Hawaii pitsa: eksootiline maitsekombinatsioon Itaalia taignas
Sellel maailmakuulsal maiuspalal pitsal on mitu nägu. Igal Itaalia regioonil on selle roa traditsioonilised versioonid ja rahvusvahelised köögid ei jäeta maha, pakkudes oma ainulaadseid tõlgendusi. Üks kuulsamaid ja vastuolulisemaid pitsatüüpe on Hawaii pitsa. Hawaii pitsa päritolu on paljude arutelude allikas. Vaatamata nimele, mis viitab päritolule Vaikse ookeani kaunitelt saartelt, ei ole Hawaii pitsal Hawaii juured. Tegelikult lõi selle Kanadas Kreeka immigrant Sam Panopoulos , kes otsustas 1960. aastatel lisada oma pitsale... ananassi. See eksootiline otsus üllatas tema restorani kliente, kuid saavutas kiiresti populaarsuse, luues pitsaroogade seas uue kategooria . Hawaii pitsa on huvitav kombinatsioon magusatest ja soolastest maitsetest. Ananassi magusus kompenseerib suurepäraselt soolase singi ja juustu, luues maitsete harmoonia, mis muudab Hawaii pitsa nii ainulaadseks. Paljud inimesed armastavad seda kombinatsiooni, kuigi teiste jaoks on see kulinaarne ketserlus. Ükskõik, kummal poolel te olete, üks on kindel – Hawaii pitsa on unustamatu.
Koostis:
- 500 g (17,6 untsi) nisujahu
- 300 ml (10,1 untsi) sooja vett
- 2 teelusikatäit pärmi
- 1 tl soola
- 1 supilusikatäis oliiviõli
- 400 g (14,1 untsi) kooritud tomateid
- 2 küüslauguküünt
- soola maitse järgi
- 200 g (7 untsi) sinki
- 150 g (5,3 untsi) mozzarella juustu
- 1 purk viilutatud ananassi
Juhised:
- Sega kausis soe vesi pärmiga. Lisa jahu, sool ja oliiviõli, seejärel sõtku tainast ühtlaseks ja elastseks. Jätame kerkima umbes 1 tunniks.
- Vahepeal valmista tomatikaste. Kuumuta pannil õli, lisa peeneks hakitud küüslauk ja prae umbes minut. Lisa pelati tomatid , maitsesta soolaga ja kuumuta tasasel tulel umbes 20 minutit.
- Kuumuta ahi 220 kraadini C (428 kraadi F). Rulli tainas umbes 30 cm läbimõõduga ringiks. Määri taignale tomatikaste, seejärel pane singi-, ananassi- ja murendatud mozzarellaviilud.
- Küpseta pitsat umbes 15 minutit, kuni juust on hästi sulanud ja kergelt pruunistunud.
Valmistamisaeg: 1 h30 min
Küpsetusaeg: 15 min
Makrotoitained 100 grammi kohta
Kalorid: 228.66 kcal
Süsivesikud: 27 g
Valgud: 10.95 g
Rasvad: 8.54 g
Minust
ning lühike lugu LEET DIETist
Koreograafina ja õhuvõimlejana olin alati huvitatud tervisliku eluviisi säilitamisest. Dieedid olid minu hobi, kuid ma ei naudinud neid kunagi tõeliselt enne, kui avastasin Keto dieedi. Pärast paljude raamatute lugemist meie keha toimimisest ja kõrge rasvasisaldusega, madala süsivesikute dieedi kasulikkusest otsustasin seda proovida. Ma ei vaadanud kunagi tagasi. Keto elustiil sai kiiresti minu kireks ja hakkasin katsetama uusi retsepte ja toitumiskavasid. Sellest hetkest alates otsustasin jagada oma teadmisi maailmaga ja lõin Leet Dieeti - veebisaidi, mis on täis maitsvaid Keto-sõbralikke retsepte ja kasulikke näpunäiteid kõigile, kes soovivad tervislikku eluviisi omaks võtta.