Herrings in Sour Cream: สูตรอาหารอันโอชะคริสต์มาสแบบดั้งเดิม
Herring in cream เป็นคลาสสิกที่แท้จริงของโต๊ะคริสต์มาสของโปแลนด์ ปลาสีเงินตัวเล็กเหล่านี้ได้รับรสชาติใหม่ที่น่าตื่นเต้นเมื่อคลุกเคล้ากับซอสครีมเข้มข้น แม้ว่าตามประเพณีจะเสิร์ฟในวันคริสต์มาสอีฟ แต่ก็มีอยู่บนโต๊ะของเรามากขึ้นเช่นกันในช่วงโอกาสอื่นๆ ซึ่งได้รับความนิยมมากขึ้นเรื่อยๆ อาหารจานนี้แม้จะดูเรียบง่ายแต่แฝงไปด้วยมนต์ขลัง อาจเป็นเพราะปลาเฮอริ่งเป็นปลาที่ดีต่อสุขภาพอย่างยิ่ง อุดมไปด้วยโอเมก้า 3 ซึ่งจำเป็นต่อสุขภาพของหัวใจ นี่อาจเป็นผลของครีมครีมซึ่งเพิ่มความละเอียดอ่อนและรสชาติที่ลึกล้ำ หรืออาจเป็นเพียงเรื่องของประเพณีที่ทำให้ปลาตัวน้อยเหล่านี้เตือนเราให้นึกถึงบ้าน ครอบครัว และเวลาที่ใช้ร่วมกัน
วัตถุดิบ:
- เนื้อแฮร์ริ่ง 500 กรัม (17.6 ออนซ์)
- หัวหอม 200 กรัม (7 ออนซ์)
- 300 มล. (10 ออนซ์ ) 18%
- น้ำมันพืช 2 ช้อนโต๊ะ (1 ออนซ์ )
- ใบกระวาน 2 ใบ
- 5 เม็ดของออลสไปซ์
- เกลือและพริกไทยเพื่อลิ้มรส
คำแนะนำ:
- ล้างเนื้อแฮร์ริ่งใต้น้ำไหลและซับให้แห้งด้วยกระดาษเช็ดมือ ตัดเป็นชิ้นเล็ก ๆ
- ปอกหัวหอมแล้วหั่นเป็นเสี้ยวบางๆ ทอดในกระทะด้วยน้ำมันจนเป็นแก้ว ไม่จำเป็นต้องเป็นสีน้ำตาล
- ในหม้อต้มครีมด้วยใบกระวานและเครื่องเทศ เมื่อเดือดแล้วให้ลดความร้อนและเคี่ยวด้วยไฟอ่อนประมาณ 10 นาที
- เพิ่มหัวหอมทอดลงในครีม ปรุงรสด้วยเกลือและพริกไทย ปรุงอาหารต่ออีก 2 นาที จากนั้นพักซุปไว้ให้เย็น
- เมื่อซอสเย็นลงให้ใส่ปลาเฮอริ่งสับลงไป ผสมทุกอย่างให้เข้ากัน
- ปิดฝาหม้อและแช่เย็นอย่างน้อย 12 ชั่วโมงเพื่อให้ปลาเฮอริ่งได้ดื่มด่ำกับรสชาติของซอส
เวลาเตรียม: 30 min
เวลาทำอาหาร: 15 min
สารอาหารแมโคร ต่อ 100 กรัม
แคลอรี่: 249.44 kcal
คาร์โบไฮเดรต: 8.55 g
โปรตีน: 11.96 g
ไขมัน: 18.6 g
เกี่ยวกับฉัน
และเรื่องราวสั้นเกี่ยวกับ LEET DIET
เป็นที่สนใจของผมในการรักษาพลังงานที่ดีต่อสุขภาพอยู่เสมอในฐานะเชอร์โรแกรฟเฟอร์และยิมนาสายลม แต่การควบคุมอาหารเป็นงานอดิเรกของฉัน แต่ฉันไม่เคยสนุกกับมันจริงๆจนกว่าฉันจะค้นพบความคิดเห็นของ Keto diet หลังจากอ่านหนังสือหลายเล่มเกี่ยวกับวิธีการทำงานของร่างกายเราและประโยชน์ของอาหารที่มีไขมันสูงและคาร์โบไฮเดรตสูงฉันตัดสินใจลอง และฉันไม่เคยมองหลับ ไลฟ์สไตล์ของ Keto เร็วทันใจกลายเป็นความชื่นชอบของฉันและฉันเริ่มทดลองสูตรอาหารและแผนอาหารใหม่ ๆ นั่นเป็นเหตุผลที่ฉันตัดสินใจที่จะแบ่งปันความรู้ของฉันกับโลกและสร้าง Leet Diet ซึ่งเป็นเว็บไซต์ที่มีสูตรอาหารที่อร่อยและเหล่านักออกกำลังกายที่มองหาวิธีในการรับประทานอาหารที่เป็นสุขภาพ
