Teie enda pasta: lihtne omatehtud pasta retsept, mis teile kindlasti meeldib
Kas olete kunagi unistanud omatehtud pasta valmistamisest? Kas olete kunagi mõelnud, mis tunne on valmistada midagi nii lihtsat, kuid samas rahuldavat nagu pasta? Kui jah, siis see artikkel on teie jaoks. Koduse pasta valmistamine võib tunduda keeruline, kuid tegelikult on see lihtne ja lõbus protsess, millega saab hakkama igaüks. Selles artiklis jagan teiega oma lemmikut omatehtud pasta retsepti, mis pole mitte ainult lihtne, vaid ka ülimalt maitsev. See pasta sobib suurepäraselt puljongile ja paljudele teistele roogadele ning selle valmistamine on ülimalt rahuldav. Nii et kui olete köögis seiklemiseks valmis, kutsun teid lugema seda artiklit ja avastama omatehtud pasta valmistamise saladusi.
Koostis:
- 1 tass nisujahu - 160 g (5,6 untsi)
- 1 keskmine muna
- 2 keskmise suurusega munakollast
- 1/3 teelusikatäit soola
- 1 supilusikatäis oliiviõli
Juhised:
- Puista kondiitriplaadile 160 grammi nisujahu. Tee keskele auk.
- Löö jahu hulka üks terve keskmine muna ja lisa kaks keskmise suurusega munakollast.
- Lisage püramiidile 1/3 teelusikatäit soola ja valage supilusikatäis õrna oliiviõli või võib-olla mõnda muud taimeõli.
- Kombineerige kõik koostisosad ja hakake omatehtud pasta jaoks tainast sõtkuma. Sõtku pastatainast sissepoole, kuni see muutub ühtlaseks ja siledaks.
- Vormi 240 grammi kaaluv pall. Mähi pastapall läbipaistvasse toidukilesse ja pane vähemalt tunniks külmkappi. Selle aja jooksul peaks tainas puhkama.
- Pärast jahtumist jaga taignapall kolmeks osaks. Taignatükid, mida ma lahti ei rulli, katan kohe fooliumiga, millega palli jahutamiseks keerasin (et tainas pealt ära ei kuivaks).
- Tõsta taignatükk kergelt jahuga ülepuistatud lauale ja rulli lahti. Rullin taigna võimalikult õhukeseks.
- Keerin õhukese tordi rulli ja lõikan nuudlid väga terava noaga. Minu nuudlite laius oli umbes 1,5-2 mm. Tõsta lõigatud pelmeenid kaussi ja puista need kergelt jahuga üle.
- Keetsin suures potis umbes kolm liitrit vett. Panin keeduvette lapiku teelusikatäie soola ja natukese aja pärast viskasin ka kõik pasta sisse. Segasin veidi ja alandasin kuumust õrnalt keemiseni. Minu omatehtud pasta küpses kolme minutiga.
Valmistamisaeg: 40 min
Küpsetusaeg: 3 min
Makrotoitained 100 grammi kohta
Kalorid: 130.1 kcal
Süsivesikud: 24.9 g
Valgud: 5.15 g
Rasvad: 1.1 g
Minust
ning lühike lugu LEET DIETist
Koreograafina ja õhuvõimlejana olin alati huvitatud tervisliku eluviisi säilitamisest. Dieedid olid minu hobi, kuid ma ei naudinud neid kunagi tõeliselt enne, kui avastasin Keto dieedi. Pärast paljude raamatute lugemist meie keha toimimisest ja kõrge rasvasisaldusega, madala süsivesikute dieedi kasulikkusest otsustasin seda proovida. Ma ei vaadanud kunagi tagasi. Keto elustiil sai kiiresti minu kireks ja hakkasin katsetama uusi retsepte ja toitumiskavasid. Sellest hetkest alates otsustasin jagada oma teadmisi maailmaga ja lõin Leet Dieeti - veebisaidi, mis on täis maitsvaid Keto-sõbralikke retsepte ja kasulikke näpunäiteid kõigile, kes soovivad tervislikku eluviisi omaks võtta.