Sealiha kotlette retsept
Seakarbonaad on Poola köögi klassikaline roog, mis väärib erilist tunnustust. See sea- või veiseliha baasil valmistatud roog muutub hautamise ajal üha õrnemaks ja mahlasemaks. See maitseb suurepäraselt koos Sileesia pelmeenidega, mida on sama lihtne valmistada.
Koostis:
- 600 g sealiha (nt seljatükk, kael või sink)
- 4 supilusikatäit nisujahu
- 3 supilusikatäit taimeõli
- 1 sibul
- 3 küüslauguküünt
- 3 loorberilehte
- 4 tera vürtspipart
- 600 ml puljongit või vett
- sool pipar
Juhised:
- Jaga sealiha neljaks viiluks. Purusta nuiaga läbi toidukile 1/2 sentimeetri paksusteks tükkideks. Seejärel maitsesta soola ja pipraga ning veereta jahus.
- Kuumuta pannil õli, prae liha mõlemalt poolt kuldseks. Tõsta veiseliha taldrikule. Seejärel prae pärast praadimist järelejäänud rasval kuubikuteks lõigatud sibul, see peab olema intensiivse tumekuldse värvusega.
- Lisa läbi pressi pressitud küüslauk, loorberilehed, piment ja vala puljong või vesi. Hauta kaanega madalal kuumusel, kuni liha on pehme, umbes 30–35 minutit. Seejärel sega ülejäänud jahu vähese külma veega. Vala vee-jahu segu taignasse, sega läbi ja aja keema. Maitsesta soola ja pipraga maitse järgi.
Sealihakotletid on kahtlemata üks parimaid ja lihtsamaid õhtusöögi retsepte. See on ideaalne roog hõivatud inimestele, kellel on vaba aja puudus. Retsepti soovitatakse valmistamiseks, nt pühapäeva õhtusöögiks.
Valmistamisaeg: 25 min
Küpsetusaeg: 45 min
Makrotoitained 100 grammi kohta
Kalorid: 243 kcal
Süsivesikud: 0 g
Valgud: 27.9 g
Rasvad: 14.6 g
Minust
ning lühike lugu LEET DIETist
Koreograafina ja õhuvõimlejana olin alati huvitatud tervisliku eluviisi säilitamisest. Dieedid olid minu hobi, kuid ma ei naudinud neid kunagi tõeliselt enne, kui avastasin Keto dieedi. Pärast paljude raamatute lugemist meie keha toimimisest ja kõrge rasvasisaldusega, madala süsivesikute dieedi kasulikkusest otsustasin seda proovida. Ma ei vaadanud kunagi tagasi. Keto elustiil sai kiiresti minu kireks ja hakkasin katsetama uusi retsepte ja toitumiskavasid. Sellest hetkest alates otsustasin jagada oma teadmisi maailmaga ja lõin Leet Dieeti - veebisaidi, mis on täis maitsvaid Keto-sõbralikke retsepte ja kasulikke näpunäiteid kõigile, kes soovivad tervislikku eluviisi omaks võtta.