Salata od cikle: Šarena delicija za svaku priliku
Cvekla, ovo rubinsko blago zemlje, jedno je od najstarijih uzgojenih povrća. Stari Grci, Rimljani i Egipćani cijenili su njihov okus i zdravstvena svojstva. Danas je cikla nadaleko poznata kao superhrana i sastojak je mnogih zdravih recepata. Salata od cikle odličan je način da ovo korijenje uvrstite u svoju svakodnevnu prehranu. Salata od cikle je jelo koje je istovremeno jednostavno i impresivno. Njezin šareni izgled privlači poglede, a slatki i zemljani okus cikle s suptilnim dodirom balzamske kiseline oduševljava nepce. Dodatak svježeg začinskog bilja i orašastih plodova dat će salati dodatnu dubinu okusa. Ovo jelo poslužit će i kao zasebna salata i kao dodatak glavnom obroku. Izvrstan prijedlog za one koji traže ukusne i zdrave opcije za ručak ili večeru.
Sastojci:
- 4 srednje cikle
- 1 luk
- 1 režanj češnjaka
- 4 žlice maslinovog ulja
- 2 žlice balzamičnog octa
- 100 g (3,5 oz) oraha
- Hrpa svježeg peršina
- Posolite i popaprite po ukusu
upute:
- Ciklu oguliti, oprati i kuhati dok ne omekša. Zatim ih narežite na kockice.
- Ogulite luk i narežite ga na sitne kockice. Ogulite češnjak i protisnite kroz prešu za češnjak.
- Zagrijte maslinovo ulje u tavi. Dodajte luk i češnjak, pa kuhajte na srednje jakoj vatri dok luk ne postane proziran.
- Na luk dodajte nasjeckanu ciklu, balzamični ocat, sol i papar. Sve zajedno pržiti oko 5 minuta.
- Orahe nasjeckajte na manje komade i dodajte u salatu. Sve dobro promiješajte.
- Salatu poslužite na tanjure posutu sitno nasjeckanim peršinom.
Vrijeme pripreme: 15 min
Vrijeme kuhanja: 30 min
Makroelementi na 100 grama
Kalorije: 181.35 kcal
Ugljikohidrati: 2 g
Proteini: 13.3 g
Masti: 13.35 g
O meni
I kratka priča o LEET DIET
Kao koreograf i akrobatski gimnastičar, uvijek sam bio zainteresiran za održavanje zdravog načina života. Dijete su mi bile hobi, ali nikada ih nisam doista uživao sve dok nisam otkrio Keto prehranu. Nakon čitanja brojnih knjiga o tome kako naša tijela funkcioniraju i prednostima dijete s visokim udjelom masti i malo ugljikohidrata, odlučio sam je isprobati. Nisam se više osvrnuo. Keto način života brzo je postao moja strast, i počeo sam eksperimentirati s novim receptima i planovima prehrane. Tada sam odlučio podijeliti svoje znanje s ostatkom svijeta i stvorio Leet Diet, web stranicu punu ukusnih Keto-friendly recepata i korisnih savjeta za sve koji žele usvojiti zdrav način života.