Salata od kvinoje : pun proteinski obrok za svakoga
Kvinoja , pseudožitarica podrijetlom iz Južne Amerike, već nekoliko godina stječe popularnost diljem svijeta te je postala omiljeni sastojak vegetarijanske i veganske prehrane. To je rezultat ne samo njezinog jedinstvenog, pomalo orašastog okusa, već i njezine izuzetne nutritivne vrijednosti - kvinoja je jedan od rijetkih biljnih proizvoda koji osigurava sve esencijalne aminokiseline, što je čini potpunim izvorom proteina. One od najjednostavnijih i najukusnijih načina da Upotreba ove supernamirnice je priprema salate od kvinoje . To je zdravo, hranjivo i ukusno jelo koje se jednostavno priprema i može se prilagoditi vašim željama dodavanjem raznih sastojaka poput svježeg povrća, orašastih plodova, sjemenki ili začinskog bilja.
Sastojci:
- 200 g kvinoje (7 oz)
- 1 veliki zreli avokado
- 200 g cherry rajčica (7oz)
- 1 glavica crvenog luka
- Hrpa svježeg peršina
- Sok od 1 limuna
- 4 žlice maslinovog ulja (2,1 fl oz)
- Sol i svježe mljeveni papar po ukusu
upute:
- Kvinoju temeljito isperite pod mlazom vode, pa skuhajte prema uputama na pakiranju. Nakon kuhanja ocijedite i ohladite.
- Avokado ogulite, izvadite košticu i narežite na kockice. Cherry rajčice prerežite na pola. Luk ogulite i sitno nasjeckajte. Peršin također sitno nasjeckajte.
- U velikoj zdjeli pomiješajte ohlađenu kvinoju s avokadom, cherry rajčicama, lukom i peršinom.
- U manjoj staklenci pomiješajte sok od limuna, maslinovo ulje, sol i papar. Miješajte dok ne nastane jednoličan umak.
- Pripremljeni preljev prelijte preko salate i lagano promiješajte. Salatu poslužite odmah ili ohladite prije posluživanja.
Vrijeme pripreme: 30 min
Vrijeme kuhanja: 15 min
Makroelementi na 100 grama
Kalorije: 159.96 kcal
Ugljikohidrati: 21.38 g
Proteini: 6.1 g
Masti: 5.56 g
O meni
I kratka priča o LEET DIET
Kao koreograf i akrobatski gimnastičar, uvijek sam bio zainteresiran za održavanje zdravog načina života. Dijete su mi bile hobi, ali nikada ih nisam doista uživao sve dok nisam otkrio Keto prehranu. Nakon čitanja brojnih knjiga o tome kako naša tijela funkcioniraju i prednostima dijete s visokim udjelom masti i malo ugljikohidrata, odlučio sam je isprobati. Nisam se više osvrnuo. Keto način života brzo je postao moja strast, i počeo sam eksperimentirati s novim receptima i planovima prehrane. Tada sam odlučio podijeliti svoje znanje s ostatkom svijeta i stvorio Leet Diet, web stranicu punu ukusnih Keto-friendly recepata i korisnih savjeta za sve koji žele usvojiti zdrav način života.
