นอาหารเรียกน้ำย่อยในกิจกรรมทุกประเภทและการสังสรรค์ในครอบครัว พวกเขายังเป็น ส่วนเสริมที่ได้รับความนิยมใน Borscht สีแดง ทำให้เกิดส่วนผสมที่ลงตัวของรสชาติและเนื้อสัมผัส
วัตถุดิบ:
- บนเค้ก:
- แป้งสาลี 500 กรัม (17.6 ออนซ์)
- เนย 250 กรัม (8.8 ออนซ์)
- ไข่ 2 ฟอง
- เกลือ 1 ช้อนชา
- น้ำเย็น 100 มล. (3.4 ออนซ์ )
- สำหรับการบรรจุ:
- เนื้อสับ 300 กรัม (10.5 ออนซ์) (เนื้อวัวหรือเนื้อหมู)
- 1 หัวหอมใหญ่
- กระเทียม 2 กลีบ
- เกลือ 1 ช้อนชา
- พริกไทย 1/2 ช้อนชา (0.08 ออนซ์)
- น้ำมันพืช 2 ช้อนโต๊ะ (1 ออนซ์ )
คำแนะนำ:
- เปิดเตาอบที่ 180 องศาเซลเซียส (356 องศาฟาเรนไฮต์) ในชามรวมแป้ง, เกลือ, เนยที่หั่นเป็นชิ้นเล็ก ๆ, ไข่และน้ำ นวดแป้งให้เป็นเนื้อเดียวกันแล้วใส่ในตู้เย็นเป็นเวลา 30 นาที
- ในระหว่างนี้ให้เตรียมการบรรจุ ตั้งน้ำมันในกระทะให้ร้อน ใส่หอมหัวใหญ่และกระเทียมสับ ผัดจนหอมเป็นแว่น ใส่เนื้อสับ เกลือและพริกไทย ทอดจนเนื้อสุกเต็มที่ พักไส้ไว้ให้เย็น
- หลังจาก 30 นาที นำเค้กออกจากตู้เย็น รีดให้หนาประมาณ 3 มม. ตัดวงกลมโดยใช้แก้วหรือที่ตัดคุกกี้
- ใส่ไส้หนึ่งช้อนชาลงบนแป้งแต่ละวง พับแป้งครึ่ง ใช้ส้อมกดขอบเพื่อปิดขนมพาย
- วางไส้บนถาดอบที่รองด้วยกระดาษรองอบ นำเข้าเตาอบประมาณ 20-25 นาทีจนไส้เป็นสีน้ำตาลทอง
เวลาเตรียม: 1 h
เวลาทำอาหาร: 25 min
สารอาหารแมโคร ต่อ 100 กรัม
แคลอรี่: 197 kcal
คาร์โบไฮเดรต: 8 g
โปรตีน: 21 g
ไขมัน: 9 g
เกี่ยวกับฉัน
และเรื่องราวสั้นเกี่ยวกับ LEET DIET
เป็นที่สนใจของผมในการรักษาพลังงานที่ดีต่อสุขภาพอยู่เสมอในฐานะเชอร์โรแกรฟเฟอร์และยิมนาสายลม แต่การควบคุมอาหารเป็นงานอดิเรกของฉัน แต่ฉันไม่เคยสนุกกับมันจริงๆจนกว่าฉันจะค้นพบความคิดเห็นของ Keto diet หลังจากอ่านหนังสือหลายเล่มเกี่ยวกับวิธีการทำงานของร่างกายเราและประโยชน์ของอาหารที่มีไขมันสูงและคาร์โบไฮเดรตสูงฉันตัดสินใจลอง และฉันไม่เคยมองหลับ ไลฟ์สไตล์ของ Keto เร็วทันใจกลายเป็นความชื่นชอบของฉันและฉันเริ่มทดลองสูตรอาหารและแผนอาหารใหม่ ๆ นั่นเป็นเหตุผลที่ฉันตัดสินใจที่จะแบ่งปันความรู้ของฉันกับโลกและสร้าง Leet Diet ซึ่งเป็นเว็บไซต์ที่มีสูตรอาหารที่อร่อยและเหล่านักออกกำลังกายที่มองหาวิธีในการรับประทานอาหารที่เป็นสุขภาพ
